Cranberries - ин аст, шояд аз маъхази саҳифаҳои маъруф ва машҳур. Он дар ҳар лаҳза дар бозор харидорӣ карда мешавад, зеро мазмуни баланди антиоксидантҳо дар таркиби он маҳдуд аст.
Аз ин бутсидҳои турушро низ фаромӯш накунед ва бланкаҳои гуногун: яхкардашуда, хушк; қуттиҳои наздик, нӯшокиҳои ширӣ ва афшураҳо; коштани таносулҳо, чарм ва мураббо аз cranberries .
Селексияи хушк пурра хусусиятҳои муфидро нигоҳ медорад ва дар ҳеҷ ваҷҳ ба буттамева тару тоза намеояд. Буттамева хушк асосан барои мақсадҳои шифобахш истифода бурда мешавад.
Барои кафолат додани оне, ки пухтагии хушк ба муддати дароз нигоҳ дошта мешавад, буттамева пурра аз пошхӯрӣ, безараргардонӣ аз зарардида ва ифлоскунӣ, дур аз роҳҳои банду ва растаниҳои саноатӣ. Дар бораи ҷамъоварии он беҳтар аст, ки ба ҳаво сард хушк, ба буттамева, ки дар гармӣ ripped зуд зудтар.
Буттамева тару тоза карда шуда наметавонанд, ки дар хӯрокҳои galvanized ҷойгир карда намешаванд, чунки ҳамкорӣ бо афшураи шарбати бо зиди заҳролуд ба ҷисми нафаси ҷинсии ҷисми инсон истеҳсол мешавад.
Дар дорухат барои cranberries хушк
Компонентњо:
- буттамева аз cranberries - 3 кг.
Омодагӣ
Буттамева аз ҷудошавии ниҳолҳо ва қисмҳои ношиносе ҷудо карда, тоза карда шуданд. Дар зери об ва blanch оби буттамева дар оби ҷӯшон бишканед ё хом гарм (80-90 дараҷа) барои 3-5 дақиқа нигоҳ доред. Бо мақсади маҳдуд кардани фаъолияти функсионалии ферментҳо, ки дар таркиби паррандаҳо қарор дорад, зарур аст. Аз даст додани витаминҳо ва ранги буттамева, дар ин ҳолат, аз он вақте ки хушкшавии буттамева тару тоза аст, хеле камтар мешавад. Бодирияи бештар кислотаҳо, баландтар будани ҳарорати барои blanching. Оғоз намудани cranberries дар тарзи табиӣ ва сунъӣ.
Дар роҳи табии, буттамева дар як қабати тунуки дар як ҳавопаймои васеъ бо коғаз ё чӯб чӯб дар ҳуҷраи хуби доруворӣ ё дар сояҳои дар ҳаво тоза. Шумо инчунин онро дар офтоб хушк карда метавонед. Хушккунӣ дар ҳаво тоза аст, дар муқоиса бо ҳуҷра. Мо ба буттамева дар бастабандии чинӣ ҷамъ меоем, пас онҳо якҷоя истодаанд ва ангушти худро меафзоянд.
Одатан хушкшудагонро бо гармии гарм дар танӯр ё дар коркарди махсус кор мекунанд. Барои хушкшавии зуд, шумо ҳатто метавонед як микроэгарро истифода баред.
Буттамева оғоз ба хушк дар ҳарорати паст, тақрибан 40-45 дараҷа. Ва ҳангоме, ки cranberries як каме шаффоф, ба ҳарорати дар 60-70 дараҷа гузошта ва меваҳои аз cranberries то пурра хушк истодаанд.
Дар як контейнер микроавтобӣ, буттамева дар як кӯзаи dielectric дар як қабати дода шудаанд. Дар як дақиқа, дар давоми танаффуси, танаффусро ба буттамева омехта кунед. Равғани микроавтобро барои се дақиқа боз кунед ва як борро хомӯш кунед. То он даме, ки буттамева хушкро хушк карда, бо шӯр дурахшон кунед.
Ҳаёти ширии буттамева хушк аз пирожниҳо се сол аст. Аз вақт ба вақт онҳо мехоҳанд, ки фарқ кунанд ва аз буттамева торикӣ берун ронанд.
Чӣ crankberry хушк муфид аст?
Аз cranberries хушк ба омодагӣ broths барои хунук, барои табобати бемориҳои гурда ва фалаҷ. Буттамева барои ғизо барои пешгирии ташаккули сангҳои гурда истифода мешаванд. Cranberry ба фишори хун пасттар меорад, стамина меафзояд, хобро беҳтар мекунад.
Ҷамъоварии ҳосили пухтани хушк, афзоиши ҳассосияти бадан дар мавсими хунук ва инчунин беҳбудии некӯаҳволӣ ва интихоби одам.