Дар айни замон, навъҳои гуногуни навъҳои зеризаминии гилҳои гармии гарм бо номи маъмули "Чили" дар агроном, савдо ва пухтупаз дар бисёр кишварҳо бо иқлими гарм парвариш карда мешаванд. Қаламфури сурх ҷолибе тару тоза (пухта ва сабз), инчунин дар хушк (ва hammer) истифода бурда мешавад. Он дар омодасозии хӯрокҳои гуногун дар анъанаҳои гуногуни ғизоӣ, инчунин барои тайёр кардани омехтаҳои мухталифи хӯроки гуногун истифода мешавад.
Бо ќаламфури гармии гарм, бо равғанҳои гуногун бо номи умумӣ «чили» бо дараҷаҳои гуногуни шиддат ва дигаргунии таҷҳизотҳое, ки аз тарафи дигар компонентҳо дода мешаванд, омода карда мешавад. Ҷузъи дуюминдараҷаи ҷуворимаккаҳои чиликӣ помидор мебошад.
Захираҳои Чилӣ, ки аз анъанаҳои костиҳои маъруфи Мексика мебошанд, акнун дар бисёре аз кишварҳо хеле машҳуранд. Ин равғанҳо аз навъи тарқишҳо (поезд, англисӣ); бо дарназардошти сметана қабатҳои мувофиқро доранд. Чили чошнӣ бо картошка, ғизо , биринҷ, макарон , ва албатта, бо хӯрокҳои гӯшт, гӯшти парранда ва моҳӣ комилан мутобиқ аст.
Албатта, ҳоло шумо метавонед чошнии чой тайёр карда, қариб дар ҳар як мағозаи хӯрокворӣ харидорӣ карда, маҳсулоти саноати хӯрокворӣ ва чаканаи чаканаи ин маҳсулотро дар доираи васеи мағозаҳо ва брендҳо пешкаш кунед. Вале шумо бояд розӣ шавед, ки ба пухтан чошни чойро дар хона беҳтар кардан беҳтар аст, аз ин рӯ, шумо боварӣ доред, ки таркиби он, ҳадди аққал, дар сурати мавҷуд набудани ягон маҳсулоти кимиёвӣ истифода намешавад.
Маълумоти асосӣ барои чошнии пӯст
Компонентњо:
- гарм (гарм ё хушк) - 1-4 дона. (ё замин - мувофиқи маззаи худ);
- Қаламфури ширин ширин - 2 адад;
- помидор картошка бе сакта - 4 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2-5 денткҳо;
- намак.
Компонентҳои иловагӣ:
- набототҳои тару тоза (киланро, parsley, росемарӣ);
- Мошинҳо гуногунанд;
- сирко, афшураи меваи табиӣ ё шарбати лимӯ;
- равғани растанӣ (масалан, зайтун ё сафедаҳо);
- сафед ё решаи шароб;
- крахмал ва об судак - барои ноил шудан ба мутобиқати дилхоҳ.
Омодагӣ
Мо ба ќаламфури ширин шуста, мо онро хушк мекунем, мо тухмиҳо ва ятиро мекушоем ва онҳоро arbitrarily, қисмҳои хеле хурдро бурида хоҳем бурд. Қаламфури ҷолибе ҳамчунин аз тухмҳо, пиёдагардон ва дар як роҳ ё дигар тарозу пинҳон карда шудааст. Мо сирпиёзро тоза мекунем. Ҳамаи ин бо истифода аз як blender, якҷоя ё сегмент гӯшт ба гилемия табдил меёбад. Акнун шумо метавонед боқимондаҳои иловагии компонентҳоро илова кунед. Баъзеи дарозмуддат ба чошнӣ намераванд, аммо помидор аллакай пухта шудааст, ва барои ќаламфури он муфид аст. Консентратсия бо об ва крахмал танзим карда мешавад. Ҳама бодиққат омехта Инчунин, агар шумо хоҳед, ба воситаи як ҷумбонидан нодир бардоред. Чунин чошнӣ мумкин аст дар як шиша ё консерери мӯҳрзада дар яхдон дар нигаҳдорӣ захира карда шавад
Барои тайёр кардани чошнии ширини чой, мо шакк (яъне фоиданок нест) ё асалҳои табиӣ дохил кардаем. Ин компонентҳо низ ҳаёти зиндагии ширро зиёд мегардонанд.
Барои пухтупази чошнии боқимондаи Thai, мо каме иваз кардани дорухоро, аз ҷумла маҳсулоте, ки барои троллейбусҳои тухмипарварии Тайван истифода мебаранд: шарбати лимӯ, равғаннок, зеварҳо (дар ҳама гуна шакл), шароби ширин (мевин) ширин компонентҳо метавонанд дар мағозаҳои махсус ё шӯъбаи суғурта харидорӣ карда шаванд).