Зарфҳои аз лӯлҳо садҳо вариант доранд ва на танҳо дар ин ҷо маъмуланд, балки дар бисёр маҳалҳои саросари ҷаҳон. Лӯбиёи муфид бо сабзавот, гӯшт, хӯша ва ҳанут, ки ба шумо имкон медиҳад, ки сувераҳои зебо, салатҳои саломатӣ ва витамини сафед тайёр карда шаванд, бисёре аз онҳо ба корти зангии кишвар табдил ёфтаанд ва шӯҳратро соҳиб мешаванд.
Чӣ бо пухтан пухтан?
Зарф аз лӯбиёи «оддӣ ва болаззат» - хӯрокҳоие, ки ҳар гуна hostess метавонад дар ҷадвал на танҳо аз шӯрбо лаблабу, балки ҳамчунин ба диверсификатсияи маҳсулоти бо болаззат ва муфид бошад. Ландани заиф дар сафеда ва қодир ба пурра иваз кардани маҳсулоти гӯштӣ, ва аз ин рӯ, компонентҳои хуб барои хӯрокҳои гарм ва салатҳои гарм.
- Захираи хушбӯй аз заҳраҳои гуногун фарқ мекунад ва бо шавқи хушбахтӣ, агар пас аз қоидаи умумӣ, лӯбиёро дар оби гарм хунук гарм кунед, барои 12 соат ва пухтан аз гармии кам то пухта.
- Шӯрбо бо лўбиё ва занбурўѓњо барои кўшиши минималӣ талаб карда мешавад. Барои лӯбиё пухта картошка, сабзӣ пухта, пиёз ва занбурўѓњо ва мавсими бо кабудї илова кунед.
- Қадами дуввуми лӯбиё ва тухм танҳо омода аст. Лӯбиёи велосипӣ дар варақаи нонпазӣ паҳн карда, ба тухм лату кӯт ва 10 дақиқа оҷоз кунед.
- Хӯриш аз лӯбиёи консервии сурх ва лӯбиёи пӯсида дуддодашуда фаврӣ аст: лӯбиёи бо лампаҳои лимфаҳо, илова бодиринг ва мавиз бо майонез.
Рӯйхат барои lobio аз лӯбиёи сурх дар Гурҷистон
Lobio аз лӯбиё як табақаи анъанавии Гурҷистон, ки барои шириниҳо ва хушбӯии он машҳур аст. Лӯнҳо аз ҷониби Caucasian cuisine изҳори ташвиш мекунанд ва он таркиби асосии дар дорухат, принсипи он аст, оддӣ аст: лӯбиё тару тоза бо бичашонем, ки дар қаҳвахона ва помидор, ки бо афшураьо ва хушбӯй рехт. Бо лӯбиё пухта, пухтупаз як соат ва ним соат мегирад.
Компонентњо:
- лӯбиёи сурх - 300 г;
- чормағз - 120 г;
- шарбати помидор - 200 мл;
- равған - 50 мл;
- ќаламфури замин - сурма;
- пиёз - 1 порча;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- hops-suneli - 10 г;
- cilantro - як хокистарӣ.
Омодагӣ
- Лӯнӣ барои 12 соат резед. Кук барои як соат.
- Иловаи пиёз дар равғани, илова сир сир мазза, чормащз, лўбиё ва афшураи помидор.
- Мавсими ва тобистон барои 15 дақиқа.
- Гӯшаҳои Гурҷистон аз лӯнҳо бо сабзавот дар охири пухтупаз ороиш дода мешаванд.
Cutlets лента аз лӯбиё
Қолинҳо аз лӯбиё алтернативии аҷиб ба гӯшт мебошанд. Табақ ёфтани табақ барои беҳбуд аст, зеро як сафедаи бо лӯбиёи серғизо, на калория ва на қодир ба иваз кардани гӯшт аст. Барои сохтани челакҳо, ҳар гуна лӯнӣ мувофиқат мекунад - чизи асосӣ он аст, ки он метавонад ба осонӣ судак ва ба гӯшт minced, ба, ки, агар хоҳед, шумо метавонед сабзавот илова кунед.
