Донистани чӣ гуна пухта кардани биринҷ қаҳваранг, барои тайёр кардани хӯрокҳои дуруст, нигоҳ доштани хосиятҳои хоҷагиҳои ғизоӣ ва гирифтани мазмуни беназири табақаи тайёр бо ёддоштҳои нурафшонӣ. Маҳсулоте, ки дар асоси омодагии омодашуда ҳиссаи оҳании сафеда, нахи, минералҳо ва ҳамаи навъҳои витаминҳо дорад.
Чӣ тавр ба биринҷ қаҳваранг пухтан?
Мувофиқи технологияи пухтани ин биринҷ, имконпазир аст, ки оила бо лампа ва бе шубҳа як табақаи муфид ё табақаи мустақили ғизоӣ барои кушодани хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ таъмин карда шавад.
- Дар муқоиса бо биринҷ сафед решаи сафед, он барои чанд соат ва ё пас аз шустани шуста рехтан зарур аст. Об ба таври мунтазам давра ба давра такмил меёбад.
- Чӣ қадар барои пухтани биринҷ қаҳваро дар синф ва сифати маҳсулот, инчунин оид ба тайёрии пешакӣ ё вақти ороишҳо вобаста аст. Сатҳи ҳадди ақали пухт 40 дақиқа дар гармии паст аст, пас аз он ки дастрасии ғалладон санҷида мешавад ва агар зарур бошад, вақти тӯлонӣ дароз карда мешавад.
Чӣ тавр ба биринҷ қаҳваранг қаҳваранг пухтан?
Барои решакан кардани биринҷ решакан карда шудааст, он муҳим аст, ки меъёрҳои тавсияшудаи ғалладонаву обро риоя кунед, маҳсулоти тайёрро танҳо дар оби ҷӯшон пур кунед ва баъзе бадбахтии техникаи пухтупазро иҷро кунед. Ҳангоми интихоби хӯрок барои тайёр кардани биринҷ, имтиёзот бояд ба контейнерҳо бо қабати ғафс дода шавад.
Компонентњо:
- биринҷ қаҳваранг - 1 шиша;
- об - 2,5-3 пиёла;
- намак.
Омодагӣ
- Равған ва биринҷ қаҳваранг кунед.
- Бори дигар рехтани ҷӯшон ва дар гарм, оби намакин ба гарм.
- Хориҷро дар зери зарф дар оташе ором барои 40-50 дақиқа пӯшед.
- Қуттии контейнерро бо биринҷ пӯшед ва 30 дақиқа барои бухоркунӣ тарк кунед.
Шӯрбо бо биринҷ қаҳваранг
Курсҳои аввалини серғизо ва лазизии шолӣ решаи қаҳва, ки барои хӯроки ҳаррӯза омода карда мешавад. Hot барои гўшт, mushroom, моҳӣ ё сабзавот, бо илова намудани гӯшт ва бе иштироки ӯ пухта. Варианти навбатии бо мурғ осон аст, илова кардани ҷузъҳои нав ба интихоби шумо.
Компонентњо:
- биринҷ қаҳваранг - 80 г;
- пиёла - 1 порча;
- як сабки карафс - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- Помидор тару тоза ё шарбати он - 400 г;
- ширчаи мурғ - 450 г;
- мурғии шир - 1,5 л;
- thyme - 2 tsp;
- равған, намак, қаламфури.
Омодагӣ
- Дар биринҷ ба шўрбои ҷӯшон рехт, барои 20 дақиқа судак.
- Fry бо равған бо сабзӣ ва сина мурғ решакан, ба помидор бо помидор фиристед.
- Шӯрбо мавсим бо биринҷ қаҳваранг ва мурғ, мавиз, помидор ва илова thyme, пухтан барои 20 дақиқа.
Парруки биринҷ қаҳваранг
Донистани он ки чӣ тавр ба пӯлоди қаҳваранг дар шакли пўсти шир хӯрок пухта, он имкон медиҳад, ки хӯроки хуби хӯрокхӯриро тайёр намоем, ки баданро бо тамоми рӯз пур кунад. Барои кӯдакони он имконпазир аст, ки пухтупаз аз орд пухта, ки онро бо ғалладони қаҳваранг бо сиёҳ қаҳваранг кашад. Баъд аз илова кардани орд ба шири ҷӯшон, табақ барои 10 дақиқа пухта.
Компонентњо:
- биринҷ қаҳваранг - 250 г;
- шир - 600 мл;
- 400 мл;
- равған - 20 г;
- шакар, намак.
