Оё шумо мехостед, ки хӯрокҳои лазиз ва табақро пухтан мехоҳед, аммо дар муддати тӯлонӣ бо ошхона монеа нашавед ва ба суроғи шумо дар бораи талантҳои бузурги косибӣ гӯш медиҳед? Пас, танҳо ба okrohka оид ба kvass кунад, ва шумо бешубҳа, ба нодуруст рафта не!
Рӯйхатро барои okroshki сабзавоти классикӣ
Компонентњо:
- картошка - 3 адад;
- radish - 6 адад;
- бодиринг тару тоза - 2 адад;
- пиёз сабз, parsley, бодиён, coriander - мечашонем;
- ҳасиб судак - 250 г;
- тухм - 4 адад;
- сметана - 100 мл;
- kvass - 1 литр.
Омодагӣ
Барои хӯрокхӯрӣ okroshka классикӣ мо картошка, тухм ва напазед дар оби намакин то пухта. Сипас мо тоза ва тамоми компонентҳоро дар мукааб хурд мекунем. Дар хотир доред, ки камтар аз ғизо бурида мешавад, ки бештар лаззати шумо okroshka. Ҳама хуб дар як чошнии хушк, ки бо квасс рехта, барои он 30 дақиқа рехтанд, сипас мо дар офтоб омода кардаем ва илова кардани сметана ё майонез барои бичашонем. Мо танҳо дар шакли хунук хизмат мекунем!
Дар дорухат барои гӯшт дар квасс
Компонентњо:
- kvass нон - 300 мл;
- гов - 100 г;
- пиёз сабз - 30 г;
- бодиринг - 2 адад;
- сметана - 50 мл;
- тухм - 1 адад;
- шакар - 1 қошуқ;
- хардал - 0,5 tsp;
- кабудї.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан аз гӯшти квасс? Гӯшт судак ба шишабаҳои борик баста, бодиринг тару тоза карда шуда, ба мукаабҳои хурд бурида мешавад. Пиёзи сабз бофтаҳояшро бо шалғамшӯй тоқат мекунанд ва бо намак маҷбур мешаванд. Сипас тухм сахт-судакро напазед, онҳоро сард, тоза ва биносту chop. Мо яхмос дар яхдон, пиёз сабз, тухм, хардал, намак, шакар ба бичашонем, ҳама чизро бодиққат намуда, квассро талоқ медиҳем. Дар омехтаи натиҷа бодиринг, судак судак ва такрор такрор. Охоштанро дар теппаҳо ва пошидани бодиён биносту решакан кунед.
Дар дорухат барои okchhew balyk on kvass
Компонентњо:
- kvas - 2 литр;
- моҳӣ пухта - 200 г;
- sturgeon soda - 50 г;
- гандум - 50 г;
- лаблабу - 3 адад;
- ice ice;
- бодиринг тару тоза - 2 адад;
- пиёз сабз;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- кабудҳои бодиён, parsley - мечашонем.
Омодагӣ
Дар дорухат барои хӯрокхӯрӣ okroshka хеле оддӣ аст. Бадани моҳидории пухта аз равғанҳо, биносту бурида, дар як чуқур гузошта мешавад. Илова ба он horseradish, ҷуворимакка биносту бурида, пиёз сабз, зављааш дар grater калон лаблабу судак ва равғани зайтун. Сипас, тоза ва бурида ба strips борик аз бодиринг тару тоза, дар як saucepan гузошт. Дар бисьёр kvass пур кунед ва бодиққат омехта. Баъд, илова ба okroshka пора-пора, ях ва кабудї биносту решаи бодиён ва parsley. Омезиши баланди омода!
Охозхўрхўрї дар квасс
Компонентњо:
- квадрати нон - 1,5 л;
- занбурўѓњо намакњо - 300 г;
- картошка - 3 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз сабз - 50 г;
- сметана - 200 г;
- тухм - 2 дона;
- хардал - 1 tbsp. spoon;
- намак, шакар - ба тамошобин;
- кабудҳои бодиён - агар дилхоҳ бошанд.
Омодагӣ
Занбурўѓи намакин дар зери оби хунукро пур кунед. Сипас бодиринг ва тару тоза тару тоза ба мукааб хурд, пиёз пиёз сабз. Сабзӣ ва картошка дар як либоси судак, сард, тоза ва бурида ба мукааб судак мешаванд. Мо тухмҳои тухмии тухм судак бо хардал омода ва миқдори ками сметана. Протеин ба шаллаҳо бурида мешавад. Дар kvass нон тоза, мо ҳамаи компонентҳои омода, омехтаи yolks ва хардал пур, илова намак ва шакар ба бичашед. Пеш аз он ки хизмат кунед, мо ба яхмос ё майонез гузошта, шӯрбо бо наботот пошидани.
Дар дорухат барои okroshki оид ба квасс бо ҳасибҳои дуддодашуда
Компонентњо:
- radish - 6 адад;
- картошка - 5 адад;
- тухм - 2 дона;
- бодиринг тару тоза - 4 дона.
- ҳасибҳои дуддодашуда - 3 дона;
- dill - агар дилхоҳ бошад;
- пиёз сабз - 50 г;
- kvass - 1 литр.
Омодагӣ
Картошка ва тухм ва напазед. Radish, бодиринг, ҳасиб ва тухм ба мукааб хурд бурида, ва картошка mash дар авокадо. Ҳамаи омехта, илова пиёз сабз, бодиён, намак ба бичашед. Мо квассро илова карда, онро хуб омехта мекунем. Мо дар okkshka дар шакли хунук хизмат мекунем.