Пухтупази мевагӣ ҳамеша аз ҳама машаққат ва хушбӯй аст, зеро чӣ қадар метавонад аз якҷоякунии меваи пухташудаи болаззатшуда дар санҷиши ҳавои ширинтаре бошад? Хуб, барои пур кардан, тамошобин ҳамеша ҳамеша ба буттамева ва махсусан, гелос пухтааст, ки осебпазиранд дар ҳама гуна супермаркет ё дар қисмати роҳбандии мунтазам пайдо мешаванд. Пас, агар шумо дар ширҳои чинӣ қарор надошта бошед, пас шумо вақти зиёде доред, ки як жавоби болаззат, оддӣ ва зуд бо гелосро барои яке аз таркиби овардашуда пешниҳод кунед.
Каме бо гелос ва яхмос
A торт бо гелос ва сметана ба як хамиртуруши шишае дар як хамирии ширин. Агар шумо аз буттамева тару тоза пайдо накунед - ташвиш надиҳед, тайёр кардани желе бо роҳбандии гелосро, ки бичашед, ба дорухат асал медиҳад.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 300 г;
- сода, ё хокаи нонпазӣ - ½ tsp;
- тухм - 2 дона;
- равған - 150 г;
- шакар - 100 г.
Барои пур кардан:
- гелос (бе сагҳо) - 700 г;
- дорчин - 1/2 tsp;
- шакар - 30 г;
- яхмос - 4 tbsp. юми;
- сметана - 100 г;
- шакар ориз - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Қадами аввал аст, ки хамирро бичашед, зеро ин дар орди мулоим, равған, тухм, шакар ва хокаи нонпазӣ илова кунед. Муваффақиятро омехта бо протсесси озуқаворӣ ё бо дасти худ - то синонишӣ. Агар зарур бошад, бирезед орд, то ки хамир ба дасти шумо суст нашавад. Аз омехтаи омехта мо як гол ташкил медиҳем, онро бо филми озуқаворӣ фаро гиред ва барои 30 дақиқа дар яхдон ҷойгир кунед.
Рӯйхати «Рестуранда» ва паҳн кардани сиҷҷаи равғанӣ, Нишонае, ки дар поёни сайти оянда бо муштарижн ҷойгир аст. Дар асоси санҷише, ки бо дорчин ва шакар пошида, як қабати гел. Торт бо яхмос, қаймоқ, тухм ва шакар ва 200 кг 40 дақиқа пазед.
Lenten Pie бо Cherry
Гардани лентаи бо гелос як варианти бузург барои ширини оддӣ ва арзон аст. Дар хамиртуруши чунин сиёҳ зич ва заифтар аз зер аз зардоб хоҳад монд, ва пур аз гелос болаззат хоҳад монд.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 200 г;
- шакар - 70 г;
- об - ½ адад;
- равғани растанӣ - ½ адад;
- банан шакар - 15 г;
- сода - 1/3 масофа;
- намак - 1/3 tsp.
Барои пур кардан:
- гелос - 500 г;
- шакар - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Барои хамирмоя: орд, шакар, сода, намак ва ҷузъҳои моеъ - об ва равған, ҳама чизро ба ҳамгироӣ мекашанд ва дар қуттиҳои қаблӣ амал мекунанд, гул кардани гандро дар филм ва ба он як соат дар яхдон додани онро «танаффус» медиҳанд.
1/2 қошуқа ба қабати тунук (тақрибан 2 см), бо дуюм мо ҳамон як корро мекунем, аммо дар натиҷа косачае, ки дар натиҷа ба шишагҳо ё сангҳо бурида мешавад. Дар асоси торт дар шакли greased ҷойгир карда шудааст, ва дар болои қабати ягона шакар бо гелосу шакар тақсим мешавад. Шаклҳои хамир, ки аз ғафсии салиб бароварда мешаванд, ба зарфе, ки бо равғани растанӣ пеш аз нонпазӣ садақа мепӯшад, хоҳад буд. Мо тортро 180 дақиқа 35 дақиқа пеш мебарем.
Торт бофтан бо гелос
Агар шумо пеш аз пухтани пухта нашавед, он лаҳзае, ки бо ин дорухат шурӯъ кунед, зеро он хеле осон аст, ки як гелос говӣ шуморо аз як пиёла чой лат мегирад. A торт бо буттаи бо гелос оид ба kefir барои ин дорухат омода ва бинобар ин он ҳамеша ширин ва нозук аст.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 400 г;
- равған - 150 г;
- kefir - 250 мл;
- сода - ¼ сон tsp;
- шарбати лимӯ - 1 қошуқи;
- тухм - 5 адад;
- шоколад - 1 лимӯ.
Барои пур кардан:
- гелос (қубур) - 500 г.
Барои яхмос:
- қаймоқ барои пошидан - 1 адад;
- шакар Бахром - 15 г;
- шакар ориз - 60 г.
Омодагӣ
Дар як косаи алоҳида мо тухмро мезанем, равған ва шакар ба нармафзори ширин, илова кардани сода, ки бо шарбати лимӯ баста мешавад. Мо омехтаи тухмро бо орд филтр карда, тадриҷан дар кефир рехтем. Дар як ванна об, мо бар шоколад баромада, онро ба хамир омехта мекунем. Оби тозаро дар шакли равған барои 90 дақиқа дар 160 дараҷа сабзед.
Бисёр тайёр ва ба таври пурра хунуккардашуда ба 2 қисмҳо бурида, ҳар яке аз он бо яхмос қамчин хӯрокхӯрда мешавад ва дар қабати поёнӣ мо силсилаи зичии тамоми гелосро бе сӯхтан паҳн мекунем. Камераи тайёри мумкин аст аз тарафи шустани боло бо шоколад гудохта ва гузоштани якчанд гелосили гулобӣ.
Хӯроки гелосӣ бо ин қутти осон аст, ки дар як гулдухтарон рехт ба як косаи greased бо равған ва гузоштани «Пухтупаз» барои 90 дақиқа омода аст.