Гўшти мурғ на танњо аз сабаби хусусияти фоидаовар ва ѓизои он маъмул аст. Ин осон ва зуд омода аст, ва бичашонем, бетараф набошанд, тамаркузи бениҳоят барои ошпазҳо барои фароҳам овардани фестивали васеи асарҳои косибӣ.
Имрӯз мо имконият медиҳем, ки чӯҷаҳои ширӣ дар чойи равғанӣ чӯҷа бинанд. Деҳр ҷисми мурғ, дар бичашонем қаҳва ва ҳанут, афтидани аҷиб аст, қодир ба дилхоҳ деликатсия шудан.
Фасли мурғ дар яхмос - чошнии сирпиёз дар шиша frying - дорухат
Компонентњо:
- пурраи шираи мурғ - 560 г;
- пиёз - 90 г;
- сметана бо мазмуни фарбеҳии зиёда аз 20% - 125 г;
- равғани растанӣ - 65 мл;
- донаҳои сирпиёз - 2-3 дона.
- як омехтаи гиёҳҳои ҷолибу хушк - 1 қошуқи ё ба тамошобин;
- ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак.
Омодагӣ
Барои чӯҷа дар чошнии сметана, онро бо оби хунук шуста, онро бо об ё дастмоле коғаз бурида ва ба қисмҳо буред. Ҳамчунин, мо тоза, ҳалқаҳои нисфи ва бӯй дар пиёз равғани растанӣ ва фулуси омода ба он гузошта. Биёед, аввал ӯро бо пиёз дар гармии баландаш бубинем ва сипас ба каме, қаламфури равған бирезед, қабати равғанро бо зарф пӯшед, камии шиддатро ба ҳадди аққал кам кунед ва понздаҳ то бист дақиқа, вобаста ба андозаи мурғи мурғ.
Сметана аст, бо сабусакҳо ва полимер омехта бурида, илова намак, ќаламфури хоки сиёҳ, гиёҳҳои ҷолибу хушк ба шумо бичашонем ва рехт бо пиёз ва сметана сметана. Мо иҷозат медиҳем, ки хӯрок барои панҷ дақиқа резед, дар чошнӣ афтида ва метавонад бо табақи дӯстдоштаи худ хизмат кунед.
Натиҷаи ин табақ хеле гуногун аст, ки бо илова намудани занбурӯғ ё сабзавот, ки комилан ба сохтори нозукии гӯшти мурғ комилан мутобиқ аст.
Чӯҷа дар як чошни хардале қомат дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- гӯшти мурғ (почтаҳои ё ранг) - 1,2 кг;
- пиёз - 135 г;
- Сметана бо майли зиёди аз 20% - 170 г;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- шўрбои мурғ - 190 мл;
- Dijon mustard - 90 г;
- шароб хушк сафед - 140 мл;
- гиёҳҳои ҷолибу хушбӯй - ба тамошобин;
- Зардпарвинии замин - ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак;
- кабудї тару тоза.
Омодагӣ
Друдствҳои мурғро хушк ва хушк карда, дар равғани растанӣ дар як шишаи калтаки гармкунандаи гарм бо пойгоҳи пурдарахт дар ҳар ду тараф, мавсими бо намак ва филфил. Дар ҳоле, ки мурғ пухта мешавад, тоза карда, пиёзҳои пошида ва пажмурда дар шафати frying, кӯшиш мекунад, ки онҳоро бо норасоиҳои гўшт пур кунад. Мо ба мокиёне бо панели пиёз барои панҷ дақиқа дода ва шароб дар шароб сафеда рехт. Мо гармиро то ҳадди ақал кам мекунем ва табақро дар ин режим нигоҳ медорем то он даме, ки моеъ қариб ду баробар аст. Ин тақрибан даҳ дақиқа мегирад.
Акнун дар як контейнер алоҳида мо шўрбои ва сметана ҷамъ карда, илова намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва nutmeg, гиёҳҳои хушк аз интихоби шумо ва бичашонем, онҳоро омехта кунед ва пӯчоқро дар қабати равған рехтед. Косаи гармро ба напазед гарм кунед, шиддатнокии оташро паст кунед ва зарфро пӯшонед, мо помидорро то сӣ дақиқа азоб медиҳем. Сипас Дарди пурзӯрро илова кунед, ҳама чизро хуб омехта, пошидани сабзавот сабзавотро сабук кунед, ҳама барои як дақиқа панҷ дақиқа ҷамъоварӣ кунед, ва оташро пӯшед.
Дар зери чошн Хардал яхкардашуда дар як ШМШ frying, шумо метавонед ягон қисми лошаи мурғ пухтан. Бисёр шодмонӣ ва болаззат барои ин дорухат шири шалагӣ аст, танҳо барои қатъ кардани он кофӣ ва понздаҳ дақиқа аст.