Омодагӣ
- Решаи шустагарро барои якчанд соат резед, бори дигар шуста, дар оби ҷӯшон гузошта, то нисфи тайёр кунед.
- Иловаи шир то ба ҷӯшон, намак намак ва шакар, то дақиқаи шолӣ бирезед.
- Помидор шир аз фурӯш аз биринҷи қаҳва бо равған пухта мешавад.
Дарвин Браун бо сабзавот - дорухат
Агар хоҳед, ки ритми решавӣ ба парҳези қаҳвахонаи шумо бирасад, хӯрок барои пухтупаз бо сабзавот ба шумо имкон медиҳад, ки аз хӯроки пештара баҳраманд шавед. Интихоби растанӣ бо ихтиёри худ аз ҷониби мавҷудияти компонентҳо ё вобаста аз ихтиёрҳои бичашонаванда, бо баъзе ҷузъҳо бо дигаронро иваз кардан мумкин аст.
Компонентњо:
- биринҷ қаҳваранг - 1 шиша;
- об - 2 пиёла;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- пиёз, сабзӣ ва қаламфури ширин - 1 адад;
- ќаламфури гарм - 1-2 pods;
- ҷуворимакка - 1 дег;
- равған - 100 мл;
- намак, қаламфури, coriander, набототҳои Италия.
Омодагӣ
- Дар равғани помидор fry ба пиёз ва косаи сирпиёзҳои хом.
- Иловаи сабзиши равғанӣ, Bulgarian ва гармии гарм, бо ҷуворимакка ва ҳанут фаро мегирад.
- Пас аз 2 дақиқа биринҷ равған ба сабзавот илова карда мешавад, оби ҷӯшон бирезед.
- Равғани қаҳваранг бо сабзавотро дар зери зарф дар оташ дар давоми 40 дақиқа тайёр кунед ё то он даме, ки рутубат пурра ғарқ шавад.
Pilaf аз биринҷ қаҳваранг
Дар дорухои зерин шумо ба шумо фаҳмед, ки чӣ тавр ба биринҷ қаҳваранг кардани қаҳваранг дар писта пухта мешавад. Табақ метавонад бо ҳар гуна гӯшт, бо гӯшти гов, хук, гӯй ё туршӣ аз ҷои мурғ пухта шавад. Фарқияти танҳо вақти он аст, ки зирвак ба languish, дар давоми он, ки иловаро гӯшт бояд нарм бошад, вале ҳанӯз шакл хуб нигоҳ.
Компонентњо:
- биринҷ қаҳваранг - 500 г;
- об - 1 л;
- сирпиёз - 2 сар;
- пиёз - 3 адад;
- сабзӣ - 500 г;
- Зир - 0,5 teaspoons;
- равғани растанӣ - 150 мл;
- намак, ќаламфури, зирк.
Омодагӣ
- Дар равғани равған пиёз ва сабзӣ.
- Иловаи мурғ решакан, fry то blush.
- Ҳангоми истифода аз парранда ё гӯшти дигар, оби каме оби ҷӯшон илова кунед ва ба иловароҳҳои гӯштӣ ва бухоршавии об нисфи пухта тайёр кунед.
- Иловаи зиру, зирк, майса, намак, биринҷ рехт, сарони сирпиёз, оби ҷӯшон бирезед.
- Паҳнебка аз риштаи қаҳваранг бо мурғ аз зери зарф то намӣ ва нармии ғалладонаро пурра ғарқ кунанд.
Ришти Браун бо занбурўѓњо
Решаи Браун, ки тайёр кардани он бо илова намудани занбурўѓњо дар давоми раванд, њамеша бўи хушбўй, болаззат ва серғизо мебошад. Агар шумо равғанҳои ҳайвонот ва дигар маҳсулоти хӯроквиро дар бар нагиред, табақ имкон медиҳад, ки як табақ хӯрок ё хӯроки равғаниро ташкил кунед.
Компонентњо:
- биринҷ қаҳваранг - 200 г;
- об - 0,5 л;
- занбурўѓњо хушк ё тару тоза - 1 адад яхкардашуда ё 400 г;
- пиёз - 1 порча;
- brokoli - 150 г;
- Гирифтани наботот - 0,5 tsp.
- равғани растанӣ - 70 мл;
- Намак, ќаламфури, parmesan ё кабудї (ихтиёрї).
Омодагӣ
- Fry дар пиёз бурида.
