Карам як фарҳанги универсалӣ аст, ки дар бисёре аз cuisines дар саросари ҷаҳон истифода бурда мешавад. Он ба салатҳои иловагӣ илова карда шудааст, шириниҳои хом, пухта пухта, судак, steamed ва пухта шуд. Ҳамаи навъҳои карам барои организми мо хеле муфиданд, зеро онҳо бисёр нахидадоранд, витаминҳо ва сафедаи соддатарин доранд. Ва чӣ тавр ба ин сабзавот дуруст пухтан, ба тавре ки мағозаҳои муфиди он нестанд? Акнун мо мефаҳмем.
Чӣ тавр пухтан гулкарам?
Компонентњо:
- гулкарам - 1 гол;
- об;
- кислотаи лимуи.
Омодагӣ
Мо карамро шуст, онро дар inflorescence disassemble, онро дар як saucepan, рехт, об, илова кислотаи лимуи ва онро дар оташдон. Кадом дақиқа барои пухтан гулкарам? Каҳкашон сабзавот дар гармии баланд, дар ШМШ кушода мешавад, ки тақрибан 15 дақиқа, давра ба давра бармегардад, ва онро бо корд пӯшонад.
Чӣ тавр ба Брукколи пухтан
Компонентњо:
- брокколи - 500 г;
- об - 2 л;
- ќаламфури замин, nutmeg, намак - ба тамошобин;
- гиёҳҳои тару тоза - 1 хӯшаи.
Омодагӣ
Биё бифаҳмем, ки чӣ тавр дуруст ва чӣ қадар ба карам Бракколи карам . Дар асл, ҳама чиз хеле оддӣ аст. Мо карамро гирифта, бодиққат дар зери об равон мекунем ва ба inflorescences хурд тақсим мекунем. Сипас онҳоро ба ҷӯшидани оби ҷӯшон мепартоянд ва қариб 5 дақиқа пухта истодаанд. Агар шумо қарор қабул кунед, ки Бруккольти яхкардашуда тайёр карда шавад, он вақт вақти пухта ба 15 дақиқа зиёд мешавад. Оё карам барои дарозмуддат пухтан, ба тавре ки нест кардани ҳамаи витаминҳо ва маъданҳои фоиданок дар он нест.
Пас аз он, ки сабзавот пухта мешавад, боинсофона онро бо овози баланд бигирем, онро дар як табақ пӯшед ва сабзавотро бо намак, ќаламфури замин ё nutmeg ва фаровонӣ аз кабудї биносту решакан кунед. Ин ҳама - як табақ муфид ва болаззат тайёр аст.
Чӣ тавр пухтан ба баҳри дигар?
Компонентњо:
- Дигар дарёи хушк - 500 г;
- об - 2,5 адад;
- намак, барге халиҷе, шакар.
Омодагӣ
Дигар баҳри хушк , пошида, шуста, бо оби гарм рехта, соати 12-ро тарк карда, сипас ба чаппа кашида, рехт, оби гарм, илова кардани хушбӯй ва рехтани мӯи миёна. Пас аз ҷӯшидани, карам баҳр ба омодагӣ пурра барои 40 дақиқа, ва сипас хушхӯю шўрбои рехт.
Чӣ тавр пухтупазҳои Брус
Компонентњо:
- Ангурҳои Брюссел;
- об;
- шарбати лимӯ.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, сари роҳ шуста мешаванд, мо ҷойгиршавии ононро бо пӯсида табдил медиҳем, то ки карам хуб аст. Сипас, мо сабзавотро ба як қабати калон интиқол медиҳем, онро бо оби хунук пур кунед, онро ба оташ гузоред ва онро ба напазед оваред. Карам тару тоза дақиқтар 5-6, ва яхкардашуда - тақрибан 10. Дар охири пухтупаз, шарбати лимуи каме илова кунед ва аз зарфҳо дур кунед.