Аз замони шурӯъи шӯравӣ, хӯриш бо биринҷ ва сабзавот дар фасли зимистон маълум аст, ки бо хонадонҳои амалӣ, нигоҳубин ва нигоҳубиншуда хеле маъмул аст. Онҳо албатта беҳбудии ҷолиб, фишор ва муносибати бензолро қадр мекунанд, ки ҳатто бе гармкунӣ, аз кӯза гирифта метавонанд, то ки табақи хушбӯй ва серғизо дар ҷадвал пайдо шаванд.
Чӣ тавр тайёр кардани хӯриш бо биринҷ барои зимистон?
Салатҳои ошомиданӣ бо равған барои зимистон аз як маҷмӯи оддии сабзавот (пиёз, сабзӣ, қаламфури) иборатанд ва хеле соддаанд. Пеш аз он, ки сабзавот дар равған пухта мешавад, об ба миқдори як соат пайваст мешавад, ки бо биринҷ якҷоя карда шудааст ва 25 дақиқа тоз бароварда мешавад. Дар охири, рехт сирко, salad дар банкаҳои sterile ва рол.
- Хӯриш зимистон бо биринҷ ва сабзавот зудтар пухта мешавад, агар дар як соат пеш бирезед, бирезед. Илова ба сабзавот аллакай дар биринҷ коркарди пурқувват аст, зарур аст, ки ӯ дар шарбати сабзавот либос ва дар аром он афтидаем.
- Ҳангоми интихоби ҷузъҳо шумо бояд ба сифати диққат диққат диҳед. Ҳатто сабзавоти хурди хурди корпартои корпартоиро вайрон карда метавонад.
- Хӯришро дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред, агар он дар зарфҳои стериликӣ пӯшида шуда бошад.
Хӯришҳои зимистонаи «сабзавотҳо» бо биринҷ
Хӯришҳои зимистона бо сабзавот ва биринҷ на танҳо барои осонӣ, балки як табақ низ муфид аст, зеро дар як кӯзаи қоғазӣ ҳама чизҳои зарурӣ барои як миқдори пурмаҳсулро доранд: як биринҷии серғизо, ки метавонад бо энергия барои як рӯз пардозад ва тамоми витамини таъмин ва сабзавотро ҷамъоварӣ мекунад. Хулоса метавонад мувофиқи меъёрҳои фардии шахсӣ фарқ кунад.
Компонентњо:
- помидор - 3 кг;
- сабзӣ - 900 г;
- пиёз - 900 г;
- филфил - 900 г;
- биринҷ - 200 г;
- равған - 400 мл;
- намак - 30 г;
- шакар - 50 г;
- сирко - 80 мл.
Омодагӣ
- Помидор гелос
- Иловаи намак, шакар, равған ва барои 7 дақиқа пухтан.
- Қаламфури, пиёз ва сабзӣ ҷойгир кунед ва барои 10 дақиқа тобистонед.
- Рут рехт ва барои 30 дақиқа тобистона.
- Резед дар сирко.
- Хӯрише, ки бо биринҷ ва сабзавот барои пӯшиши зимистон ва табақ то зард.
Хӯриш "Breakfast breakfast" бо биринҷ барои зимистон
Хӯроки зимистон бо биринҷ дорои таърихи тӯлонӣ аст. То ин рӯз, хонашинҳои бисёре аз дорухонаҳои ғизои шӯравӣ ба "дигарон breakfast" маъқул мекунанд. Далели он, ки ин хӯроки серғизо бо маводи ғизоии баланд аст, нигоҳдорандаҳо ва равғанҳои зарароварро дар бар намегиранд ва ҳатто хунук истифода мешаванд, ки дар шароитҳои хеле вазнин қарор доранд.
Компонентњо:
- помидор - 2, 5 кг;
- пиёз - 850 г;
- сабзӣ - 850 гр;
- биринҷ - 180 г;
- равған - 250 мл;
- намак - 25 г.
Омодагӣ
- Помидорро пӯшед.
- Гузошта сабзӣ mashed ва тобистон барои 10 дақиқа.
- Иловаи равған, пиёз, биринҷ ва мавсим.
- Хӯриш помидор бо биринҷ ва сабзавот дар фасли зимистон 50 дақиқа.
