Ин заҳраи хушк дорои маззаи беназир аст ва он бо ҳама чизи дигар боэҳтиёт нест. Монаҳо хеле беназиранд, ки онҳо дар саломатӣ, курсҳои дуюм ва бисёр шириниҳо муваффақанд. Дар зер чанде аз меъ- барои омода кардани салатҳои аз қоқ ва шампронҳо мебошанд.
Хӯриш бо қоқ ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- fillet мурғ - 300 г;
- тухм - 3 адад;
- шампунҳои тару тоза - 300 г;
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- қоқ - 100 г;
- намак;
- равғани растанӣ;
- майонез.
Омодагӣ
Оби тозаи баҳрро дар оби намакин бигзоред, бигзор онро хунук созед, ва лифофаҳоро пароканда кунед. Занбурўҳо ба зарфҳои борик ва fry дар равғани растанӣ, намак буридаанд. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, fry ва илова ба занбурўѓњо. Тухм напазед, сард ва бурида ба мукааб. Монаҳо хуб шустанд, бо оби ҷӯшон барои 10 дақиқа шир ва бурида ба мукааб хурд. Дар ин майон равған бо маҳсулоти бо омехта ва дар ҳар як қабат истифода намешавад, ба диққат ба пайдарпаии гузоштани компонентҳо дар як косаи хӯриш диққат диҳед. Дар қабати якум қоқ, then мурғ, омехта бо майонез, занбурўѓњо бо пиёз, тухм омехта бо майонез. Биёед равғанро барои 40 дақиқа тарк кунед ва онро ба мизи хизматӣ баред.
Хӯриш бо мӯйҳо ва шампинҳои мариналӣ
Компонентњо:
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- ҳашм пошид - дуддодашуда - 200 г;
- шампанҳо - 1 дона;
- чормағзакҳо - 100 г;
- қоқ бе уфуқ - 100 г;
- бодиринг - 1 дона.
Барои сӯзишворӣ:
- майонез;
- сметана;
- хардал
Омодагӣ
Бодиринг бо пахол бурида, илова чормащз ба он. Монаҳо барои минаҳо хубанд, мо бо оби ҷӯшон ҷӯш мезанем ва қисмҳои хурдро бурида медиҳем. Ќаламфури Булғорї лампаза аст ва ба як косаи хӯриш фиристода мешавад, мурғҳои дуддодашуда ва champignons ба мукааб бурида мешаванд. Мо либосро барои хӯриш аз ҳиссаи 1: 1 тайёр мекунем. Хӯришро пур кунед ва хуб омехта кунед.
Хӯриш бо мурғ, занбурўѓњо, қоқ
Компонентњо:
- сӯзишвории мурғ - 400 г;
- champignon - 300 г;
- қоқ - 200 г;
- картошка - 3 адад;
- тухм - 3 адад;
- бодиринг -1 дона.
- панир сахт - 50 г;
- майонез.
Омодагӣ
Напазед тухм, ширчои мурғ ва картошка дар оби намакин. Месадо бо оби ҷӯшон барои 15 дақиқа рехта мешавад. Фабрикаҳои ширӣ дар равғани растанӣ. Мо ба маҳсулоти дар қабатҳои паҳнгардида оғоз мекунем. Мӯй ба мукааб бурида ва онҳоро дар қаъри қолин гузошт. Дар қабати оянда шири мурғ, ва онро бо майонез молидан. Картошка ба мукааб бурида, дар болои мурғ паҳн ва инчунин бо майонез пошида мешавад. Тухмҳо ба grater grate, паҳн ба картошка, сабз бо майонез, се оид ба панир grater, пошидани оид ба боло ва оро бодиринг бо пахол набуред.