Садҳо ё ҳатто ҳазорҳо маринали мухталиф барои клиентҳои қишлоқ метавонанд ҳар як ҷустуҷӯро донанд. Аз ин рӯ, мо танҳо се хӯроки маринадро пешниҳод мекунем, вале пурра аз ҳам фарқ мекунад ва дар истифода.
Маринадори реактивӣ бо сирко барои қубур аз гиёҳ
Ин маринад, ки барои мурғи ҷуворимакка хеле зиедтар аст, бояд барои гӯшти бӯй тоза карда нашавад.
Компонентњо:
- пиёз - 3 пиёз;
- равғани растании сабзавот - 60 г;
- шароби сирко (нур) - 30 г;
- лимон - 1 адад;
- шакар - 20 г;
- thyme;
- солим;
- oregano;
- marjoram;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Пӯст пиёз ва ду лампаҳо танҳо ба зилзаҳои хеле калон бурида шудаанд, то он даме, ки мумкин аст дар истгоҳҳои алоҳида ё бо гӯшт пухта шавад. Ва пиёз сеюм дар картошка mashed, як grater хурд ё blender оддӣ. Пас афшураи пиёз дар ҳақиқат ба тамоми гӯшт меафтад ва натиҷаи дилхоҳ медиҳад. Дар натиҷа картошка mashed, дар равған, бирезед лимӯ, кӯшиш накунед, ки устухон дар маринад. Сипас, намак, ҳанут ва шакар илова кунед, барои тавлиди кислота аз сирко ва шарбати лимӯ лозим аст. Баъд аз рехт, ҳалқаҳо пиёз ва боинсофона, вале хушхӯю омехта, ба тавре ки вайрон кардани ҳалқаҳо. Ҳоло ин маринад бо гўшт омехта, ва сирко илова кунед ва бо гӯшт танҳо 3-4 соат пеш аз пухтупаз омехта кунед. Аз он вақт инҷониб ӯ дигар кор намекунад, аммо гӯшти гӯштро барқарор мекунад.
Маринаттарин беҳтарин ва дарахти лаззатбарорӣ дар шароб барои коштан аз гиёҳ
Ин маринад низ Абхазиан номида мешавад, ин барои дӯстдорони содиқ аст. Гӯшт бо ороишоти каме хушбӯй ба даст оварда мешавад.
Компонентњо:
- шароб хушк сафед - 250 г;
- Abkhazian шадиди шадиди - 4 tbsp. юми;
- пиёз - 3 пиёз;
- намак - 10 г;
- сирпиёз - 1 дандон;
- oregano;
- thyme;
- киланро.
Омодагӣ
Дар як суфраи алоҳида рехт шароб ва бо Adika, баъд аз он ки омехта ин омехта. Пиёз бо сирпиёз худсарона, вале хеле биносту бурида ва шароб бо шароб бо рехт. Агар хоҳед, сирпиёз метавонад тавассути матбуот танҳо гузорад. Агар шумо ба пиёз барои рехтани лӯбиё ниёз доред, баъд фурӯзонаки иловагӣ ва онро бо зиреҳпораҳо буред, баъд аз он ки онҳоро ба шароб фиристед. Биносту chop ба cilantro ва рехт ба як saucepan. Сипас намак ва ҳанутро ба сирко илова кунед, бе ташвиш зиреҳҳои пиёз ва рехтани гӯшт ба ин омехта.
Маринад бо майонез барои кебаб shish lamb
Маринат ва равғанҳои фарбеҳро дар бар мегирад, ки шумо барраи тухмии пошида гирифтаед.
Компонентњо:
- пиёз - 3 пиёз;
- майонез - 120 г;
- хардал - 80 г;
- parsley - ½ нур;
- лимон - 1 адад;
- coriander - лей қудрати;
- шакар - 20 г;
- tarkhun;
- солим;
- marjoram;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Омезиши оддии русӣ бо майонез ва афшураи ғундоштан аз лимӯи калон. Дивҳо беҳтарин дар як кампӯе, ки пеш аз тайёр кардани маринад, баъди илова кардани онҳо ба майонез mashed. Чиптаҳои сабзавот хурдтар аст, ба тавре, ки беҳтараш ба маринад дар он маросим дода шудааст ва ба омехтаи аллакай гирифта шудааст. Баъд аз илова шакар, пиёз биносту бурида ва намак курс. Дар тӯли шаб, ин маринад аз гӯшти шоколад ва гӯшти болға ва болаззату болаззат хоҳад кард.