Ба наздикӣ, тухмҳо барои тайёр кардани тӯҳфаи Туркманистон аз пешрафти мо, ки пештар талабот дар кишварҳои Ғарб буданд, ба даст оварданд. Мо на пуштибон нахоҳем кард ва мо ба шумо ду тарзи беҳтарин аз ин табақ пешниҳод мекунем.
Чӣ тавр пухтан як Туркманистон Christmas дар тарзи амрикоӣ, дар чӯб пухта пурра - дорухат
Компонентњо:
- лошае Туркия - 5-6 кг;
- оби соф;
- намак - 200-250 г;
- шакар растанӣ - 125 г;
- дорчин - 1 чӯб;
- баргҳои лотини - 2-3 дона;
- нахўд аз чиркин - 20-25 г;
- пиёзҳои калон;
- сабзӣ миёна;
- сардори калони сирпиёз;
- афлесун;
- навдаи калий - 7-10 дона;
- филфили ширин - 10 г;
- ҳанут ва ҳанут барои парранда барои нонпазӣ;
- Butter - 160 г.
Омодагӣ
Барои кушодани толори ҷуфти хушкшудаи тропикӣ, лошаи парранда бояд аввал дар намакоб бо сабзавот дар давоми ду ё се рӯз афтида шавад. Барои ин, дар ду литр об пеш аз судак, лаблабу намак ва шакарҳои шакарро пароканда, пӯст ва марворидро илова кунед, пӯсти дорчин, лӯбиёи заррин ва як дақиқа напазед. Баъд аз ин, илова пиёз ва сабзӣ қаблан ва решакан ва рехт шуста ва дар андозаи муносиби лошае як Туркия. Акнун мо ҳоло обро илова мекунем, ки ҳалли натиҷа пурра паррандаро фаро мегирад. Чуноне ки мо аллакай зикр кардем, Туркия бояд ду ё се рӯзро дарбар гирад. Барои ин, онро дар ҷои хунук ҷойгир кунед.
Дар охири маросим, мо аз бодом, чанг ва хушк лошаи Туркия дарёфт мекунем ва сипас парранда дар ҳамаи тарафҳо бо омехтаи равған нарм, хушбӯй ва хушбӯй ва қаламфури замин. Баъд аз ин, мо ба афлесунон дар оби ҷӯшон гузошта ва барои як дақиқа дақиқа барои напазед миёна. Сипас, мо меваи пур аз дандонҳоро пур мекунем ва Туркияро дар шикам қарор медиҳем. Шумо метавонед як орзуи калон ё якчанд хурдро гиред. Дар он ҷо мо сардори сирпиёзро пешкаш карда, онро пеш аз шуста бурида бурдем.
Next, мо парранда дар як сиҷҷаи нонпазӣ, пеш аз он, бо буридани фолгаи пӯшида, парранда бо баргҳои дуюм пӯшед ва онро мӯҳр кунед, пӯшидани кунҷҳои баргҳои поёнӣ ва болоӣ. Шумо инчунин метавонед дастпӯшро барои пухтупаз, бо парранда кардани парранда истифода баред ва барои баромадан аз болотар аз болои болопӯшҳои зиёде истифода кунед.
Раванди нонпазӣ аз якчанд марҳила иборат аст. Пеш аз он, ки мо дар муддати чилу як дақиқа дар ҳарорати баландтарин метавонем парранда истода, сипас режимро 180 дараҷа паст намуда, барои се соат ва ним соат нӯшед. Пас аз ин, ҳароратро ба 220 дараҷа баланд бардоред, саҳифаҳои болаззатро пӯшед ё дастпӯшед, ва парранда барои 40 дақиқа бӯй кунед, давра ба давра бо афшураҳо рехта.
Тӯҳфае тӯҳфае тӯҳфае - торт бо себ
Компонентњо:
- лошае Туркия - 5-6 кг;
- равғани зайтун - 35 мл;
- ду роҳбарони сирпиёз;
- marjoram - 5 г;
- Гулпӯшӣ - 5 г;
- oregano-5 г;
- curry замин - 5 г;
- ќаламфури хоки хок;
- намак кош;
Барои пур кардан:
- себ Antonovskie - 350 г;
- ананас, тару тоза ё консерва - 220 г;
- панир сахт - 90 г;
- чор дона сир;
- нисфи лимӯ хурд;
- якчанд шохаҳои бодиринг;
- майонез - 65 г;
- гиёҳҳои хушк ҷолиб аст.
Омодагӣ
Барои маринад, сабусакҳо ва сирпиёзро бо сиёҳи зайтун омехта, илова намак ва