Басил на дар олами нағз «алафҳои шоҳона» гирифта буд. Дох ва бебаҳои ғайриоддӣ сабаби ҳосили баргҳои зимистон мебошад.
Пеш аз он ки шумо ба базли барои истифодаи оянда омода созед, ба шумо лозим аст, ки роҳи ҷамъоварии ҳосилро муайян кунед. Дар се марҳила барои омода намудани Бавилия барои зимистон мавҷуданд: яхкунӣ, хушкӣ ва консерваҳо, ва ҳар яки онҳо дар таркибаҳои дар поён зикршуда.
Чӣ тавр ба дастрасии basile арғувонӣ дар фасли зимистон?
Баргҳои базавии арғувонӣ дорои таъми маҳин ва ҷолибе, хусусияти навъҳои ҷанубии ин seasoning, ҳамин тавр роҳи васеътар барои нигоҳ доштани мазза хушк аст. Якчанд технологияҳои хушккуниро дида мебароем, ки ба мо фаҳмонад, ки чӣ тавр ба марҳилаи омодагии Басил барои зимистон нигоҳ дошта шавад ва маззаашро нигоҳ дорем.
Равғани баргҳои basil, инчунин хушк ва биносту chop. Бодиринг бо қабати ягона дар коғаз паҳн карда, дар таркиби гарм, шифобахш, хушк карда мешавад. Баъд аз хушккунӣ, ба basil ба як контейнер шиша бо зарф қатъӣ, ба тавре ки арӯс барои муддати тӯлонӣ истодааст.
Инчунин варианти экспертизаи технологӣ вуҷуд дорад. Дар чаҳорчӯбаи он, растаниҳо дар як конҳои қабати болаззат ба ҳадди каме (тақрибан 40 дараҷа) дар як соат ҷойгир шудаанд. Баъд аз пошидани оташдон, дари он кушода мешавад ва баргҳои як соат хушк мешаванд.
Агар шумо қарор қабул кунед, ки тартиботи хушккуниро дар як микробестр такрор кунед, раванди тақрибан 3-3,5 дақиқа дар 700 Ватт мегирад.
Чӣ тавр тайёр кардани basil сабз барои зимистон?
Аксари навъҳои Бавс ранги сабз доранд. Ин навъҳо ба хунукназарӣ ва бемасъулият тобоваранд. Онҳо резиши равғанҳои муҳимро дар муддати тӯлонӣ дар ҳарорати паст нигоҳ медоранд ва аз ин рӯ, аксар вақт сабзавот сабз дар шакли хунук нигоҳ дошта мешавад.
Мо basil washed ва хушкро дар зарфҳои стерилизатсия бо қабатҳои, шустани онҳо бо намак ва як қабати як қабати ба дигар. Пас аз кабудӣ, афшураи шарбати, зичро ба яхдон нигоҳ доред ва дар яхдон дар ҳарорати на бештар аз ду дараҷа нигоҳ доред. Намак нигаҳдории хубе дорад, зеро омодасозии сабз барои муддати тӯлонӣ тамоман парешон мешавад.
Чӣ тавр тайёр кардани базал дар равған барои зимистон?
Агар шумо равған аз сабзавоти тару тоза истифода нанамоед, пас барои равғанҳои салатӣ базаи равғани равған наздик аст. Илова бар ин, равғани зайтун як preservative хуб аст, зеро ин порча, хусусиятҳои муфидро барои муддати дароз нигоҳ медорад.
Компонентњо:
- баргҳои сабзи сабз - 180 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- намак - 45 г;
- равғани зайтун - 110 мл.
Омодагӣ
Бодиринг шуста ва хушк баргҳои бурида шудаанд ва дар хӯрокҳои омодашуда ҷойгир шудаанд. Дӯкони сирпиёзро бо канори ҳамшафати пӯчишаро мекушед ва онро ба баргҳои Бавр фиристед. Омехта бо равғани зайтун рехта мешавад, то ки равған зарфи корро фаро гирад ва дар як контейнер пластикӣ ҷойгир кунед. Миқдори зиёди равған омехта ба омехта имконият намедиҳад, ки бо истифода аз миқдори зарурӣ барои хӯрокхӯрӣ, то он даме,
Чӣ тавр тайёр кардани basil дар фасли зимистон дар таркиби равғанӣ?
Яке аз услубҳо барои танаффус як усули хушк аст, ки дар аксар вақт дар хона истифода мешавад. Басилии ҷамъовардашаванда дар як соат оби хунукро шуста, шуста шуста ва хушк карда шудааст, кабудизори омодашуда дар пакетҳо ҷойгир карда мешаванд, аз онҳо берун баромадани онҳо ва ба онҳо пайваст шудан. Дар як рӯз, шумо бояд пакетҳоро ларза кунед, то ки баргҳо резед ва ба coma ягон ях нест. Бо ин усул, кабудӣ барои як сол нигоҳ дошта мешаванд.