Cuisine Мексика яке аз машҳуртарин дар тамоми ҷаҳон мебошад. Аммо дар мамлакати мо каме вуҷуд надорад, ки дар он ҷо шумо як хӯрокхӯрӣ бо чунин хӯрокҳои аъло пайдо карда метавонед. Пас, биёед ба хӯрокҳои ҷолибе барои хӯрокхӯрии мурғи Мексика назар андозед ва ақаллан тасаввур кунед, ки мо ба яке аз тарабхонаҳои машҳури Мексика - Grand Velas Riviera Maya дидем!
Чӯҷа дар сабки Мексика
Компонентњо:
- пойҳои мурғ - 10 адад;
- пиёз - 1 адад;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- помидор консерва - 400 г;
- ҷуворимакка яхкардашуда - 120 г;
- филфили помидор - 1 қошуқ;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- коркарди замин - 1 қошуқи;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Дар дорухат барои пухтупаз дар Мексика хеле оддӣ аст. Резед як равғани зайтунро ба шӯраи равған резед, онро гарм кунед ва ба пойҳои пӯсида муроед. Fry онҳо хуб дар ҳар ду ҷониб то як арғувонӣ, ќабати болаззат ташаккул, намак ба бичашед. Мо гӯштро ба табақ пазед, ва пиёз fried дар як ШМШ frying.
Мавсими бо корношоям ва бодиринг, дақиқаҳоро тайёр кунед. Акнун помидорҳои карамро бурида, онҳоро бо пиёз бо мастӣ аз кӯзаи гузошта, пӯшед. Аз як чизи каме пароканда ва сипас помидорро илова кунед. Ҳамон тавре, ки мо омехта ба гулгулкунӣ шурӯъ мекунем, мо пойҳои мурғро ба он зер мекунем ва 20 дақиқа пухтанро бо зарфе дар гармии пӯшида пӯшед. Баъд, ба рехтани ва омехта. Мавсими бо намак ва ќаламфури барои тамом. Мо бо равған тайёр бо биринҷ, сӯзишворӣ ё картошка mashed хизмат мекунем.
Чӯпони Мексика дар танӯр
Компонентњо:
- биринҷ - 200 г;
- лӯбиёи сурх - 300 г;
- Коршикан тару тоза - 3 tbsp. юми;
- fillet мурғ - 500 г;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- сметана - 130 мл;
- панир cheddar - 200 г.
Омодагӣ
Барои ҳамин, барои пухтан як мурғ, ки дар Мексикаи пухта, мо пеш аз гардиш ва қабати болаззат то 180 °. Сипас бо як табақаи нонпазӣ резед ва ҷудо кунед. Дар деги, рехт об, дар оташ гузошта, ба напазед. Сипас бӯй ва пухтан, ба шӯр баъзан, барои 10 дақиқа. Баъдтар, ба таври фаврӣ об резед, биринҷ шуста мешавад ва ба colander партофта мешавад. Дар шакли омодашуда, лӯбиёи консервии сурх ва як кордони тару тоза ва решакан кунед. Сипас биринҷро илова кунед ва хуб омехта кунед, ки вазнро каме пахш кунед, то ки тамоми лӯбиё гарм шавад. Беҳтарин бо нисфи панир зављааш. Дар ШМШ frying равғани каме рехт, тамоми пӯсти мурғро пӯшед ва сабукро дар гармии миёна барои 3 дақиқа дар ҳар тараф равған кунед. Сипас, мо гӯшти гилро ба қолин кӯтоҳ мекунем, илова кардани чӯҷа ва пошидани пиёлаи дигар. Тӯрро бо фолгаи ва оҷур барои 30 дақиқа дар танӯр пӯшед. Чӯҷаи омода ба 4 қисм бурида ва онро ба мизи хизмат, рехтани боло бо сметана.
Чӯҷа, Мексика бо лӯбиё
Компонентњо:
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- филфилакка - 0,5 tsp;
- Зичии замин - 0,5 tsp.
- фурӯзонак - 1 адад;
- помидор - 4 адад;
- ҳасибҳои дуддодашуда - 200 г;
- Cube шўрбои мурғ - 1 адад;
- лӯбиён консерва - 200 г;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- лӯбуши мурғ - 8 адад;
- намак, ќаламфури сурх - пухтан;
- кабудҳои бодиён ва parsley - агар дилхоҳ бошанд.
Омодагӣ
Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи ва fry то нарм дар як ШМШ frying. Иловаи хокаи гилин, зираии замин ва пухтан барои чанд дақиқа. Мо помидорро бо косаҳо мекуштем ва баъзе обро рехтем. Сипас кубро мурғро илова кунед ва тамоми омма ба напазед. Ҳамин ки вай вайро ба оғӯш гирад, латукӯбҳои бегуноҳро ба он поён медиҳад. Шаблонро пӯшед бо зарф ва 25 дақиқа барои гармии миёна барои тобовар нигоҳ доред.
Сипас, мо ба қаламфури гузошта, ба тасмаҳои бурида ва рехт, лўбиё консерваьои (бе маринад). Абрҳоро мурғ, илова намак ба тамошобин ва мавсими бо ќаламфури сурх илова кунед. Хизмат бо картошка судак, бо parsley пошидани.