Компонентњо:
- лӯбиё - 350 г;
- manga - 80 г;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- равған - 80 мл.
Омодагӣ
- Лӯбан барои 8 соат резед. Кук, дар як blender grind.
- Сабзӣ ва пиёз fry. Ба хамиртуруши лой дохил кунед.
- Иловаи manga.
- Шаклҳо пӯшед ва онҳоро онҳоро fry.
Шӯрбо боғи консерва - дорухат
Шӯрбо лӯбиёи сурх ба табақаи болаззат ва зуд табдил меёбад, агар шумо аз хӯрокҳои консервӣ даст кашед. Чунин тайёрӣ вақти зиёд кардани пухтупазро зудтар мекунад ва шуморо аз раванди тӯлонӣ, ки hostess маъқул нест, нигоҳ медорад. Ҳама ба шумо зарур аст, ки ба лаблабуро дар якҷоягӣ бо картошка ба шўрбои ва баъд аз 20 дақиқа фиристед, то ки аз гарм тайёр аз зарф.
Компонентњо:
- лӯбҳои консерваьии сурх - 600 г;
- гов - 250 г;
- картошка - 4 адад;
- об - 2 л;
- пиёз - 1 порча;
- parsley тару тоза - як хоке;
- помидор, помидор - 45 г;
- равған - 40 мл.
Омодагӣ
- Чизест,
- Иловаи пиёз, помидор хамир ва литр об. Қатли 20 дақиқа.
- Ба картошка ва лӯбиё равед. Болотар аз об.
- Тобилро барои 20 дақиқа гузоред.
- Чунин хӯрокҳо аз лӯбиёи сурх бо сабзавоти ороишӣ хизмат мекунанд.
Pate аз лӯбиё - дорухат
Pate of лабл аст, як ғизо серғизо аст, ки дар сафеда ва fiber аст. Табақ умумӣ аст: он барои калонсолон ва кӯдакон муфид аст, дастрас ва танҳо барои омодасозии парҳезҳо мувофиқ аст. Он метавонад ба тог Дарозии порнография ҳар як маротиба бо истифода аз хариди навтаъсис метавонад тағйир ёбад.
Компонентњо:
- лӯбиё - 250 г;
- равғани зайтун - 65 мл;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- Гиёҳҳои шифобахш - пуч;
- шарбати лимӯ - 30 мл.
Омодагӣ
- Лӯбиёи решавӣ барои 2 соат пухтан.
- Дар як blender бо тамоми компонентҳо ноил шавед.
- Массакро ба яхдон фиристед.
- Маблағи лӯбиё бояд 12 соат сард бошад.
Хӯриш боғи хушбӯй
Хӯриш ва сабзавоти хўрокворӣ як табақ осон аст, ки метавонад ҳамчун табақе, ки ба моҳӣ, гӯштӣ ва ё худаш хизмат карда бошад. Истифодаи хӯрокҳои консервативӣ, бо ғизо барои якчанд дақиқа мубориза бурдан душвор нест: шумо бояд лӯбиё ва чошнии зардро пур кунед ва вақтро ба воя расонед. Ҷараёни классикии шарбати лимӯ ва равған тару тоза мекунад.
Компонентњо:
- Лӯбҳо ва ғаллаҳои консерва - 180 г;
- capers - 20 г;
- сирко шароб - 20 мл;
- равғани зайтун - 55 мл;
- асал - 1 tsp.
Омодагӣ
- Лӯнҳо, ҷуворимакка ва қуттиҳо.
- Виркан, равған ва асалро мепошанд.
- Хӯроки хӯришро резед.
- Зарфҳои лӯбиёи сурх барои 30 дақиқа дар яхдон бастаанд.
