A дорухои оддӣ барои заҳкашҳои зебо. Балык аз хона аз чӯҷаи мурғ дар муддати тӯлонӣ захира карда мешавад ва метавонад кӯмак кунад, ки агар меҳмонони ғайричашмдошт ногаҳонӣ омада бошанд. Он метавонад ҳамчун буридани зуд ба сандвичҳо хизмат ё ҳамчун ҷузъҳои иловагии хушбӯй барои salads истифода бурда мешавад. Бо маҷмӯи хўришҳо ва хўришҳо, шумо инчунин метавонед озмоиши худро муайян кунед ва барои худ як усули беҳтаринро муайян кунед.
Бали аз таркиби мурғ бе спирт - дорухат
Компонентњо:
- fillet аз сина мурғ - 250 г;
- Баҳри намак калон - 475 г;
- як омехтаи қаламфури сурх, сурх, сафед - 15 г;
- оризии патрирӣ - 15 г;
- дона сирпиёз - 2 дона.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама ба лампаҳои бодиққат дӯхтан, тамоми филм ва ҷойгиршавӣ дар дастпӯшҳои коғаз ба хушк. Гӯшт бояд хушк бошад.
Дар як контейнер мувофиқ бо як зарф, дар намак баҳр ва ҳанут рехт. Ҳама чизро омезед. Боғҳо инчунин бо ин омехта. Хӯрокҳоро бо як зарф пӯшед ва ба яхдон барои як рӯз фиристед. Дар давоми ин вақт гӯшти зиёди афшураро рехтанд.
Акнун лампаҳои бодиққат бо оби хунук бозезед ва боз ҳам бо пӯлоди ҷомашӯӣ хушк кардаед. Гӯшти говро дар як хушки хушк, хушк ва chop он бо сирпиёз бурида. Сипас ламсҳоро ба ҷои худ кашед ва дар як контейнер барои 25-30 соат ҷойгир кунед. Баъд аз ин вақт Бали тайёр аст, ки омода бошад ва он қодир бошад. Агар шумо дистри гиёҳӣ дошта бошед, маҷмӯи Балык дар беҳтарин дар яхдон ё дар балкон бо вентилятсия боздошта мешавад.
Балык аз хлопи мурғ дар хона
Компонентњо:
- шир аз мурғ (фулуз) - 1 порча;
- як намаки калон - 450 г;
- Lavrushka - 3-4 барг;
- Қаламфури хоки сиёҳ, ҳар гуна набототҳои хушбӯй (шумо метавонед фарқро ҷудо кунед) - 25 грамм;
- ҳама бренд (нархи гарон) - 45 мл;
- шароби порт - 45 мл.
Омодагӣ
Аввалан, пурмаҳсул бояд ҳатман ба марра расад. Дар як контейнер алоҳида намак бо ҳанут омода ва чарогушка бурида. Ба коняк ва шароби порт илова кунед. Ҳама чизро хуб тайёр кунед. Марина алакай омода аст, ки он ҳоло ба ҳамбастагӣ оварда мерасонад.
Нисфи нисфи маринад дар контейнер муайян карда мешавад, ки барои парвариши бесими оянда.
Дар болои намак, лампаҳои паҳн кунед. Пеш аз он, ки боқимондаи омехтаи равғанро боқимонда кунед. Дар зарф бо як зарф фаро гирифта шудааст ва ба яхдон барои 12-15 соат фиристед. Пас аз гузаштани вақти кор, коркарди чӯҷаро тоза кунед ва бо оби тозаи ошомидан аз намак барзиёд. Ба рехтани моеъ ва хушк бо пӯлоди ҷомашӯӣ иҷозат диҳед.
Гӯшти гӯштро дар як гӯшаи канори сафед дар нисфи пӯшед, бо пломба тез пӯшед. Акнун бастабандӣ бо ҷойгоҳи битиом дар яхдон барои тақрибан як ҳафта, ба тавре, ки гӯшт хушк карда шудааст.