Сухан дар пухтупаз, табақе, лазиз ва хӯрокҳои серғизо - мурғеро равған кунед. Бешубҳа, дар маҷмӯъ, нисбатан солим, дар ҳама ҳолат, тарзи оҳании табобати гармии хӯрокҳо, илова бар он, гӯшти мурғ осонтар аст.
Биёед бубинем, ки чӣ тавр пухтан як қошуқи мурғ. Бисёре аз усулҳо ва хӯрокҳо маълуманд, ки ин тааҷҷубовар нест, зеро, ки дар ҷаