Барои ашёи воқеӣ ва мушаххаси помидор, мо тавсия медиҳем, ки чизи шавқовар - панир қавӣ бошад. Муҳимтар аз ҳама он аст, ки пурсабрӣ дошта бошед ва дар натиҷа ба шумо як чизи фоиданок ва табиӣ табдил хоҳем дод, ки мувофиқи таъми шумо аз як мағозаи бадтар аз он зарар намерасонад.
Дорухат барои панир сахт дар хона
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 1 кг;
- шир - 990 мл;
- Тухми деҳот - 2 адад;
- равғани рентгенӣ - 105 г;
- сода - пуч;
- зайтун - 55 г;
- зайтун - 55 г;
- ҳанут;
- баргҳои parsley ва inflorescences бодиён.
Омодагӣ
Пас, пеш аз қабул кардани панир сахт дар хона, мо тамоми компонентонро омода мекунем. Ширин косибӣ ба saucepan рехта ва дар шир хунук рехта мешавад. Мо хӯрокҳоро ба як оташ хурд ва пас аз ҷӯшидани, пухтан барои 5 дақиқа. Ҳангоме, ки whey якбора дар боло пайдо мешавад, мо мундариҷаро ба colander бо либос рехтем. Пахни панирнавис, ки дар cheesecloth парпечшуда ва барои 40 дақиқа дар яхдон тоза карда шуд.
Бе вақти талафот, мо дар як косаи равған гудохта, гузошта тухм ва рози содаи. Мо омехтаи омехтаи ба saucepan рехтани гиёҳҳо, тухмҳои бодом ва гарм кардани омезишро то ҳамаи маҳсулот яксон карда, вале напазед. Баъд аз ин, пардапӯшии шамолкашида ва таҳрик карда мешавад. Мо хӯрокҳоро дар ванна об гузоштем ва пас аз оби ҷӯшон панир аст, ҳамеша бо як spoon чӯбӣ ба шӯр. Миқдори ниҳоӣ бояд ранги якмоҳаро ба даст орад ва аз паси деворҳои санг ба даст ояд. Барои задани панир тару тоза ва устувор, ҳама чизро барои 20 дақиқа напазед.
Дар зарф бо филми озуқаворӣ, равғани равған ва равғани зайтолуд фаро гирифта шудааст. Илова бар он, зайтун ва зайтун метавонад ба таври ҳамвор тақсим карда шавад. Мо зарфҳои хӯрокро бо як зарф ва хориҷ панир хона-хона аз панир, косибӣ барои як рӯз дар яхдон.
Рӯзи дигар мо ба ба тамошо меравем: онро ба иловаро бурида, ба шароб ё чой хизмат кунед.
Панир қавӣ аз шир ва йогурт
Компонентњо:
- шир - 405 мл;
- кефир кам-фарбеҳ - 500 мл;
- ҳанут;
- Интихоби тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Дар деги, кефир рехт, мо намакро партофта, тухмро мекушад ва онро бо як омехта то он даме, ки якҷоя аст. Шир дар як косаи судак, ва сипас харбуза лоғаре аз kefir рехт, ва боз рехт, ба мо напазед, ба шӯр. Бодиққат аз хӯрокхӯрӣ аз оташдон, хориҷ барои 10 дақиқа, ва рехт ба colander ки бо дока гузошта. Пас аз як соат, мо косаи пиёзро дар дока баста, пахш кунед ва пахш кунед, то ки тамоми шабро тарк кунед. Дар субҳ мо ҷавғо сахт бурида, дар хона, бо иловаро пухта ва бо нон барои breakfast.