Хӯроки сафед бо биринҷ барои зимистон
Хӯриши помидор бо биринҷ барои зимистон аз менюи истеъмолкунандагони ғизои солим фарқ мекунад. Бо шарофати zucchini, табақ хоҳад ширинӣ ва сабукӣ, ва бо биринҷ - satiety ва ғизо, ки дар якҷоягӣ ба шумо имкон медиҳад, ки ба як карат паст-calorie муваффақ, ба муносибатҳои рӯзҳои кӯтоҳмуддат, ва барои парҳези дароз.
Компонентњо:
- zucchini - 550 г;
- пиёз - 250 г;
- сабзӣ - 250 г;
- помидор - 450 г;
- биринҷ - 120 г;
- равған - 80 мл;
- об 120 мл
- шакар - 45 г;
- сирко - 20 мл.
Омодагӣ
- Помидор, бухор, мавсим, илова равған, сабзавот ва пухтан барои 10 дақиқа.
- Резед дар об, дар биринҷ рехт ва барои 20 дақиқа пухтан.
- Илова кардани сирко, барои 2 дақиқа кафк.
- Хӯриш бо помидор бо биринҷ ва сабзавот барои риштаи зимистон дар конҳо.
Хӯроки зимистон бо биринҷ ва қаламфури қаламфури
Хӯрише аз қаламфури бо биринҷ барои зимистон - ба намуди бандҳо, ки камтарин ҳосили калорияҳо, витаминҳо ва осонӣ пухтупазро дар бар мегирад. Қисми охирин қариб як соат вақт мегирад, ки аз ҷониби як ғизоӣ болаззату болаззат ва хушбӯй ба таври мувофиқ ба сифати ҷудои алоҳида ҷуброн карда мешавад ва ҳамчун ҷузъи иловагӣ ба шӯрбоҳо.
Компонентњо:
- филфил - 550 г;
- помидор - 1,5 кг;
- биринҷ - 150 г;
- равған - 200 мл;
- сирко - 40 мл;
- шакар - 50 г;
- намак - 35 г;
- пиёз - 350 г.
Омодагӣ
- Помидорро парвариш кунед.
- Иловаи равған, намак, шакар, қаламфури, пиёз ва пухтан барои 10 дақиқа.
- Резед ба биринҷ, пас аз 20 дақиқа дар сирко рехт.
- Хӯриш бо биринҷ ва сабзавот барои зимистон дар зарфҳои шамолкашӣ.
Хӯриш зимистон бо биринҷ ва карам
Имрӯз, вақте ки истифода аз карам сафед дар бистарҳо норасида мешавад , як хӯриш бо биринҷ ва карам барои зимистон бояд бо ҳама восита пухта шавад. Карам дорои таъминоти бузурги нахи мебошад, ки таъсири баде ба бадан дорад ва ба фазоии самаранок мусоидат мекунад. Аз ин рӯ, дӯстдорони "роликҳои рангаҳои гулобӣ" метавонанд лаззат ва лаззатбахштар аз тандурустӣ.
Компонентњо:
- помидор - 4,5 кг;
- карам - 900 г;
- сабзӣ - 550 г;
- пиёз - 450 г;
- филфил - 4 дона.
- биринҷ - 450 г;
- шакар - 350 гр;
- намак - 60 г;
- сирко - 150 мл;
- равған - 400 мл.
Омодагӣ
- Помидор гелос
- Напазед.
- Дигар сабзавотро резед.
- Дар помидор помидор, илова сабзавот, намак ва шакар ва пухтан барои 40 дақиқа.
- Гузошта ба биринҷ, баъд аз 5 дақиқа дар сирко рехт.
- Хӯришӣ сабзавот бо биринҷ барои рехтани зимистон дар шартц.
Хӯриш зимистон бо биринҷ ва помидор
Хӯриш бо помидор ва биринҷ барои зимистон варианти маъмулӣ барои ҳифзи он мебошад. Сабаби маъруф дар лампаҳои боллазатӣ бо болоравии помидор (хароҷоти он дар фасли зимистон хеле баланд аст) ва оддӣ пухтупаз аст. Барои пухтупаз, танҳо шумо бояд сабзавотро барои 20 дақиқа нобуд кунед, илова кардани биринҷ ба онҳо, биринҷро кам кунед, рехтани консерватив ва рол.
