Азбаски аксарияти мо нокифоя набуданд, ки дар наздикии баҳр зиндагӣ кунанд, танҳо баҳрҳои дастрас имконпазир буданд ва ҳоло онҳое ҳастанд, ки дар фурӯшгоҳҳо дар шакли бозмонда фурӯхта шудаанд. Баъзеи онҳо тару тоза тару тоза ҳастанд, дар ҳоле, ки дигарон пеш аз пухта ҳастанд. Усули охирин дар муқоиса бо майна одатан маъмул аст. Маълумоти муфассалро дар бораи чӣ гуна пухтан пухтани яхкардашудаи судак дар поён оварда мешавад.
Чӣ тавр пухтан пухта, яхкардашуда, пухташуда, пухта нашавед?
Ҳамаи технологияи омодагӣ, чун қоида, дар шакли дастрасӣ дар дастурҳо дар маҷмӯъ шарҳ дода шудааст, он дар ҳама гуна душвориҳо пинҳон нест: онҳо қаҳрамонҳои яхкардашуда гирифта, ба оби ҷӯшон партофта, як дақиқа интизоранд ва метавонанд бихӯранд. Ҳамин тариқ, саволи он аст, ки оё пилкҳои пухташудаи пухташудаи яхкардашуда зарур аст, ки онро худаш нобуд мекунад: пухтани дарозмуддат талаб карда намешавад. Ғайр аз ин, шумо инчунин метавонед тайёр кунед, ки қабл аз пухта тайёр кардани ғизо ё курси асосӣ. Дар ин ҳолат, дорухои оддии мо пайравӣ кунед.
Чӣ тавр ба fry, яхкардашуда яхкардашуда пухта?
Мо бешубҳа дар бораи дорухои анъанавии Осиё барои дӯхтани пухта, вале мо бо дигар намуди табақ, ки дар ошёнаҳои Чин ва Ҷопон маъмул мешавед, - дренажии чуқурӣ. Дар равған ҷӯшон, crustaceans пухта шудаанд, бо ғавғо, санҷиш дар орди биринҷ ё бо пирожни шишагин бастаанд. Аз охирин дар бозорҳои мо барои пайдо кардани хеле осон - дар бораи ин дорухат ва сӯҳбат.
Компонентњо:
- яхбастагиҳо (сабусакҳо, калон) - 740 гр;
- тухм - 1 адад;
- орд - 115 г;
- шир - 165 мл;
- равғани растанӣ - 135 мл;
- бастабандии ришти биринҷ
Омодагӣ
Пеш аз ҳама, қаҳвахонаҳо бо оби гарм ҷӯш мезанед ва то даме, ки онҳо пошида шаванд. Бе беғаразона вақтро гирифтан лозим аст, ки тухмро бо орд ва шир мезанад. Намак омехта кунед ва ба думҳояшон майл кунед. Барои гарм кардани равған таъин кунед. Навъҳо рехт оби ҷӯшон, ва пас аз зич, тоза кардани моеъ ва сард он.
Ҳар як думи драхтро ба ванна натиҷа диҳед, барзиёдро ба холӣ монед. Қисми боқимонда дар атрофи дӯкҳо пӯшед ва ғафсҳоро ба фишор то фиристодани тилло.
Чӣ тавр пухтан пухта пухта пухта бо шарбати пухтан?
Роҳи дигари пухтупаз дар тарзи Осиёӣ ба хӯрокҳои баҳрӣ бо шароби шароби Чин (метавонад бо сафед хушк) ва сирпиёз иваз карда шавад. Танҳо тасаввур карда наметавонед.
Компонентњо:
- хлор - 630 г;
- сирпиёз - 6 дандон;
- шароби шароб - 25 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он, ки дар як wok ё ягон ШМШ frying калон дар на камтар аз чор семоҳаи як шиша равғани растанӣ пешпазак кунед. Боғи пинҳонӣ зуд. Дар равғани preheated, сабзӣ бурида ба petals ва вақте ки ранги тағйир ба Браун тиллоӣ, онро бо оташе аз матои оид ба дастпӯшҳо дур кунед. Гӯшаҳои дромро ба равғани сиёҳ гузоред, дар мавсими онҳо ва рехтани биринҷ ба шароб (эҳтиёт бошед, нафт метавонад сӯхта шавад). Пас аз як дақиқа, бирезед, ки аз ғалладонагиҳо ва онҳоро дар либосҳо гузошта, сипас кӯшиш кунед.
Чӣ тавр пухтан пиллат яхкардашуда пухта?
Агар шумо дӯстони аврупоӣ мехоҳед, пас ин ғафсҳоро дар чошнии сафед монед, бо илова намудани чормащз.
Компонентњо:
- карамҳои калон - 540 г;
- сафедони тухм - 4 дона.
- крахмал 95 г;
- чормағз (иқтидори) - 1 адад;
- шир - 170 мл;
- яхмос - 115 мл;
- равған - 25 г;
- орд - 20 г.
Омодагӣ
Бо ҷӯшидани оби ҷӯшон дар оби ҷӯшон оғоз кунед, қариб як дақиқа кофӣ хоҳад буд. Рангҳои хунукшуда дар сафедпӯстон қамчинкорӣ карда, сипас ба крахмал рехта, бо розиҳои намак омехта карда мешаванд. То он даме, ки гулобор қаҳваранг мегардад, ғафс кунед.
Баъд аз гудохтани равған, бирезед, ки орд ва онро омехта бо яхмос ва шир. Бигзор суфан thicken, намак ва бо чормағз ва чормащз бурида. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.