Аввал мо аз пушти волидон нишастем, пас, ба ҷои алоҳида зиндагӣ кардан, мо боғҳо ва сандвичҳо идора мекунем. Вале ҳама чиз тағйир меёбад, вақте ки дар ҳаёти мо ӯ пайдо мешавад - ягона ва маҳбуб, саволе пайдо мешавад, ки чӣ тавр ба омӯзиши ғизои саривақтӣ ва болаззат кӯмак мекунад? Дарҳол занг задан ба дӯстон ва хешовандон бо ариза муроҷиат мекунанд: "Ман мехоҳам, ки зудтар омӯхтам, ки чӣ тавр пухтупазро ошомиданӣ шавам, вале намедонам, ки" дӯсташ мехоҳад, мехӯрад. " Агар шумо ин гуна чизро дошта бошед, ва шумо мехоҳед, ки чӯбро аз каҷ кор кунед, маслиҳатҳои зерин бояд ба шумо кӯмак кунанд.
Чӣ тавр омӯхтани хӯрокҳои лазиз?
- Мехоҳед, ки чӣ тавр ба пухтан хуб омӯхта, мо як дорухат барои хӯрокҳои лазизи интихоби интихоб, вале онҳо аксаран ба тайёрӣ душвор аст. Пас барои амал кардан зарур нест, масалан, маснуоти хӯрокҳои номаҳдуд вуҷуд дорад, дар ин ҷо онҳо барои таҷрибаҳои аввалин офаридаанд. Бале, ва аз шумо ҳеҷ гуна шоҳкориҳои дӯстдоштаро интизор нест, ақаллан, дар аввал. Беҳтар аст, ки чӣ гуна ба кор бурдани чизҳои оддӣ, ки аз пӯсти ороишӣ бо пиёзҳо, гӯшти нимашабона ва дигар мушкилоти ошхона бифаҳмем.
- Ҳангоми ҷустуҷӯи хӯрокхӯрӣ барои хӯрокхӯрӣ ҳатто дар ҷустуҷӯи хӯрокхӯрӣ ташаккур надоред, шояд шумо дар он ҷо якчанд ҳунарҳоро пайдо кунед, ки табақро болаззаттар мекунад. Бо ин роҳ, барои чунин маслиҳат шумо метавонед ба хешу таборон ва дӯстон равед, он беҳтар мешавад. Агар интихоби квотаҳо ба инобат гирифта шуда бошад, онҳое, ки дастурҳои қадамро нишон медиҳанд, интихоб мекунанд, он бо суратҳои беҳтар аст.
- Барои ба даст овардани он, ки дар дорухат ба шумо лозим аст, ки маҳсулотҳои хушсифатро талаб кунед. Хуб, барои худ, фикр кунед, ки чӣ гуна аз маҳсулоте, ки гузашт? Агар шумо метавонед маҳсулотро пеш аз харид кардан ҷуброн кунед, шумо бояд ин корро кунед - барои ҳамин, шумо метавонед он чизеро, ки мехоҳед, гиред. Аммо аз хариду фурӯши одамон дар бозорҳои бефосила маҳсулотро фаромӯш накунед - маҳсулоте, ки ба онҳо таҳвил дода нашудаанд ва аз ин рӯ, шумо хатари заҳролудро дороед. Барои об, ба шитоб наравед, ки аз лӯндаи аз лаблабаш ҷӯшад - он метавонад ҳар гуна табақро харад. Беҳтар аст, ки обро тавассути филтро гузаронем ё оби махсуси нӯшокиро истеъмол намоем.
- Ҳамчунин, барои тайёр кардани хӯрокҳои лазизи шумо хӯрокҳои хуб ва дастгоҳҳои хӯрокворӣ лозим аст. Ҳар як касб ҳеҷ кас наметавонад бо пухтупаз дар суфи алюминийи кӯҳна ё дар костюми бе риштаи ғайримуқаррарӣ мубориза барад. Ҳамчунин, мо бояд аз коркарди пӯлоди хуб истифода барем - шумо бисёр кор бо корд кардани афсона бихӯред. Агар мо дар бораи таҷҳизоти хӯрокворӣ гап занем, пас лозим нест, ки ҳамаи навовариҳои навро ҷуброн кунанд. Он кофӣ аст, ки як ҷуфт абзорҳо, ки ҳаёти шуморо содда мегардонад. Агар дар яке аз ин ҷуфт охангари микрометри пухта шавад, дар хотир доред, ки хӯрокҳои махсус барои пухтупаз зарур аст.
- Тафтиш кардани он ки чӣ гуна мутахассисон тайёранд, аксар вақт имкон пайдо кардан мумкин нест, ки онҳо дар вақти тайёр кардани ҷузъҳои алоҳидаи табақа диққат диҳанд. Аммо дар аввал шумо бояд ин корро зудтар гузаронед, бинобар ин, беҳтар аст, ки як соат дар ошхона хобед, ба тавре, ки ба ҳуҷраи дигар гузаред, тамошо кунед, ки чанд дақиқа барои нӯшидани ин порчаи гӯшт пухта истодааст.
Ҳамчунин, бори аввал, ҳангоми пухтани хӯрокхӯрӣ тавсия дода намешавад. Азбаски тибқи қонуни маъмул, танҳо заминҷунбӣ ба ҳуҷраи дигар ҳаракат мекард, зеро шӯрбо сар бурида шуд, картошка судак шуд ва моҳӣ сӯхт. Ва агар, дар дорухат, навишта шудааст, ки шумо бояд доимо мунтазир бошед, он гоҳ, то он даме, ки чӣ тавр худатон пухтанро омӯхтаед, ҳама чизи дар қуттиҳои зикргардида бояд ба таври ҷиддӣ иҷро карда шавад - вақти озмоишҳо дертар ба вуқӯъ меоянд. Ва хуб мебуд, ки шумо чӣ кор карданӣ бошед - хуб мебуд, ки маблағи намак, шакар ва асалро муайян кунед. - Мо омӯхтем, ки пухта ошомиданӣ шавем, вале мо аз он хушнудии худ фаромӯш намекунем. Бо хӯрокҳоие, Шояд шӯрбо дӯстдошта аз кӯдакӣ ё чизе, ки шумо бештар аз ҳама дӯстдоштаи шумо мехоҳед.
- Омӯзед, ки ба табақ табдил зебо, Вақти наҷотро барои иваз кардани хӯриш ба як косаи хӯриш ва оро онро. Шумо метавонед аз суфи шавқоваре, ки одатан ба як чошнии ҷолиб тайёр карда шудааст, махсус гардонида метавонед. Умуман, тасаллӣ ва меҳмонони худро бо талантҳои коршиносии худ фазилат кунед ва қадр кунед.