Гӯшти мурғ дорои маззаи универсалӣ мебошад, бинобар ин тайёр кардани хӯрокҳои барои тайёр кардани он хеле зиёд вуҷуд дорад, ки баъзан осонтар аз он ки чизи мувофиқро интихоб кунед, осебпазиртар аст. Мо бо шумо дорухои классикӣ - мурғро дар чуқури-пухта, ки пеш аз он ки дар қабати қабати ғафси ғарқшаванда ғӯтонда шавад, аммо танҳо пас аз он, ки намуди гилин ва тилло тиллоӣ пухта мешавад. Се усули барои тайёр кардани пойҳои мурғ дар batter дар поён оварда шудаанд.
Пойҳои мурғ дар шоколади frying battered
Компонентњо:
- орд - 115 г;
- крахмал - 115 г;
- заминҳои помидор - 1 қошуқ;
- помидор cayenne - 1/2 tsp;
- хокаи нонпазӣ - 2 tsp;
- оби ях - 465 мл;
- равғани растанӣ - барои равған;
- пойҳои мурғ - 1,8 кг.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо барои курси мурғ бизанед ва сар ба пошидани як парранда, пойҳои мурғ метавонад дар ҳама гуна муносиби боэътибор, ё шумо метавонед танҳо пӯсти бо ќаламфури тару тоза ва намак баҳр. Пас аз тайёр кардани парранда, kneading аз batter. Ин ордро бо хокаи крахмал ва нонпазӣ омехта кунед, илова кунед, ҳанут ва таркиб, илова кунед, ки тамоми обҳои баҳрро резед ва гиёҳхоред, боварӣ ҳосил кунед, ки ягон қитъаи таркиш вуҷуд надорад. Тарк кардани мурғ дар batter ва fry дона дар равғани растанӣ сабз дар як ШМШ frying.
Пойҳои мурғ дар batter панир - дорухат
Компонентњо:
- орд - 65 г;
- тухм - 1 адад;
- шир - 115 мл;
- панир зављааш - 55 г;
- пойҳои мурғ - 650 гр.
Омодагӣ
Захираи равғанро барои гармкунӣ, пойҳои пӯсида ва дар якҷоягӣ бо хокистарӣ ҷойгир кунед, сониян як дақиқа мегирад. Миќдори тухмро бо шир ва рози шармовар аз намак, сипас панир зављааш ба шир ва пошидани орд тавассути ҷумбонидан. Тарк кардани пораҳои хушкшудаи пӯсида ба самбӯс тайёр аст, ки барзиёдро ба холӣ резад ва сипас онро ба равғани пешин бор кунед ва то қаҳтиҳо кашед.
Пойҳои мурғ дар batter дар танӯр
Зарфҳои пойҳои мурғ дар batter аст, ки дар як ќадре crispy лазиз дар рӯи пас аз чуқури-frying ташкил карда мешавад. Таъсири чунин мумкин аст дар танӯр ба даст оварда шавад, гарчанде ки ин мақсад барои омехта бештар аз як шиша нон муфид аст.
Компонентњо:
- пошхӯр - 1 адад;
- панир зављааш - 35 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 25 г;
- шир - 20 мл;
- сиракҳои хушк - пуч;
- поёни мурғ - 450 г.
Омодагӣ
Шустани шир бо тухм ва орд, намак ба batter, илова сирпиёз хушк ва дегро ба он мурғ хушк. Пошидани мурғҳо дар омехтаи чархболҳо бо панир завҷаашро пӯшед ва сипас парранда дар варақаи нонпазӣ паҳн кунед ва онро дар як дақиқа 200 дақиқа барои 200 дақиқа гузоред.