Бемории хук метавонад аз хӯрок бадтар нашавад, ва чӣ тавр онро кардан лозим аст, мо ҳоло мегӯем.
Ҷигар як маҳсулоти лазиз ва солим аст, вале аксарияти одамон онро дӯст намедоранд, зеро он ба сахт ва хушк шудан мегардад. Сирри асосӣ чист ва чӣ гуна баъзе устоҳо ба он боллазат доранд, ва дигарон намекунанд? Биёед фаҳмем, ки чӣ тавр дуруст кардани хӯрокҳои хук хӯрем.
То чӣ андоза зебо ба ҷигархӯрии хук дар флипи frying?
Компонентњо:
- ҷуфти гудӯрдор ҷигар - 455 г;
- ҳанут;
- равғани растанӣ ;
- орд - 55 г.
Омодагӣ
Алҳол ҷигар пуршиддат, афтида ва дар об барои тақрибан 2 соат чап карда мешавад. Баъд аз он, моеъ рӯда мешавад ва маҳсулот хушк карда шудааст, бурида пошида ва латукӯб карда мешавад, дар як халта тоза кардани cellophane. Баъд аз ин, рехт, иловаро омода дар орд, намак пухта оид ба бичашонем ва корпора дар як ШМШ frying бо равған. Барои як дақиқа дар як дақиқа ҷигарро ҷӯш кунед, ва сипас то ба тарафи дигар тайёр кунед. Дар охири мо қисмҳои бо шиша бурида ва агар мо аз гўшти шир ҷудо карда шуда бошад, пас ҷигар омода аст.
То чӣ андоза зебо кардани ҷигархӯрии хук?
Компонентњо:
- ҷуфти калони хук - 515 г;
- Тухми калон - 2 адад;
- орд - 20 г;
- намак - 5 г;
- равғани растанӣ - 25 мл.
Омодагӣ
Либофа шуста шудааст, коркард ва тоза кардани 35 дақиқа дар яхдон. Пас, онро ба иловаро, бурида онро дар як халта ва сабукфикрона он бо пинҷи rolling. Барои тайёр кардани batter, пошидани дар косаи тухм бо намак, орд орд ва омехта. Дар ШМШ frying, як равғани каме рехт, онро гарм мекунад ва қисмҳои ҷигарро паҳн мекунад, аввал онҳоро дар буттаҳо меандозанд. Аз як тараф якчанд дақиқаро шир кунед, қабати болоӣ бо як зарфро фаро гиред.
Чӣ тавр ба як ҷигар хук бо пиёз fry?
Компонентњо:
- Ҷигархӯрии хукпарварӣ - 415 г;
- пиёз - 45 г;
- равғани растанӣ - 25 мл;
- ҳанут;
- кабудҳои тару тоза .
Омодагӣ
Либия рехта мешавад, бо оби хунукшуда рехта ва барои 2 соат тарк кардани маҳсулоти ночизи нолозим ва бӯи нохушро тарк мекунад. Сипас мо шустани дастмоле, бурида ба иловаро ва илова кардани намак ба бичашед. Баъдтар, мо ҷигарро дар орд ва офтоб дар равғани ранга-гарм ба ҳолати ранга табобат медиҳем. Дар айни замон, мо пиёзро тоза мекунем, онро бо зиреҳҳои пошида ва онро ба ҷилди равған ба ҷигар партоям. Ҳамагӣ як дақиқа 5 дақиқа шӯр, сипас ба мизи хизматӣ, пошидан бо наботот решакан кунед. Ин ҳама аст, ҳоло шумо медонед, ки чӣ гуна чуқур ва пӯсти пӯсти пухта бо пиёз.