Карбонара метавонад яке аз таркиби асосии классикии макарон номида шавад, ки ҳар як пухтори дилхоҳ бояд донад. Ҳамин тавр, ҳамон тавре, ки ҳар як доруи классикии классикӣ, карбонара дар тӯли солҳои мавҷудияти худ тағйиротҳои зиёде ба бор овардааст, ва баъзеи онҳо дар ин мавод ба диққат гӯш медиҳем.
Чӣ тавр тайёр кардани анвои carbonara?
Биёед бо дорухат асосан сар карда, базаи себ, ки тухм, аз бекон ва каме пармани ширин бардорад.
Компонентњо:
- spaghetti - 150 г;
- бекон - 4 дона;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- тухм - 2 дона;
- Муште аз пармани гандум;
- кабудї пўлча.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо дар анбор карбонаро дар хона тайёр кунед, ба шумо лозим аст, ки хамираи косаи худро, дар сурати мо - спагет. Дар ҳоле, ки макарон судак, якҷоя тухм бо панир Parmesan. Биёед аз бекон шикаста, онро ба қуттиҳои коғазӣ интиқол диҳед, фарбеҳро барзиёд бардоред, ва дандонҳои сирпиёз печонида, як дақиқа дар як ҷуфт ҷӯйҳо дар шиша монед. Хориҷ кардани сирпиёз, пиёлаҳои сиёҳро бо равғанҳои хушкшудаи равған дар шӯлаи frying ҳамроҳ кунед. Бо зудӣ кор кардан, ба омехтаи тухм рехт, нисфи як шиша оби гарм пас аз пухтупаз хӯрокхӯрӣ кардан. Омехтаи омехта бо мазмуни шиша ва омехта. Иловаи parsley ва решаҳои руд аз бекон.
Чӣ тавр пухтан карбонати бо яхмос ва аз бекон?
Бешубҳа, анъанавӣ нест, вале аз ҷониби бисёре аз намудҳои гуногуни Карбонфе дӯст медоштанд, ҳамчунин яхмос дар таркиби он. Дар натиҷаи истеҳсоли карбонати итолиёии Италия бо бензини фаръӣ фаромӯш мешавад.
Компонентњо:
- spaghetti - 480 г;
- яхмос - 395 мл;
- Сиркаҳои тухм - 2 дона;
- бекон - 240 г;
- заводи Parmesan - 270 г.
Омодагӣ
Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба помидор дар хона бо яхмос пухтан, сипас аввалин spagetti, ва сипас
Пас аз он ки шумо ин чошниро барои хамираи карбонаро тайёр кунед, ба шумо имконият фароҳам меоварад, ки дараҷаи фаровони он, масалан, баъзе яхмос дар дорухона метавонанд бо панир яхмос ё сметана, бо мурғҳои бекон ё думҳо пӯшанд.