Одатан дар гулхона тайёр кардани гӯшти навъҳои гуногуни сабзавот ва сабзавот. Аммо моҳияти пухтупаз бо ин дастгоҳ, махсусан ба мисли қолин, имкон медиҳад, ки ҳунармандони моҳӣ барои эҳсосоти эҳсоси ғамхорона дошта бошанд. Мотор дар гулӯл, бо нигоҳ доштани моддаҳои фоиданок муфид аст, махсусан нозук, болаззат ва хушбӯй.
Метки метавонад бо лӯндаҳо бо чӯҷа ё пурра, танҳо бо ҷойгиркунӣ дар шиша ё пухта дар рехт.
Тавре, ки дар гӯшт, он марҳила ба марҳилаи дилхоҳ аст. Барои қаллобӣ дар қаҳвахона, чун қоида, маринад бо миқдори ками компонентҳо, ки танҳо барои дуруст тавсифи бензинро таъкид кардан зарур аст ва барои эҷоди шоҳкориҳои аҷибашавандаи аҷибе лозим аст.
Чӣ тавр ба таври дуруст ба маринат ва коса пухтан, онро дар як brazier нонпазӣ, мо дар дорухатро мо дар поён мегӯям.
Чӣ тавр ба қаллобӣ дар гилем дар барвақт хӯрок пазед?
Компонентњо:
- Миқдори андозаи миёна - 2 адад;
- лимӯ калон - 1 адад;
- шарбати анор - 50 мл;
- parsley тару тоза - 1 хӯшаи хурд;
- ќаламфури, сиёњ ё сафед - пухтан;
- намак - ба тамошобин;
- равғани зайтун - 40 г.
Омодагӣ
Мо моҳиро тоза карда, бодиққат тоза мекунем. Баъд аз мавсими бо афшураи лифофа лимӯ, онро бо намак ва ќаламфури онро кашед ва бигзор он тақрибан сӣ дақиқа marinate.
Дар охири вақт, мо ду пӯлоди лимӯ ва нисфи як хӯшаи parsley дар шикам аз ҳар як моҳӣ гузошта, онро бо равғани зайтун пӯшед ва пошидани афшураи анор, онро дар grate ва fry оид ба grill дар coch cochles бо гармии мӯътадил то тайёр аст. Вақти пухтан аз андозаи моҳӣ вобаста аст, дар миёна, бист дақиқа.
Мо гулпушт, пӯсти лимӯ, сабзавот ва сабзавоти тару тоза ва сабзавот пухтаем.
Агар шумо сабаби сабабҳои саломатӣ надоред ё сабаби дигар сабабҳои хӯрокхӯрӣ дар оташ бо дуд ва пухта пухта мешавад, мо ба шумо барои хӯрокхӯрӣ дар қубур дар шоколад пешниҳод менамоем. Моҳӣ пухта ба ин васила як таъми боллазату болаззат, гармии аҷиб ва дар айни замон он парҳез кардан мумкин аст.
Қалам дар фолгаи бо ќаламфури ширин, дар гулӯ дар гулхона
Компонентњо:
- Қолинҳои ковокии андозаи миёна - 3 адад;
- як лимӯ хурд - 1 адад;
- равғани зайтун - 80 мл;
- филфили ширин Bulgarian - 1 порча;
- кабудҳои тару тоза аз бод, parsley ва basil - мечашонем;
- равған - 40 г;
- намак - ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сафед - ба тамошобин;
- Дивҳо барои моҳӣ - ба тамошобин;
- сирпиёз (ихтиёрӣ) - 1-2 дона.
Омодагӣ
Қолинҳо аз косаи тару тозаро аз даст медиҳанд ва аз рагҳои, дандон ва сар ба даст меоянд. Сипас бодиққат ва дар болои ду ё се-чорчӯба амал кунед. Мо моҳиро дар ҳамаи тарафҳо ва дар маринад, ки бо омехта равғани зайтун, афшураи ним лимӯ, қаламфури хоки сафед, намак, кабудии биносту решакан карда, дар саросари толор мегузаронем. Барои бист дақиқа тарк кунед.
Мо моҳиро ба барге аз рехтани рехт, дар шикам ҷойгир мекунем, ки ду қабати лимӯ, як кабудҳои тару тоза ва якчанд навъҳои қабати болға ва решакан помидорро бурида мепартоянд. Он ҳамчунин метавонад дар болои лошае бо як порчаи равған гузошта шавад. Акнун мо филосро пӯшида, ба қаллобон дар гулӯла дар назди гарм тайёр карда, давра ба давра бармегарем. Вақтсанҷи тахминӣ бист дақиқа аст. Он ҳама аз андозаи моҳӣ вобаста аст.
Ҳангоми маринатсия кардани садама дар ин дорухат, шумо метавонед шарбати лимон бо анор, иваз кунед ва сабзавотро ба шумо маъқул бидонед ё онро бе қаламрави болаззат пухта кунед. Озмоиш ва лаззат!