Пӯст - гӯшти, ки барои муддати тӯлонӣ тайёр карда шудааст ва дар айни замон аксар вақт аз ҳад зиёд ташвиш меояд. Ва ин ҳолат рӯй дод, гӯшт бояд дар роҳи махсус тайёр карда шавад. Мазкр барои хӯрокҳои ширини лазиз дар танӯр интизори шумо дар поён аст.
То чӣ андоза зебо ба пухтани гови болға дар танӯр?
Компонентњо:
- гов - 1.6 кг;
- soy sauce - 40 мл;
- сирпиёз - 6 дентҳо;
- Сабзӣ сабзӣ - 1 адад;
- намак;
- хокаи гилин.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани гови лазиз дар танӯр, гӯшти омодашуда бо ќаламфури ва намак пошида мешавад. Дар чошнии лимӯ, дона сирпиёз решакан кунед. Мо маринад дар гӯшти говро рехт ва барои он ки якчанд соат бимонад. Мо дар як порча ва дар онҳо пораҳо сабзӣ ва сирпиёз месозем. Мо гӯшти гиёҳро дар 2 қабати рехт, ба кунҷҳои хуб бурида мекунем. Оғоз ба 220 дараҷа гарм карда шуда, дар он ҷойгоҳи мо ҷойгир шудааст. Оҷур барои 2 соат, ва сипас рехтани фолгаи ва гўшт шираи болаззат ба бирезед дар танӯр барои семоҳаи як соат.
Дар дорухат барои гови лазиз дар танӯр
Компонентњо:
- Тендер гўшт - 1 кг;
- бекон - 300 г;
- хардал омода аст - 5 қошуқи онҳо;
- paprika, hops-офтоб, хушкӣ - 10 г;
- сирпиёз - 5-6 дентҳо;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 5 г;
- намак.
Омодагӣ
Гӯшти омодашуда бо сирпиёз, коҳи ангурпарварӣ пухта мешавад. Сипас онро бо намак, ќаламфури ва равѓан бо хардал бигиред. Мо гӯштро дар як косаи чуқур гузорем ва онро камаш 2 соат нигоҳ медорем. Бекун ба strips борик, бурида бо ќаламфури, paprika, намак ва инчунин ба яхдон фиристода мешавад. Шакл бо рахти ранга бо рахи рангпушт ва мо тайёр кардани гӯштро дар бар мегирад. Аз бекон ҷои дар қатори қатраҳои боло ҷойгир кунед. Аз боло ҳама ин аст, ки бо фолгаи пӯшида, онро хуб мӯҳр карда, дар як соат 220 грамм дар танӯр пухта.
То чӣ андоза зебо барои гулу гул дар танӯр дар sleeve?
Компонентњо:
- гўшт (селлюлоза) - 800 г;
- чошнӣ - 50 мл;
- пиёз - 1 порча;
- paprika - 10 г;
- равғани зайтун - 20 мл;
- ќаламфури хоки сиёҳ - пуч.
Омодагӣ
Пиёз аз тарафи semirings shredded. Гӯш дар саросари нахи пахтачини хурд бо каме мезанад. Дар як косаи чуқур, пиёзҳои бо ҳанут омехта, илова чошнии лимӯ, равғани зайтун - ин маринад аз либосе, ки дар танӯр аст, хоҳад буд. Ба гӯшти говро илова кунед ва бо дасти шумо хуб омезед. Барои як соат, биёед онро дар ҳарорати хонагӣ бимонед. Сипас, мо гӯшти гелро гузоштем, онро ба тарафҳо кашида, онро дар танӯр гузоред. Мо барои 45 дақиқа дар 200 дараҷа тайёр мекунем.