Биноҳои лӯндаи сабз
Биноҳои лӯбиё ба хӯрокҳои ғизоӣ ва моҳӣ , ки шумо лӯбиёро истифода мебаред, илова мешавад. Онҳо чун калорияҳо чун «хешовандон» намебошанд ва захираи витамини калоне доранд, ки онҳоро дар таркиби ашёи хоси онҳо таркиб медиҳанд. Диққати махсус бояд ба мавсимҳо дода шавад - лӯбиёи сабз қонеъ аст ва ба онҳо лозим аст.
Компонентњо:
- лӯбиёи сабз - 430 г;
- зевар - 1/4 дона.
- филфилакка - 1/4 дона.
- крахмал - 20 г;
- soy sauce - 40 мл;
- шакар - 10 г;
- равған - 45 мл.
Омодагӣ
- 5 дақиқа ба лӯбиё пухтан.
- Якҷоя бо шир ва заҳрдорӣ.
- Ба крахмал, чошнии лубиё, шакар ва 20 мл равған омехта кунед.
- Резед ба чошнии 5 дақиқа.
- Зарф аз хушбӯй дар як ҷавҳар ба мизи гарм пешниҳод карда мешавад.
Фалами лӯбиё дар Гурҷистон
Филиали лӯбиёи хурди Гурҷистон, як мураббии ислоҳкунандаи pate мебошад. Хӯрок аз ду қисм иборат аст: бе ризоияти гармии чормағз, сирпиёз, ќаламфури сурх ва гармии ширин, ва таркиби асосии он аст. Ба таври оддӣ тайёр карда шудааст: шумо бояд ба ҷуз ҷузъҳо дар суфтакунандаи гӯшт ва қолаби аз массаи чӯб пайравӣ кунед.
Компонентњо:
- сабзӣ консерва - 450 г;
- чормағз - 120 г;
- корношоям - пуч;
- як ҷашни сирпиёз - 2 адад;
- hops-suneli - 20 г;
- филфили хоки сурх -1/4 tsp;
- тухмиҳои анор
Омодагӣ
- Ҳамаи компонентҳоро дар косаи blender гузошта ва онро chop кунед.
- Нишонҳои хурди ташаккул диҳед, гул кунад ва онро бо меваи анор пур кунед.
Набзи лӯбиё бо сабзавот
Натиҷаи лӯбиёи хӯроки чорво, ки бояд ба парҳези ҳафта дохил карда шавад. Дар ҳама соддатарин, интихоби васеътари ҷузъҳо, ки метавонанд дар асоси афзалиятҳои шахсӣ ва мавсимӣ харидорӣ карда шаванд. Талабот барои пухтупаз (сустшавии суст) имкон медиҳад, ки мағозаҳо иваз карда шаванд ва захираи муфидро нигоҳ доранд.
Компонентњо:
- лӯбиё - 175 г;
- сабзӣ - 150 г;
- пиёз - 120 г;
- помидор - 80 г;
- об 450 мл;
- барг халиҷ - 1 адад;
- фабрикаи помидор - 1/2 дона.
- zucchini - 150 г.
Омодагӣ
- Лӯбиёи сабзӣ, барои 2 соат пухтан.
- Сабзӣ сабзӣ, пиёз, zucchini ва помидор.
- Иловаи об, лӯбиё, лӯбиё ва бодиринг.
- Хомӯш барои 20 дақиқа дар зарф.
Майонез бой
Чошнӣ боқимонда алтернативии зебо барои пӯшонидани майонезҳои баландсифати калория аст, ки дар фарбеҳ ва муҳофизони зараровар баланд аст. Маҳсулотҳои пастсифати тиллоӣ зуд ва оддитарин буда, ба сифати маслиҳат, шир ва сабзавот тару тоза аст. Ин имконият медиҳад, ки онро дар як контейнер гузоред ва онро дар як пиксел ҷустуҷӯ кунед.
Компонентњо:
- сабзӣ консерва - 450 г;
- шарбати лимӯ - 45 мл;
- равғани зайтун - 60 мл;
- хардал - 1 қошуқ;
- Розмари як рози аст.
Омодагӣ
- Ҳамаи компонентҳоро омезиш кунед ва дар як blender то ҳамвор ҳамвор кунед.
- Бо розигӣ тасвир кунед.