Имрӯз мо ба шумо мегӯем, ки чӣ тавр ба пӯлоди пӯсти коғазӣ бо мисоли яке аз хӯрокҳои нонпазӣ, ки дар пухтупази офтобӣ ҷойгир аст, муфассалтар хоҳем шуд.
Пирожни Писҳо дар шакли коғаз - дорухат
Компонентњо:
- пурра шир - 500 мл;
- сметанааш - 500 г;
- шакар қум - 620 г;
- Орди гандум аз синфи баландтарин - 2-2,2 кг;
- тухм мурғи калон - 10 адад;
- равған, қаймоқи кӯҳӣ - 260 г;
- равғани растанӣ - 120 мл;
- хамиртуруши тару тоза - 95 г;
- ванилин;
- мавизашон бе чуқур - 320 г;
- намак миқдор - 10 г.
Омодагӣ
Мо пухтани пирожниҳо дар фабрикаҳои коғазӣ, ҳамчун масъалаи албатта, бо офаридани як хамир оғоз мекунем. Барои ин, як шиша каме аз шир гарм ба як косаи рехта, илова кунед, хамиртуруши пошида, се tablespoons шакар ва орд ва ҳамвор кунед. Баъди понздаҳ дақиқа, се тухм мурғ, бо миксер ба қафаси ғафс, илова намудани ду шиша шакар, ва пас аз фарбеҳ кардани ҳамаи кристаллҳо, равғани растанӣ бе мазза ва мӯи крем.
Ҳоло дар як зарф бузург мо ба хамиртуруши хамиртуруши омехта ва омехтаи рехтаро партофта, ба рехтани шир, пеш аз он ки қариб 50 дараҷа пеш аз он ки пеш аз он ки садҳо грамм орди селлингро бирезед, хуб ва таҳрик кунед. Ҳар як ним соат дар давоми санҷиши собиқи миёна, мо онро хушк карда, онро паст мекунем.
Баъд аз чанд вақт, мо санҷиши ниҳоӣ kneading. Барои ин корро бо миқдори тухми мурғ боқимонда, як сафеда барои хӯрокхӯрӣ тайёр кунед. Дар ҳоле, ки пичинг, ба шакле боқимонда рехт ва омехта то омезиши кристаллҳои ширин пурра пурра карда шаванд. Дар Ток илова vanillin, равған хеле мулоим ва тухм қаҳваранг бо шакар. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхта, ба рехтани орд каме орд мекардагӣ мекунем, ки мо намунаи нодире надорем, вале намунаи хеле нармафзори барои торт. Мо онро дар гарм ҳис мекунем. Пас аз як асбоби аввал, мо танҳо омехта, ва пас аз дуюм, мо омехта мавизҳо пешакӣ шуста, хушк ва пошидан бо орд. Вақте ки гандум барои бори сеюм мерезад, мо онро бо қолинҳои коғазӣ паҳн мекунем, бо онҳо аз сеяки ҳаҷми умумии камтари онҳо пур карда, барои кам кардани ҳаҷми ҳадди аққал ду маротиба. Акнун беназарҳои пирожниҳо дар шакли коғаз ба чӯб гарм кунед. Њарорати он бояд дар тамоми раванди нонпазї 180 дараља нигоњ дошта шавад. Вақти истироҳати маҳсулот дар танӯр мустақиман аз андозаи худ вобаста аст ва метавонад аз миёна то бисту шаш дақиқа фарқ кунад. Аммо барои эътимод он беҳтар аст барои тафтиши омодагии пирожни барои хушкони чӯб чӯб.
Чӣ тавр дуруст омехта пирожни дар штампу коғазӣ?
Тавре, ки аз тавсифи тухмии дар боло овардашуда, пирожни коғаз барои пирож низ истифода мебаранд ва инчунин дигар шаклҳо истифода мешаванд, ба истиснои онҳо лозим нест, ки равған ва резед бо орд ё
Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр пухтан пирожни Писҳо дар штампу коғазӣ. Хамиртуруши барои он мумкин аст, мувофиқи ҳар гуна дорухат, ки шумо маъқул медонед, натиҷа дар ҳар сурат шумо хушнуд хоҳед шуд.