Мисли мурғ, Туркия сарчашмаи хуби протеин ва маҳсулоти нисбатан арзон мебошад, ки фарогирии таъми онро имкон медиҳад, ки садҳо хӯрокҳоро дар хӯрокҳои худ пайдо кунед. Мазкр барои хӯрокҳои оддӣ ва лазиз аз Туркия, мо қарор додем, ки маводи зеринро тақсим кунем.
Тарбияи туршии туркӣ - дорухат
Асосҳои комил барои хӯрокҳои аввалин як шўрбои сабукест, ки аз парранда фарқ мекунанд. Дар ҳолати мо пойгоҳи гулхонаӣ хоҳад буд, аммо шумо метавонед қисмҳои лошае бо устухон ва миқдори кофии гӯштро истифода баред.
Компонентњо:
Барои шӯрбо:
- равған - 65 г;
- орд - 45 г;
- косаи гӯсфанд - 1,2 кг;
- сабзӣ - 220 г;
- сояҳои карафс - 3 адад;
- дар филиали росимар ва саг.
Барои gnocchi:
- лўндаи картошка (калон) - 2 адад;
- тухм - 1 адад;
- орд - 355 г.
Омодагӣ
Барои шўрбои, дањонро тозакунанда ва бо об резед, то он фаро гирифта шавад. Кофед барои шўрбои на камтар аз як соат ва ним, ба таври доимӣ бартараф кардани кафк аз сатҳи. Гӯшти гудозишро ҷудо кунед ва онро пароканда кунед. Спассерюти порчаи сабзӣ бо карафс ва наботот. Ҳамаи орд пошед ва ба шўрбои ҳамроҳ бо гӯшт илова кунед. Сатҳи гармӣ.
Лаблабу картошка пеш аз напазед, аммо ба омодагии пурра омода нестанд, бигзор онҳо каме устувор монанд. Картошка картошка ва онҳоро маҷақ кунед. Бо тухм ва орд омехта, илова рози намак. Маҷмӯи натиҷаҳои он ба маҷмӯи печка гузошта мешаванд ва ба қисмҳо тақсим мешаванд. Ба gnocchi ба шўрбеш ҷӯшон ва напазед, то ба боло.
Маблағҳои лазиз аз Туркия - дорухат
Компонентњо:
- fillet мурғ - 420 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- афлесун сурх - 4 адад;
- асал - 25 мл;
- равғани зайтун - 65 мл.
Омодагӣ
Гирифтани хамираи заҳрдор ва онро бо як ручи намак табдил диҳед. Бо paste гирифта, grate ба fillets. Аз шарбати афлесун бо асал омехта, ва гӯштро дар он гиред. Туркияро дар маринад барои ҳадди аққал як соат тарк кунед, ва баъд аз маринатсия, паррандаи парранда дар оҳани хуби гармшуда бо фаровонии равғани растанӣ.
Маринадори боқимонда ба чошнӣ партофта, то қабати бухоришаванда таркида мешавад. Агар чошнаи ғарқшударо торик созад, пас решаи крахмалро ба он бирезед. Ба чошнии якҷоягӣ бо луобпарда хизмат кунед.
A дорухои оддӣ барои хӯриш аз fillet Туркия
Компонентњо:
Барои хӯриш:
- fillet turkey - 240 г;
- сардори карам Пекин;
- сардори каракати сурх;
- сабзӣ - 160 г;
- ќаламфури ширин - 115 г;
- парҳоро дар пиёз сабз - 4 дона.
- Муште аз равғанҳои бодом.
Барои сӯзишворӣ:
- равғани растанӣ - 45 мл;
- Соя - 45 мл;
- сиркои биринҷ - 15 мл;
- асал - 15 мл;
- равғани зайтун - 25 мл;
- сирпиёз - 2 дандон;
- чошнии гарм - 5 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он, ки ин дорухоро барои ин равған пухта аз Туркия ба ҳаёт бардоред, ба латчаҳои парранда напазед ва хунук кунед. Туркияро ба ресмонҳои хурд ҷудо кунед ва сипас нигоҳубини сабзавотро гиред. Биност, ки ҳар ду намуди карамро chop кунед. Сабзӣ ва қаламфури ширин ба strips лоғар бурида, илова кабудї пиёз.
Ҳамроҳи ҳамаи компонентҳои либосро кашед ва ба онҳо хӯриш тайёр кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, онро бо равған бодом пошед.
Дар дорухат барои косаи лазиз аз Туркия
Компонентњо:
- fillet turkey - 455 г;
- Зардчаҳои фоли - 55 г;
- шир - 15 мл;
- parsley мазлумонро ва аз наъно - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Фойир кардани Туркия ба mince ва мавсими он бо ќаламфури замин ва намак тару тоза. Азбаски мо ба панир brackish истифода мебарем, мо бояд бо маблағи намак эҳтиёт шавем. Иловаи кабуд ва шир ба мурғ, ва бодиққат омехта, ҳамаи чӯҷаҳои аз андозаи баробар ва fry дар як ШМШ frying well-тафсон то blubber.
Ба таври оддӣ, бо чошнӣ, дар рӯйхати омехта, дар табақаи дӯстдоштаи худ ё хӯриш хушк кунед.