Тавре ки шумо медонед, Белорусҳо картошка дӯст медоранд. Онҳо дар бораи тайёр кардани хӯроки хуби тухмиҳои ширин медонанд. Яке аз хӯрокҳои бофтаи Белорус ҷодугарон аст. Инҳоҳо аз картошка гудохта шудаанд, аксар вақт бо гӯшт пур мешаванд. Аммо дигар навъҳои пури дигар мавҷуданд. Дар ин мақола мо ба шумо якчанд хӯрокхӯриро барои хӯрокхӯрӣ мефиристем.
Дар дорухонаи ҷодугарони Белорус
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- тухм - 1 адад;
- крахмал ё орд - 1 tbsp. spoon;
- хук - 300 г;
- пиёз - 1 порча;
- сметана - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Мазмуни ҷодугарон бо гӯшти кӯҳна метавонад оддӣ ва дастрас бошад, вақт ва хароҷоти махсусро талаб намекунад. Картошкаҳои ман, сабусакҳо ва дар гиёҳҳои хурдтарашонро пошидаанд. Миқдори хеле соф аст. Мо онро дар colander ё strainer паҳн карда, онро шиддат, каме бо як spoon пахш кунед. Ҳамаи афшураҳо бояд тоза карда шаванд, дар акси ҳол замин хеле хушк мегардад. Ин бояд набояд бошад, он бояд сифр бошад, аммо мутобиқати массиви калон бояд таркиб бошад, тарзи нигоҳ доштани он. Дар картошка илова 1 тухм хом ва 1 tbsp. як spoonful орд ё крахмал (ин муҳим нест - истифодаи маҳсулоти шумо, ки мехоҳед ба кор бештар). Акнун илова намак ва ќаламфури мечашонем. Миқдори хуби kneaded. Чун пурмаҳсул, шумо метавонед на танҳо хук, балки ҳама гӯшти дигарро истифода баред.
Пас, биёед гӯшт бо пиёз тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, илова сметана (метавонад бо майонез иваз), намак ва ќаламфури. Шумо метавонед роҳҳои заҳрдорро бо роҳҳои гуногун ташаккул диҳед: усули осонтарини он аст, ки порае аз гулпечро ба дасти худ гиред ва порае аз гӯшти пинҳонро пинҳон кунед. Ва шумо метавонед онро ба таври гуногун кор карда тавонед: як каме хамиртурушро бо равғани қабати болаззат гузоред, як гўшаи гӯшти хурдтарини дар болои боло гузошта ва онро бо як хамир дар болои он гузоред. Ҷодугарон аз ҳар ду ҷониб ба як қабати ранге. Сипас мо оташро кам мекунем ва онро то он даме, ки тайёр аст, гузорем.
Собирон дар танӯр - дорухат
Дар дорухат пештар, мо гуфтем, ки чӣ тавр омода кардани зиреҳҳо дар шӯрои frying. Ҳамин тавр ҳамарӯзаи якхеларо ба даст овардан мумкин аст, онҳоро дар танӯр созед. Ин аст, ки мо метавонем шикамҳои картошка бо гӯшти коғазро ташкил кунем, онҳоро дар варақаи нонпазӣ гузоред, оби каме илова кунед ва онҳоро ба танӯр барои 30-35 дақиқа фиристед. Вақте ки зилзила пайдо мешавад, ҷодугарон метавонанд ба даст оранд. Агар хоҳед, 10 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, шумо онҳоро бо панир зављааш пошед.
Сорбонҳо бо занбурўѓњо - дорухат
Тавре, ки дар боло қайд карда шуд, ҷодугарҳо на танҳо бо гӯшт пухта, балки бо дигар пури дигар. Дар ин дорухат шумо ба шумо хоҳед гуфт, ки чӣ тавр омодагии заҳматҳо бо занбурўѓњо.
Компонентњо:
- картошка - 800 г;
- орд (барои нон) - 100 г;
- champignon - 300 г;
- пиёз - 1 порча;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Паҳта ба картошка дар grater хурд, ғунҷонанд афшураи, балки ба он рехт, вале бигзор он ҳал. Дар натиҷа, крахмал бояд дар контейнер шарбати ҳал карда шавад. Акнун шумо метавонед моеъро рехт, ва крахмалро ба картошка зављаин илова кунед. Омехта омехта, илова намак ва ќаламфури ба бичашед. Акнун мо дар коркарди машғул машғул ҳастем: барои ин, занбурўѓњо ва пиёзҳо пошида ва равғани растанӣ то пўсти бухор, намак ба бичашед. Аз омма картошка, мо пирожни ташаккул медиҳем, ки дар дохили он 1 қошуқи пурпазкунии гузошташуда, мо ба кунҷҳо пайваст карда шудаем ва тестҳои гирифташуда дар орд. Fry дар миқдори зиёди oil preheated сабзавот то Браун тиллоӣ. Дар давоми ҷараёни фишор, ҷодугарон бояд тавре гузаранд, то ки аз ҳамаи ҷонибҳо канда гарданд.
Чӣ тавр дуруст тайёр кардани ҷодугарон бо карам?
Дар дорухона барои табақаи "Соронҳо" метавон иваз кард ва мувофиқи таъми ҷиҳоятон тағйир ёфт. Тағир додан ба қуттиҳо, мо як табақ алоҳида фароҳам меорем. Пас, чаро озмоиш надоред? Мо тавсия медиҳем, ки ба дорухонаҳо бо карам кӯшиш кунед. Ва шумо як табақи хушбахтед.
Компонентњо:
- картошка - 0,8 кг;
- орд - 100 г;
- карамини сафед - 500 г;
- сабзӣ (миёна) - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- помидор, помидор - 30 г;
- намак, шакар, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама мо пур кардани пур: карам биносту печида, сабзӣ ба як grater калон, ва chop ба пиёз.