Муносибати макарон ва баҳрҳои баҳрӣ барои ошпазхонаҳои итолиёвӣ ба ҳисоб меравад. Аммо аз сабаби он ки дар минтақаи мо, аксар вақт, сокинони навзоди баҳри баҳрҳо дар рӯзҳои истироҳат пайдо намешаванд, шумо бояд ба ғизоҳои доғи судӣ такя кунед. Дар поён мо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба макарон бо калмар бо ҳамроҳии чошнии гуногун.
Магазин бо зилзилаҳои калисо - дорухат
Магазин бо нахўд ва каллаҳои сабз метавонад як омехтаи ғайриоддӣ ба назар мерасад, аммо дар асл ин дорухат як классикии хӯрокхӯрии итолиёвӣ мебошад. Ширкати сабзавот ва баҳрӣ як чошнии сурх бар принсипҳои помидор бо илова намудани роземарро хоҳад кард.
Компонентњо:
- ҷасадҳои ҷуфтҳо - 470 г;
- пиёз - 95 г;
- помидор дар шарбати худ - 430 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- нахўд сабз - 115 г;
- филиалҳои Розмари - 2 адад;
- як хоке пекси сабз;
- spaghetti - 345 г.
Омодагӣ
Пиёз ба пиёз ва захира кардани он дар равғани зайтун то нисфи пухта. Иловаи нахўд, баргҳои розмари ва сирпиёз каме, ва пас аз ним дақиқа - ва ҳалқаҳои scrass худ. Дарҳол ба мундариҷаи хӯрокҳои бо иловаро помидор рехт ва интизори пораҳо барои парокандагӣ ва чошнии гулӯлез гардед.
Ҳамзамон бо тайёр кардани чошнӣ пухта ба макон. Вақте ки spaghetti тайёр аст, онро ба зарф бо чошнии интиқол диҳед ва то он даме, ки онро бори дигар ғарқ кунед.
Магазин бо калмар ва чарм дар чошнии помидор
Илова бар ин, ба зарфҳои ғалладони яхкардашуда, шумо метавонед дар ҳама гуна мағозаҳо майл кунед. Интихоби хосият барои бичашед ва пӯшед ва бо тайёр кардани чап бо тарҳи зерин.
Компонентњо:
- калам - 275 г;
- карбон - 175 г;
- ара - 45 мл;
- сирпиёз - 3 дандон;
- лимон - 1 адад;
- помидор - 460 г;
- равған - 15 г;
- Заҳрогин - 2 тарбуз;
- орд - 15 г;
- spaghetti - 265 г.
Омодагӣ
Реза кардани равған, пошидан дар бораи ҳамон миқдори равғани зайтун ва тиллои сирпиёзро ба шишаи равған илова кунед. Пас аз тақрибан нисфи як дақиқа рехт, помидор, пошидани решакан ва мавсими ҳаррӯза ба бичашед. Гузоштани спагетка ба напазед. Вақте ки чошнӣ гулӯлабор мегардад, мавсими он ва дар орд рехт. Селенти шарбати лимӯро ба бичашонед ва ба зарфҳои шустани ғалладонҳо гузошта, ба зилзила бурида, дандонҳои доғро пӯшонанд. Пас аз паст кардани гарм, хӯрокҳоро пӯшед ва ҳама чизро барои тамошо кардан, то даме, ки баҳрҳо тайёр аст. Макарони омодашуда бо чошнии омехта.
Pasta бо калмар ва мушакҳои дар чошнии қаймоқ - дорухат
Компонентњо:
- мичҳо - 230 г;
- лутфан калмар - 1 адад;
- равған - 45 г;
- Рум - 45 мл;
- орд - 35 г;
- шир - 420 мл;
- решаи thyme, nutmeg;
- сирпиёз - 4 дандон;
- панир зављааш - 185 г;
- spaghetti - 245 г.
Омодагӣ
Часпҳо ва мӯйҳои пӯсти якҷоя бо роман ва розиҳои намак омехта мекунанд. Ҳама чизро барои тақрибан ним соат тарк кунед ва зуд fry, танҳо барои фурӯш аз баҳрҳои аз берун берун.
Ба макарон пухтан. Алҳол fry орд дар равған, онро бо шир пуртоқат, гузошта сирпиёз ва ҳанут. Вақте ки чошнии thickens, гузошта баҳрҳои дар он, илова макарон тайёр, омехта ва паҳн дар шакли сафед. Заминро бо панир зављааш резед ва ҳама чизро дар хокистарӣ тарк кунед, то панир browned.
Чӣ тавр пухта бо калмарҳо пухтан?
Компонентњо:
- часбон - 255 г;
- карбон - 195 г;
- ламсҳои моҳӣ сафед - 230 г;
- калисо - 2 зарба;
- яхмос - 115 мл;
- шўрбои моҳӣ - 145 мл;
- панир зављааш - 75 г;
- равған - 75 г;
- сирпиёз - 4 дандон.
Омодагӣ
Реза кардани равған, онро истифода баред, зуд дӯхҳои сирпиёз решакан кунед. Иловаи моҳӣ, пошхӯрӣ ва калмарҳоро ба равғани хушк дохил кунед. Вақте ки ҳама чиз ба даст гирифта мешавад, дар шўрбои бо яхмос рехт. Баъд аз оғози напазед, илова панир завбони ба чошнии. Ба макарон пухтан. Пас аз он ки макарон тайёр аст, онро дар болои зарфҳо паҳн мекунад ва бо қабати чошн фаро мегирад.