Маршакл маринез метавонад барои мақсадҳои гуногун бошад: барои он, ки дар шакли шифобахши хӯрокхӯрӣ хӯрдан, сипас дар танӯр, дар як шиша ё дар қабати равған пухта, ё баъд аз он тамокукашӣ кунед. Новобаста аз он, ки шумо кадом ҳадафҳоро пайгирӣ мекунед, дорухат лозим аст, ки дар ҳамаи рӯйхатҳо, ки мо минбаъд низ гап мезанем.
Чӣ тавр маркерро барои мизбони маржинг?
Сарфи назар аз он, ки mackerel такрори як табақаи анъанавии хӯроки Баҳри Миёназамин, Ассиён низ бо муҳаббат ба он тавзеҳ дода шудааст. Ин аз он сабаб аст, ки порчаи mackerel аксар вақт дар омехтаи компонентҳои маъмулан одатан зебоӣ, омехтаи асал ва ситрусӣ ё ширии лимӯгиро ба ҳам мепайвандад.
Компонентњо:
- гилин;
- дона сирпиёз - 2 адад;
- Занбӯр омехта - 3 г;
- асал - 15 г;
- шарбати 2 лоғар;
- равғани растанӣ - 15 мл.
Омодагӣ
Пеш аз тоза кардани филфили гарм аз филмҳо ва тухмҳо, сипас бинӯшед бо дандонҳои сирпиёз ва гингеги ширин дар хамираи ҳамгироӣ, шумо метавонед онро бо камар ё бо паҳлуи пӯсида кор кунед, намак каме ба компонентҳо бирезед кист? Мо хамираи ҷолибро бо равғани растаниро паҳн мекунем, илова кардани шарбати лимӯ ва асал. Мо ба fillet моҳӣ дар маринад. Афзалиятҳои ин тамоми раванди он аст, ки дар айни ҳол дар бораи он, ки чӣ гуна зудтар ба теппаи мастерел тайёр карда мешавад, зеро ҳеҷ зарурати нигоҳ доштани хлори моҳиро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ доштан лозим нест: баъд аз 10-15 дақиқа, ё ҳатто фавран, шумо метавонед mackerel гарм.
Чӣ хел қаноатбахш барои ҳалли илтиҳоти mackerel?
Қуттиҳои ҳалкунанда одатан барои қошуқи қишлоқи қишлоқ - як табақ нур ва солим, ва аз ин рӯ, таъми он, бояд аз қабили қариб вазнин, қонеъмандона ва хушбахт бошад.
Компонентњо:
- заҳрооти замин - 2 г;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- Папаи замин - 5 г;
- дона сирпиёз - 2 адад;
- сабзи сабз - 50 г;
- равғани зайтун - 45 мл.
Омодагӣ
Биносту chop ба кабудї, ва дар stupa дона сирпиёз решакан. Илова ба заҳмати хокистарӣ, як равғани зайтун, помидор ва шарбати лимӯ. Илова ба охирин барои таъми талх бештар зич дар маринад, шумо метавонед zest лиму гузошт.
Пеш аз он ки интихобкардашуда барои mecherel барои shish kebab, сабусакҳо аз қаторкуҳи ва ҳамаи лампаҳои устухон ба чӯбҳои калон бурида, ва баъд аз маринад бо якҷоягӣ. Дар ин шакл, моҳӣ метавонад барои на бештар аз 4 соат нигоҳ дошта шавад, ва он фавран беҳтар аст.
Чӣ тавр ба маркер табдил додани сигоркашӣ?
Барои он, ки моҳидиҳанда пас аз тамокукашӣ нашавад, он намак аст. Мо дар бораи сафири умумиҷаҳонии тиббӣ дар асоси арғувати сафед мегӯем, аммо шумо метавонед як маринати шуморо бо лӯбиё, ҷавоҳирот, тухмиҳои тухм ё қисмҳои пӯсти сабзидаро заҳролуд кунед.
Барои тайёр кардани ҳалли барои парранда, 5 қисмҳои каме гармшудаи об бояд бо 1 қисми намак омехта, то даме, ки кристаллҳои лампаҳои пурра шикаста шаванд. Дар намакобе, ки мо натиҷа медиҳем, мо аз обанборҳо ва лӯбиёҳои бодиққат шуста шуда, сипас онро дар ҷои хунук барои як рӯз тарк мекунем. Баъд аз намаки, моҳӣ танҳо метавонад хушк шавад, ва шумо онро ба smokehouse фиристед.
Чӣ тавр ба маркер табдил дар сабки Осиё
Дигар дорухои шарқӣ барои моҳӣ, ки ҷуфти беҳтарин ба шўрбои сабук ё пиёла хоҳад шуд.
Компонентњо:
- miso paste - 120 г;
- - 50 мл;
- миқдор - 50 мл;
- шакар растанӣ - 48 г.
Омодагӣ
Омодагии оддии оддӣ: мо ниҳолро дар як омехта ва мррин ниҳол мекунем, дар он ҷо низ кристаллҳои шакар илова карда мешаванд, вақте ки онҳо пурра пошида мешаванд. Дар ҳамин ҳол, мо моҳидиҳоро аз устухонҳо тоза мекунем ва ба маросими натиҷа ба таркиби лампаҳои об партофта мешавем. 10-15 дақиқа барои mackerel кофӣ барои оҳанҳои бичашонем нури маринад мо, балки барои як palette толеъи аз mackerel тарк омехта барои як соат.