Ин мақола барои дӯстдорони нонпазии хона муфид аст. Дар он ҷо мо нақшаи пӯшида барои пирожниҳо, пирожниҳо ва дигар маҳсулоти қаннодӣ медонем. Бо ин пиряхҳо, пирожни хонаҳо ба ҳайкали аслии ашёи косибӣ табдил меёбанд. Ва ҳама боварӣ доранд, ки ин кор як иқтибосҳои касбӣ аст.
Зеркало glaze - дорухат
Компонентњо:
- шоколади шир ё шир - 150 г;
- шакар - 150 г;
- об 75 мл;
- желатин - 2 tbsp. юми;
- асал - 150 г;
- Ширини ширин - 150 г.
Омодагӣ
Гелинат ба косаи рехта, ба нисфи об рехт ва барои 30 дақиқа тарк кунед. Дар оби ҷӯшон рехтани оби боқимонда, бо асал бо шакар илова кунед ва дар оташе, ки дар оташ аст, ба напазед биёед. Напазед 2 дақиқа, пас пас аз поштан аз оташ, рехт, шир condinsed ва омехта. Акнун желатини варам ва қисмҳои шоколад илова кунед. Ақаллан то кислотаҳо. Баъд аз ин, хунукӣ ба ҳарорати хонагӣ ва ба он торт истифода бурдан. Ва он гиёҳе, ки дар ҳақиқат зеркашӣ пайдо шуда буд, ба шумо лозим аст, ки қоидаҳои оддиро риоя кунед: гулҳо бояд бо қубур рехта шавад, он бояд дар рӯи рӯи маҳсулот намерасад. Он бояд худро холӣ кунад. Пас аз истифода бурдани маҳсулот бо заҳрдор, соатро тарк кунед.
Зеркашӣ шоколад
Компонентњо:
- шоколад бо 53% мӯҳтавои коко - 300 г;
- шоколад бо 70% мӯҳтавои коко - 100 г;
- шакар - 150 г;
- об - 30 мл;
- зардолу - 1 адад;
- тухм - 2 дона;
- крем 35% фарбеҳро - 520 мл.
Омодагӣ
Дар ШМШ sauté, рехт, дар об, дар шакар рехт ва онро ба напазед дар гармии кам, шакар бояд caramelized шавад. Мо тухм ва yolks бо миксерро мезанем. Бо дандон борик, резиши дар караме натиҷа рехт. То он даме, ки массаи 35-40 дараҷа сард мешавад, давом диҳед. Мо шоколад гудохта шуда, онро ба қисмҳои боқимонда бо сӯрохии лоғарӣ рехтем. Дар суръати паст, яхмос то яхдонро ғарқ мекунад. Тақрибан нисфи омехтаи шоколадро омезед ва онро бо либоси сафед пӯшед. Сипас яхмосҳои боқимонда илова кунед ва боз такрор кунед.
Зеркало зеркало
Компонентњо:
- глюкоза - 300 г;
- об 150 гр;
- шакар - 300 г;
- шир - 200 г;
- шоколади сафед 300 г;
- gelatine - 20 г.
- ранги рангӣ - як чанд қатраҳо.
Омодагӣ
Ҷаҳишат дар оби сард гарм карда мешавад. Об бо шакар ва глюкоза ба як напазед меояд. Иловаи шоколад, ширини ширин, желатини дар афтидашуда ва ғунҷонидашуда. Баъд мо ба ранги ранг илова мекунем. Сипас шумо як оина ранги сафед гирифтед. Ҳама чизро бо як омехта ҳал кунед. Мо масолеҳро дар яхдон барои шабона тоза мекунем. Ва сипас онро ба ҳарорати 35 дараҷа гарм кунед ва онро барои мақсадҳои таъиншуда истифода баред.
Зеркало сафед
Компонентњо:
- шоколад сафед - 300 г;
- шакар - 300 г;
- шарбати глюкоза - 300 г;
- шир - 200 мл;
- желатин - 30 г;
- об - 150 мл.
Омодагӣ
Дар оби хунук, желатини гарм кунед. Дар stewpan рехт, об,