Торт "Stepka-Rastrepka" осон аст, омода аст, компонентҳои мураккабро талаб намекунад ва бинобар ин, солҳои хеле маъмул аст. Дар нусхаи муосир, тортҳо бо кремҳои гуногун бо назардошти мазза ва афзалиятҳои истеъмолкунандагон парвариш карда мешаванд. Чизҳо барои тайёр кардани ширини ширин дар варианти такрорӣ дида бароед.
Торт - "Stepka-rastrepka" - дорухат барои торт бо шири сӯзонидашуда
Меваҳои пиёлаҳо аз насл ба насл мегузаранд, аз ин рӯ, барои қаҳвахонаҳои «Stepka-rastrepka» як ёдгориҳои кӯдакон ва ҳисси гармии хешовандон мебошад. Истифодаи яхмосҳои конденсатор ба сифати пашмии торт ҳамчун варианти аз ҳама пасти пухтупаз дар давраи Шӯравӣ мебошад.
Компонентњо:
- орд - 400 г;
- маргарин - 230 г;
- сметана - 190 гр;
- тухм - 1 адад;
- шираи бухоршуда - 600 г;
- Butter - 190 г;
- мураббо аз currant - 130 г.
Омодагӣ
- Гандгрин маргарин ва бо орд омехта. Ҷамъоварии хамир, як чуқури ва илова кардани яхмос бо тухм.
- Инчунин хамирро меафзояд ва онро ба яхдон барои як соат ирсол кунед.
- Аз санҷиши омода, даҳ пирож пӯшед, бо муштарижн ҷуфт кунед ва онро пухта гиред. Ҳарорати шиша 220 граммро ташкил медиҳад, ки гиёҳҳои ширин ва пӯлодро ташкил медиҳад.
- Равғани пешобанда, бо шир пурмаҳсул, бо миксер омехта.
- Зарфҳои крем, пирожни пухта. Ролаи миёна бо роҳбандии currant. Пеш аз он, ки тортро баланд накунед, бори вазнин кунед ва тортро барои даҳ соат тарк кунед.
- Хориҷ аз торт ва равғани қабати болоии бо яхмос хориҷ кунед.
- Қутбҳои тортро ба тартиб дароварда, бо боқимондаҳои палидӣ пошида
Торт "Stepka-rastrepka" бо сметана
Ҳар як дороии тухмии торт, технологияи kneading худ, бо истифодаи компонентҳои асл дар базаи. Торт - "Stepka-Rastrepka", ки доруест, ки дар асоси санҷиши решакан бо истифода аз водка ва лимуи кислотаҳо ба шумо кӯмак мекунад, ки роҳи нави kneading, ки ба шумо имкон медиҳад, ки пирожни электриро ба даст оред.
Компонентњо:
- орд - 410 г;
- маргарин - 240 г;
- тухм - 1 адад;
- сметана - 1,2 л;
- шакар - 480 г;
- ара - 25 мл;
- оби ошомиданӣ - 210 мл;
- кислотаи лимуи .
Омодагӣ
- Ба орд бо маргарин равған диҳед, гул кунад ва тухмро бардорад.
- Дар оби хунук 20 грамм шакар, решакан ва кислотаи лимуи илова кунед. Қабат аз хамир ва даҳ тилло. Онро дар як соат дар яхдон гиред.
- Нигоҳ доштани сметана бо шакар ва онро дар хунук тоза кунед.
- Хамирро ба пирожни борик ба замин пӯшед, дар шакли зарфҳо барои пухтупаз, пӯшида бо мушак ва пухтан дар ҳарорати 200 дараҷа пошед.
- Хамираи бурида, оҷур ва chop барои ороиши торт.
- Пирожни бо сметана паҳн кунед ва бо кунҷҳо пошед.
- Торт тайёр кардани якчанд соат дар сард аст.
Торт "Stepka-rastrepka" - дорухат бо хона дар хона
Истифодаи паноҳгоҳе, ки дар хона омода карда мешавад, шириниҳои пирожни ва тухмиро медиҳад. Аз ин рӯ, пеш аз он ки шумо тортро "Stepka-Rastrepka" кунад, диққати махсусро ба компонентҳо, ки яхмос месозанд, диққат диҳед.
Компонентњо:
- орд - 650 г;
- шакар - 150 г;
- маргарин - 210 г;
- равған - 230 г;
- шир - 190 мл;
- тухм - 1 адад;
- зардии тухм - 2 дона;
- сметана - 95 г.
Омодагӣ
- Омезиши орд ва маргарин дар якранг, дар тухм латукӯб ва илова сметана. Knead хамир ва ҷои дар як соат дар хунук.
- Аз хамиртуруши сард, пиёла ва оҷур дар ҳарорати 200 дараҷа, қабати қабаткаро бо мушакҳо баста, то ки онҳо мекушанд.
- Нуқтаҳои ба yolks бо шакар, илова шир ва орд. Оҳиста-оҳиста, ба равған гудохта, ба яхмос афтед.
- Занро пухтан, як косаи гилинро тарк кунед, онро таранг кунед.
- Пирожни бо custard анҷом, бо буттаҳои пошидани ва то даме, ки торт пурра ба афтидаем.