- Иловаи занбурўѓњо тару тоза ва решакан, fry то даме ки тарӣ хушк мешавад.
- Равғани шалғамчаи хобида ва гиёҳҳои Provencal рехт, рехт, оби ҷӯшонро, дар зери зарфе барои 40 дақиқа пӯшед.
- Дар боло блоги гулобӣ паҳн шуда, барои 10 дақиқа ғамгин мешавед.
- Хӯроки бо парранда пармани ё кабудӣ ба хизмат хизмат кунед.
Писта Браун бо чархҳо
Донистани он ки чӣ тавр ба таври дуруст ба писта қаҳваранг решакан бо паланг ё баҳрӣ бирезед , шумо метавонед ба таври комил аз ёдгориҳои бофаҳмии Миёназамин баҳра бардоред ва парҳези худро бо офарандаи болаззат ва фоиданок таъмин кунед. Ин хеле муҳим аст, ки ба суффишоро дар оташ напӯшед, балки барои пухтупаз аз пӯлод аз баҳрҳо истифода баред.
Компонентњо:
- биринҷ қаҳваранг - 1 шиша;
- об - 300 мл;
- 500 кг пухта ширин пухта;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- шароби хушк сафед - 150 мл;
- равғани зайтун - 20 мл;
- лимӯ - 0,5 дона;
- parsley - 1 хӯшаи;
- намак, ќаламфури, равған, тухм.
Омодагӣ
- Картошка, донаҳо ва думҳо якҷоя бо сабзӣ ва пиёзҳо дар равған.
- Иловаи шароб, қаламфури, шарбати лимӯ, sprouts parsley, оби ҷӯшон пас аз 3 дақиқа ва напазед барои 10 дақиқа.
- Дар чошнии пиёз ба пиёз, илова биринҷ, fry барои 2 дақиқа.
- Стрези шўрбои ва рехт ба биринҷ.
- То он даме ки мулоим будани ғалла тайёр кунед, ба болои гардан паҳн кунед.
- Батареяи Браун бо қаҳвахона ва бо тухм судак хизмат кунед.
Дар биринҷи Браун дар танӯр
Ғайр аз он ки чӣ тавр дуруст ба каҳваи қаҳваранг қаҳваранг кунед. Таркиби табақ метавонад бо илова намудани гиёҳхӯрдашуда ва пеш аз пухташуда, гӯшт, ҳар гуна сабзавот, ки ниҳолҳои ҷолибе ба муолиҷаи мустақилона табдил ёбад. Алоҳида, шумо метавонед сабзавот, сабзавоти тару тоза ё хӯриш нурро истифода баред.
Компонентњо:
- биринҷ қаҳваранг - 1,5 пиёла;
- об - 2,5 пиёла;
- пиёз - 0,5 дона;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани зайтун - 40 мл;
- Зир, алафҳои шифобахш, намак.
Омодагӣ
- Пиёз дар равған пухта мешавад.
- Ба сирпиёз, ҳанут, шӯр ва сипас ба шустани шусташуда ва резед.
- Таркиби силсилаи бо иловаҳо илова кунед, ба шакли oily равед ва рехт об ё шўрбои. Агар шумо бо биринҷ қаҳваранг бо гўшт пухта, охирини он пешакӣ пухта мешавад ва дар ин марҳила ба силсила илова карда мешавад.
- Тайёр кардани равғанро дар зарф ё ранг барои 80 дақиқа дар 180 дараҷа тайёр кунед.
Чӣ тавр ба биринҷӣ қаҳваранг кашида мешавад?
Ҳамеша шубҳанок ва қаҳвахонаҳои ширӣ дар биринҷӣ пухтаанд. Бо интихоби ҳолати мувофиқ, имконияти тамоми масъулиятро ба дӯши дастгоҳи зеҳнӣ, ки ҳарорати дуруст ва гармии якмоҳаи ғалладонаро таъмин хоҳад кард, имконпазир мегардад. Он ба сабзавот, гӯшт, мавсими гандум бо гулҳо илова карда мешавад.
Компонентњо:
- биринҷ қаҳваранг - 1 шиша;
- об - 2,5 пиёла;
- мавсими универсалӣ - 1 қошуқ;
- равғани зайтун - 20 мл;
- намак.
Омодагӣ
- Рӯйро дар як коса бишӯед.
- Иловаи равған, seasonings, намак, дар об рехт.
- Дастгоҳро ба намуди "Сroup" насб кунед ва муддати 45 дақиқа вақтро насб кунед.