Компонентњо:
- помидор - 3 кг;
- пиёз - 900 г;
- сабзӣ - 900 г;
- биринҷ - 200 г;
- намак - 50 г;
- шакар - 150 г;
- сирко - 90 мл;
- равған - 450 мл.
Омодагӣ
- Бурида помидор, илова сабзавот, намак, шакар, равған ва пухтан барои 15 дақиқа.
- Паҳн кардани пухта пас аз 10 дақиқа дар сирко рехт ва онро рехт.
Хӯриш барои зимистон "забони Тешчин" бо биринҷ
Хӯрише аз уқёнусро бо биринҷ барои зимистон ба ғизоҳои тозабунёд "забони нав" иваз кунед. Бо назардошти он, ки eggplants бо помидор муттаҳид мешаванд, онҳо ҳеҷ гоҳ бе сирпиёз кор мекунанд ва аксар вақт бо биринҷ ҳамроҳ мешаванд, шумо метавонед ба осонӣ тайёр кардани хӯрокхӯриро тайёр кунед. Илова бар ин, ҳангоми пошидан дар помидор, онҳо азият мекашанд, бинобар ин барои бартараф кардани бартарии иловагӣ зарур нест.
Компонентњо:
- бодинҷон - 3,5 кг;
- помидор - 1,5 г;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- як дона сирпиёз - 5 адад;
- пиёз - 4 дона;
- биринҷ - 250 г;
- равған - 550 мл;
- намак - 55 г;
- шакар - 80 г.
Омодагӣ
- Напазед.
- Eggplants бурида ва тоза.
- Fry ба пиёз ва қаламфури ширин.
- Помидорҳо mashed, мавсими бо равған, намак, шакар ва рехт барои 5 дақиқа.
- Иловаи сабзавот, ќаламфури гарм ва пухтан барои 30 дақиқа.
- Ба биринҷ, сирпиёз, барои 10 дақиқа ва рол.
Хӯриш бодиринг бо биринҷ барои зимистон
Бодиринг бо биринҷ - хӯриш барои зимистон, ки мумкин аст дар якчанд хӯрокҳои истифода бурда мешавад. Аксар вақт чунин омодагии хонашаванда, намехоҳанд, ки вақти хӯрокхӯриро хӯрок диҳанд. Чунин ҳифз ва вақт сарф мешавад, ва бичашед лутфан лутфан: пас аз ҳама бодиринг аввал тару тоза ва хушбӯй, ки дар омодасозии гарм арзишманд аст, нигоҳ медорад.
Компонентњо:
- бодиринг - 1,5 кг;
- биринҷ - 150 г;
- помидор - 900 гр;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 3 адад;
- сирко - 10 мл;
- намак - 40 г;
- равған - 125 мл.
Омодагӣ
- Равғани биринҷ, помидор chop, бодиринг chop, намак ва барои як соат ҷудо.
- Пиёз пиёз ва сабзӣ, бо онҳо бо помидор омехта, дар равған рехт ва барои 10 дақиқа тобистона.
- Бодиринг илова кунед ва барои 10 дақиқа тобистонед.
- Батареяро баъд аз 5 дақиқа бирезед, сирко онро резед.
Хӯриш сабзӣ барои зимистон - дорухат бо биринҷ
Хӯришҳои сабзӣ бо биринҷ барои дарҳои зимистон рӯйхати витамини сафед. Бо шарофати хосиятҳои фоиданоки сабзӣ, нигоҳдорӣ мақоми статусӣ ва энергетикӣ ба ҳисоб меравад ва дар якҷоягӣ бо хосиятҳои ғизоии он низ лазиз, дурахшон ва ширин. Барои пухтупаз, шумо бояд танҳо ба сабзӣ ва пиёз дар равған помидор барои 20 дақиқа гузошта, илова кардани биринҷ ва шиддат то он тайёр аст.
Компонентњо:
- помидор - 2, 5 кг;
- биринҷ - 180 г;
- сабзӣ - 1,5 кг;
- пиёзҳо - 550 г;
- шакар - 60 г;
- сирко - 125 мл;
- равған - 250 мл.
Омодагӣ
- Помидорро пӯшед.
- Иловаи пиёз, сабзӣ, равған, мавсими ва тобистонаи барои 20 дақиқа.
- Дар равған резед.
- Пас аз 20 дақиқа, рехт сирко ва онро рол.