Сираи шафтолу туршӣ аз шир ё гови ширӣ бо fermenta махсус ва илова намудани оби шӯр омода карда шудааст. Он физикӣ ва ғайри гармидиҳанда аст ва беҳтарин сӯзонидани сӯзон аст. Тан ба дорухона бо офтоб монанд аст ва дар Кавказ ва Осиёи Марказӣ бештар маъмул аст. Ватан аз ин нӯшидан муфид аст Арманистон, ки аз он вақт аз дорухои сиррӣ интиқол дода шудааст, ки танҳо дар асри 19 ба Русия омад.
Ситори шир сафед: заҳролуд ва фоида
Барои оғози он, мо чӣ гуна фоидаоварро истифода мебарем? Ин маҳсулот дорои аксарияти окситиҳо ва сафедаҳо, ки ба кори муқаррарии ҳамаи органҳо кӯмак мерасонанд. Бинобар ин, махсусан тавсия дода мешавад, ки онро барои одамоне, ки дар меҳнати вазнини ҷисмонӣ ва варзишгарон машғуланд, истифода баранд. Инчунин, хано дорои хосиятҳои бактериологӣ мебошанд ва ба микроскораҳои зараровар дар меъда кӯмак мерасонанд. Ин нӯшидан барои муолиҷа кардани пӯст хеле хуб аст. Ин комилан тавозуни об-тозаи ҷисми инсониро барқарор мекунад, дардоварро сар мекунад ва қувват медиҳад. Тан ба беҳтар кардани ҳозима кӯмак мекунад ва ба иштиҳо ниёз дорад. Бо истифодаи доимӣ, бо сабаби микроорганизмҳои фаъол ба таркиби нӯшокӣ, бемориҳои gastrointestinal муносибат мекунанд. Духтурон тавсия медиҳанд, ки то як маротиба ва ним литр дар як рӯз маҳсулоти ширини ширин, ки барои ҳалли проблемаҳои меъда, меъда ва мустаҳкам кардани масуният фаромӯш кунанд. Тан барои нигоҳ доштани ҷисми пӯст ёрӣ медиҳад, зеро сафеда, ки дар он ҷой дорад, маводи сохтмонии асосии бадан аст. Истеъмоли нӯшокии ширӣ боиси вазни зиёдатӣ мегардад, зеро дар он танҳо 21-26 ккал дар як 100 мл.
Бо вуҷуди ин, нӯшидани нӯшокӣ низ метавонад ба бадани бад зарар расонад. Тавсия дода намешавад, ки ба онҳое, ки кислотаҳоро дар меъда зиёд мекунанд. Ва бо сабаби ҳузури намак дар он, онҳо набояд одамонро бо фишори баланди хун ва бемориҳои гурдаашон истифода набаранд.
Чӣ тавр ба нӯшидани нӯшокӣ?
Мо ба шумо як нусхаи классикии нӯшокиҳои спиртӣ пешниҳод менамоем
Компонентњо:
- матн ё катык (ё дигар шир-шир, масалан, йогурт ё йогурт);
- оби минералӣ ё судак;
- намак;
- алафҳои ҷолибе (ихтиёрӣ).
Омодагӣ
Матзони ё катик ба чошнӣ партофта, тадриҷан илова кардани оби минералӣ, бе фаромӯш кардани ҳаррӯза фаромӯш карда мешавад. Solim барои бичашонем ва илова ҳанут. Нигоҳ tan, ки мувофиқи дорухои классикӣ тайёр аст!
Вариантҳои дигар барои пухтупазҳо
Якчанд роҳҳои дигар барои хона дар хона намойанд. Шумо метавонед таркиби компонентҳоро ва хариди хӯрокҳоро иваз кунед. Албатта, ин нӯшидан аз он чӣ дар мағозаи фурӯхташуда фарқ мекунад, ҳар як истеҳсолкунанда дорои дорухои худ мебошад.
Тан дорухти якум аст
Компонентњо:
- кефир - пуршиддати кефир - 0,5 л;
- оби хунук - 300 мл
- намак ва ҳанут ба бичашонем.
Дар як saucepan рехт, кефир пурқувват аст, илова оби сард судак, намак ба бичашед ва бо як blender. Ба ҷои оби оддӣ, шумо метавонед оби маъданӣ рехтед. A воқеӣ бояд аз моеъ бошад. Дар нӯшидан ба бичашонем, ман навъҳои гиёҳҳои ҷолибро илова кардаам: thyme, oregano, бодиён, parsley ё basil. Онҳо танҳо хосиятҳои бактериалиддиро зиёд мекунанд. Баъзеҳо ба нӯшокии тару тоза ё намак ва сирпиёз илова мекунанд.
Tang ин дорухтани дуюм аст
- kefir - 1l;
- оби маъданӣ - 1L;
- намак, наъно ва дигар навъҳои бичашонем.
Кефир бо оби минералӣ бо оби гарм бо андозаи 1: 1, бо намак бо нӯги тоза ва наълҳои тару тоза, бо як blender илова кунед. Ба ҷои ҷои намаки мобайнӣ, илова кардани намакҳои покизагии баҳр низ муфид аст.
Танҳо метавонад фавран истеъмол карда шавад, шумо метавонед каме баландтар кунед, вале онро дар яхдон нигоҳ доред, на бештар аз се рӯз тавсия дода мешавад. Он ҳамчун асос барои okroshki истифода бурда мешавад ва ба хамир барои pancakes илова карда шуд. Okroshka бо хан дакик аст, аз он ҷумла исбот мекунад, ки slicing сабзавот беҳтар аст бо пур аз маҳсулоти ширӣ!