Мо хусусиятҳои асосии омода намудани сӯзел бо намак ва бе он, инчунин дар бораи нигаҳдории баргҳои дар таркибаш ҷойгиршавандаро нишон медиҳем.
Чӣ тавр барои сукут дар фасли зимистон дар яккасер барои шӯрбо ё пиёдагӣ?
Бо яхбандии дуруст, витаминҳо бештар аз усулҳои дигари нигоҳдории маҳсулот нигоҳ дошта мешаванд.
Ва барои софдилӣ дар ин роҳ хеле осон аст. Баргҳои шустани шустани шустагарро ба ҷои шустани косаи хушкӣ ҷойгир кунед, то ки онҳо хуб, яъне, пурра хушк карда шаванд. Акнун шумо метавонед каме сӯзанро кам кунед, зеро он одатан пеш аз он ки ба як табақ илова кунед, ва онро бо пакетҳо, ки шумо онро лозим мешавед, якҷоя кунед. Оё баргҳои пеш аз пухтупазро фаромӯш накунед. Танҳо пӯшидани қисмро аз яхкарда тоза кунед, мӯҳтавои он ба қабати болға бо равған пӯшед, хӯрокро ба напазед ва барои 2 дақиқа пухтан.
Чӣ тавр спрелро барои зимистон бе намак харидорӣ кардан мумкин аст?
Компонентњо:
- баргҳои сӯзишворӣ;
- оби филтр
Омодагӣ
Sorrel бодиққат печида, бурида печида, резиши обро барои семоҳаи як соат, то ки лой ва хокро тарк кунед.
Бонкҳо ва лисҳо бояд пешакӣ стерилизатсия карда шаванд.
Қисмҳо сӯзанро ба colander, садақа, холӣ резед ва ба бонкҳо паҳн кунед, сахт ба боло зич. Бо об ва сарпӯши ковокии сарпӯшро пур кунед. Сургут дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред.
Чӣ тавр тайёр кардани сӯзишворӣ барои зимистон дар бонкҳо?
Компонентњо:
- sorrel fresh - 565 г;
- об;
- намак.
Омодагӣ
Баргҳо аз хок ва лой шуста, дар як соати зиёд дар об пошида мешаванд. Сипас боз дапшед, ба дастмоле шуста, хушк кунед. Акнун онҳо онҳоро дашном медиҳанд ва онҳоро ба як косаи чуқур меоранд.
Бонкҳо якҷоя бо lids sterilize. Акнун як каме сабзавот дар хӯрокҳои омодашуда, пошидани бо намак, рехт, судак оби сард, рехтани тухми. Сипас боз баргҳои барф, намак ва рехт дар об. Ҳангоме, ки банкаҳои пурқувват пур карда шаванд, онҳоро бо қабатҳо резанд ва онҳоро дар ҷои хунук нигоҳ доранд. Чунин блог дар фасли зимистон барои тайёр кардани шӯрбо хушк ва ширин аст.
Чӣ тавр ба омодагӣ sorrel барои зимистон бо рангубор ва спанак омода?
Компонентњо:
- тару тоза, баргҳои ҷавоҳирот;
- ғӯзапояҳо;
- баргҳои спанак тару тоза.
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳо метавонанд дар якхела баробар бошанд. Қуттиҳои резинӣ бурида, баргҳои сӯзандор ва спанак - шумо алоҳида метавонед, ё ҳамаи шумо метавонед якҷоя кунед. Бӯред, бе бастшавӣ, ва дар як дақиқа дар танӯр микроавтеги барои қувваи 600 ватт фиристед. Ҳаҷми сеқабата коҳиш меёбад. Агар ягон микроэвей вуҷуд надошта бошад, blanch баргҳои барои чанд дақиқа дар оби ҷӯшон. Зарур ва дар қисмҳои хурд тақсим кунед. Браснонро омода кунед, то ба хунукӣ пурра хушк ва бехавф фиристед.
Дар фасли зимистон, як садама ва пас аз кушодани бастаи, бевосита баста, ба омехта ба як ШМШ, ки дар он сабзавот барои шӯрбо карам аллакай омода! Тақволи хӯрокро напазед ва шумо метавонед муносибати худро бо як табақи хушбӯй қонеъ гардонед. Чунин контраксияҳо фазои андакро ишғол мекунанд, дар давоми тайёрӣ ва тайёрӣ вақти худро сарф намекунанд.
Чӣ тавр тайёр кардани тамоми баргҳои sorrel барои зимистон?
Барои нигоҳ доштани баргҳои дар шакли аслӣ, истифода баррелҳои чӯбӣ. Sorrel бодиққат дањонро, резиши ва, рехт, намак каме, дар қабатҳои контейнер қариб ба боло. Аз боло, як гарди вазнин кунед. Саттӯзӣ як каме каме коҳиш хоҳад дод, бинобар ин, зарур аст, ки ҳар рӯз як ҳафта барои пур кардани зарф дар як зарф гузориш диҳед.
Пеш аз тайёр кардани табақ, шустани баргҳои, бурида ва онҳоро дар як табақ гузошт. Ин роҳи софлоқии селлюлоза, агар шумо ҳосили заҳирии сабзавоти тару тоза дошта бошед, ва шумо бояд барои тозакунӣ ва ҷои муносиб барои нигаҳдорӣ контейнер дошта бошед.