Кафе сабз аст, пухта нест, лӯбиёи қаҳва хӯша, ва на як намуди махсуси қаҳва. Мувофиқи мундариҷаи антиоксидантҳо, қаҳва сабз аз яке аз чемпионҳо байни маҳсулоти дигар мебошад, ки онро ҳатто шароби сурх, равғани зайтун ва чой сабз пӯшонад .
Баръакс, лӯбиёи қаҳва қаҳваранг, қаҳва сабзӣ дорои қаҳва хеле камтар аст, аммо ду баробар зиёд аст. Илова бар ин, ғалладонагиҳои кислотаи chlorogenic, ки ҳангоми ғурӯшан ғалла нобуд мешаванд. Ин гуна кислотаи дорои моликияти беназир барои вайрон кардани равғанҳо дорад.
Қаҳва решаи сабзии табиӣ
Қаҳва сабзро бо ғизо ва глюкоза дар либосҳо парешон мекунад, ки боиси талафоти вазнини хун мегардад, паст кардани шакар хун мешавад. Ҳамчунин қаҳварангҳои сабзавоти сабз, гуруснагиро кам мекунанд. Баъзе ғизоншиносон мегӯянд, ки истифодаи мунтазами қаҳва сабз дар як парҳез кӯмак мекунад, ки тезонидани талафоти вазнин ва инчунин бозсозӣ кардани онро боз кунад.
Истифодаи қаҳваи сабз
Истифодаи қаҳва сабз хеле гуногун аст. Аз он на танҳо нӯшокиҳои спиртӣ, балки ҳамчунин равған, ҳосили фаровон ва истихроҷ барои истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ ва доруворӣ. Кафеи сабзавот низ дар косметикология, ҳамчун қисмҳои кремлҳои калий ва чархҳо истифода мешавад, чунки мундариҷаи қаннодӣ ва компонентҳои дигари фаъол. Бо сабаби он, ки равған аз сабзавоти сабз ҳама унсурҳои микро ва макро, витаминҳо ва аминокислотаҳои аминокислотаҳоро дар бар мегирад, он ҳамчунин қисми тару тоза ва рехтани кремҳо аст.
Роҳҳои тайёр кардани қаҳваи сабз
Ин корро аз курси сабз тайёр кардан душвор нест. Ин қаҳва сабз ва оби гармро талаб мекунад. Дараҷаи ҷобаҷогузории гандум аз технологияҳои тайёрӣ вобаста аст. Он метавонад дар як қаҳвахонаи оддӣ дар Туркия, frenchpress, geyser, драйви ё мошини кофтани қаҳва пухта шавад. Маблағи миёнаи ғалладонагиҳо барои қаҳвакунандаҳо, ҳамвор барои frenchpress мувофиқ аст ва хубтар барои тазриқиҳо туркҳо ҳастанд.
Агар шумо барои Туркӣ барои қаҳва истифода баред, ба 2-3 қошуқи қаҳва замин бо як шиша об бирезед ва гармии гармро ба бор оред. Дар хотир доред, ки бебозгашти кислотаи хлорогенси вазнин бо вазн бо гармии сахт ва дарозмуддат нобуд карда мешавад, бинобар ин ҳеҷ гоҳ ба он напазед. Барои frenchchpress оби ҷӯшон истифода намебаранд, бирезед қаҳва танҳо оби гарм ва бигзор он дар ҷои гарм барои 10-15 дақиқа.
Нӯшокӣ аз қаҳва сабзӣ дорои маззаи махсуси абрешим аст, хеле фарқ аз қаҳва сиёҳи муқаррарӣ. 15 дақиқа пеш аз хӯрок истеъмол кардан лозим аст.
Қаҳва сабз, гарчанде он аз қаҳвае, ки қаҳвахона дорад, хеле кам аст, аз тарафи занони ҳомила ва помидор, бемориҳои дил, гипертония, бемориҳои gastrointestinal, atherosclerosis ва бемории калсий.