Макарони бо chanterelles як табақи фароғатии тарабхонаҳои Италия, ки ҳар мизи ҳаррӯзаро оро медиҳад. Мо ба шумо якчанд вариантҳоро барои хӯрокхӯрӣ хӯрок додем.
Макарони бо chanterelles дар чошнии қаймоқ
Компонентњо:
- макарон - 285 г;
- Чантереллҳои тару тоза - 670 г;
- қаймоқ - 155 мл;
- фурӯзонак - 65 г;
- помидор гелос - 2 адад;
- помидор сахт - 85 г;
- parsley тару тоза - 1 хӯшаи.
Омодагӣ
Занбурўѓњо шуста ва шуста ба хушк пошид. Пиёз тоза карда, пошида ва барои 5 дақиқа дар равған масофа мекунанд. Баъд аз ин, илова chanterelles, помидор гелос, бурида, дар нисфи ва рехт дар яхмос. Ангурро бичашед, онро бо як зарф гузоред ва барои 10 дақиқа каме тобистона гиред. Илова бар он макарон напазед ва онҳоро ба чошнии қаймоқ пухта. Абрҳоро, 5 дақиқа пок кунед ва сипас макарон дар плазаҳо пӯшед ва бо панир завҷааш ва кабудӣ решакан кунед.
Дар дорухат барои макарон бо каналҳо
Компонентњо:
- канори тоза - 355 г;
- пиёз - 55 г;
- часбон - 255 г;
- кабудизори тару тоза - 1 хӯшаи;
- ҳанут;
- равғани зайтун - 75 мл;
- thyme fresh - 2 sprigs.
Барои чошнӣ:
- сметана - 205 мл;
- тухм - 1 адад;
- панир душвор аст - мечашонем.
Омодагӣ
Макарони пеш аз boiling дар оби ҷӯшон, ва сипас дар як colander бипартоед ва бодиққат шуста. Chanterelles коркард карда мешаванд, занбурӯғҳои калон дар нисфи бурида шудаанд ва равғани зайтун пухта мешаванд. Нишон тоза, бурида ба мукааб ва илова ба занбурўѓњо.
Дар saucepan мо чойро барои макарон тайёр мекунем: мо тухм мурғро мешиканем, илова кардани яхмос, мо ба панир зављааш, хушбўй ва бодиќќат омехта мекунем.
Дар ШМШ frying рехт як нафт андаке, паҳн кардани хамираи, шароб сабзавот ва резад чошнии. Ҳаво то напазед, ва сипас сиёҳ ва картошка решакан кунед. Мо ба макарон бо каналҳо дар сметана плазаҳо паҳн карда, табақро ба мизи хизмат мерасонидем.
Захира барои макарон бо каналҳо дар чошнии қаймоқ
Компонентњо:
- часбон - 255 г;
- чертерелл тару тоза - 205 г;
- ширчаи мурғ - 455 г;
- пиёз - 75 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанут;
- қаймоқ - 255 мл;
- Зарфҳои Parmesan - ба тамошобин;
- равғани зайтун - ба тамошобин;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Нишон ва сирпиёз тоза карда, биносту решакан ва дар як saucepan равғани зайтун то Браун тиллоӣ пухта мешавад. Решаи мурғро ба мукааб буред ва гӯштро ба равған илова кунед. Пас аз 5 дақиқа, якбора шӯриш тамос гиред. Баъдан, ба chanterelled коркард ва ба лаблабу суст то нарм кунед. Дар баробари ин, дар хамираи намакин намак ва напазед, онро дар як colander кашед. Дар saucepan бирезед, яхмос, бипартоед, ҳанутеро, гарм ва гарм 2-3 дақиқа дар оташ суст. Дар лаҳза ба макарон илова кунед ва тару тоза кунед, ки ба макон ва бо мурғи пластикӣ пухта, ҳар як хизматро бо панир завҷааш пошед.