Ajika судак барои зимистон

Adjika як чошнии шадиде , ки ҳама гуна моҳӣ, гӯшт ва равғани сабзавотро беҳтар мекунад, инчунин ба бесарусомонӣ ва аслӣ дода мешавад. Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтан ба adzhika пухта барои зимистон.

Равғани adzhika пухта аз помидор барои зимистон

Компонентњо:

Омодагӣ

Пас, мо обро шустем ва сангҳоро берун мекунем. Қаламфури Булғористон коркард карда мешавад, бодиққатона пневмонитҳо ва дарахтҳоро тоза кунед. Помидор дањон, дар нисфи бурида ва реза кардани љисм, як grater калон аст. Сипас пиёзҳо, олуҳо ва ҳар ду навъи қалампинро тавассути як селлони гӯшт ба чапи чуқур гузоред ва ба оташе, ки суст аст, пухта истодаед. Пас аз 30 дақиқа, бирезед намак, шакар ба бичашед, бирезед як сирко андаке, меандозед ҳанут ва якчанд дона сирпиёз тавассути матбуоти. Ҳамаи бодиққат омехта, 3 дақиқа напазед ва аз adzhika пухта аз оташ. Дарҳол онро дар шартҳои омодашуда пешакӣ гузоред, дар зарфҳои пӯшида нигоҳ доред ва пас аз хунуккунӣ дар яхдон нигоҳ доред.

Hot ajika гарм барои зимистон

Компонентњо:

Омодагӣ

Якум, мо ҳама сабзавотро шуста ва коркард мекунем: помидор, қаламфури ва сирпиёз тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт мурданд ва мо ба миқдори гирифташуда ба қабати чуқур рехтем. Мо омма сабзавотро дар оташ суст ва барои 35 дақиқа напазед, мунтазам шӯр. Бе гум кардани вақт, мо шакар, намак, ҳанут ва наботро тару тоза мекунем. Дар охири вақт, мо равғани растанӣ, сирко ба Adzhik, рехт, кабудӣ, ҳанут, намак ва Sakharim то бичашед. Напазед ба омма барои 10 дақиқа дигар, ва он гоҳ, берун дар шартц стерилизатсия гузошта, пӯшед, ки lids, рӯй поён поёни ва тарк. Сипас, мо ба заҳрогин дар ягон ҷои салқин мубаддал шуда, онро тамоми зимистон нигоҳ медорем.

Adzhika пухта бо себ барои зимистон

Компонентњо:

Омодагӣ

Ҳамаи сабзавот, ба истиснои сирпиёз, бодиққат шуста ва биносту бурида. Сипас онро ба косаи blender ҷойгир кунед, илова кардани себ ва пурзӯрро то ҳамвор. Ангишти сабзавоти тару тозаро ба saucepan рехт ва ба напазед, ба шӯр овард. Баъд аз ин, мо оташро кам мекунем ва қариб як соат нимхезро ғизо медиҳем. Сипас, мо сиркоҳои сирко, равғани растанӣ, мо шакар ва намак мепартоем. Мо онро хуб омехта карда, онро барои 20 дақиқа нигоҳ доштан ва сипас аз хӯрокҳои оташ берун кунед. Сир аст, тоза, мазлум, илова ба омехтаи гарм, ки дар ҳарорати хонагӣ ба шӯр ва тарк. Дар айни замон, мо бо зарфҳои зарф бо лампаҳои стерилизатсия, пӯшидани ҷӯшҳо ва рехтани оксиген омода мекунанд. Мо ба зарфҳои гарм меафтем ва онҳоро дар ҷои хунук нигоҳ дорем.

Равғани барои adzhika пухта бо horseradish барои зимистон

Компонентњо:

Омодагӣ

Ҳамаи сабзавот шуста шудааст, коркардшуда, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад ва дар оташ суст аст. Напазед омма барои 20 дақиқа, бирезед, ки дар сирко, намак ба бичашед, напазед ва фидо дар пешрафташон омода хушк. Пӯшед lids, баъд аз хунуккунӣ дар яхдон хориҷ ва ҳамчун хӯрок барои хӯрокҳои ё хӯрокҳои гӯшт хизмат кунед.