Tiramisu як шириниҳои фаровони Итолиё аст (воқеан торт). Дар тайёр намудани ин шифобахш, нусхаи классикӣ, панелҳои панелӣ, қаҳва, хокаи коса, тухмҳои мурғ, шакар ва кукиҳои Savoyardi истифода мебаранд. Баъзан хокаи коса бо шоколад зављааш иваз карда мешавад, як луѓат ба ќимати impregnion қуттї илова карда шудааст.
Шумо метавонед тепамису ба маросими рӯзи ҷашн ҷамъоварӣ кунед, ин шириниҳо аз либоси нозук, сахт, ноустувор ва нозук дорад. Бешубҳа, чунин такмили қаннодӣ ба хонаи шумо ва меҳмонони худ, хусусан қаҳвахонаҳо ҳайратовар хоҳад шуд.
A дорухои оддии классикӣ барои tiramisu бо mascarpone
Компонентњо:
- панел армия - 500 г;
- тухм мурғ - 4 дона.
- шакар (хокаи) - 5 tbsp. юми;
- Қаҳва Espresso қавӣ бо шакар пухта ва хунук - 300 мл;
- пӯсти «Амарто» ё лимӯ - 30 мл;
- Савойои кукиҳо омодаанд - тақрибан 200 г;
- коко кокои сифат ё шоколади торик торик.
Омодагӣ
Якум, мо қаймоқ барои tiramisu бо mascarpone таҳия мекунем, барои ин мақсад мо сафедпӯстон тухмро ҷудо карда, 2 кг. юѓу шакар ориз дар кафки устувор. Yolks бо 2 қошуқи мизу хокистар - grate бо whisk.
Мо ба yolks бо панир mascarpone пайваст ва онро бо як муштарижн зада. Миқдори каме (як tablespoon) мо сафедаҳоро илова карда, бодиққат омӯхта, барои дарозмуддат омехта мекунем.
Эспресс сард карда бо либос омехта шудааст. Шумо метавонед дорчин ё минерал каме илова кунед.
Мо tiramisu ҷамъ меоварем
Ҳар як дег барои 5-8 сония дар омехтаи қаҳва ва дар қабати ё дар шакли шакл бо рентген як қабат (якуним ба дигар) паҳн мекунад.
Мо паҳн ва паҳн кардани қабати кукиҳо бо яхмос - мо танҳо нисфи сарф мекунем. Next - қабати дуюми кукиҳо. Дар қабати ниҳоӣ яхмос боқимонда аст. Мо тамоми сохторро дар болои коса коса ё шоколад заводи пошида (шумо метавонед чормағз ё бодом ба ин омехта илова кунед).
Мо тортро на кам аз 2 соат дар ҷои хунук тарк мекунем.
Tiramisu барои қисмҳои ҷудо, қаҳва ва як шиша машк хизмат мекунад.
На ҳама метавонанд тухм дошта бошанд ва на ҳама вақт, имконияти дигар имконпазир аст.
Крем барои tiramisu бо крем ва mascarpone бе тухм - дорухои алтернативӣ
Компонентњо:
- панел армия - 500 г;
- яхмос;
- шакар ориз - 5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Микхор дар суръати баланд, вале на барои дароз
Ҳоло мо мо метавонем тухмису бо крем ва mascarpone бе тухм бунёд кунем, ҳамон тавре, ки дар таркиби ҳамон тавре ки дар тарҳи қаблӣ тасвир шудааст. Ин аст, ки мо ба бозича ба импульсал табдил мекунем, қабати қабатаро, дар болояш - крем, сипас - қабати дигари кукиҳо, боз ҳам яхмос ва пошида.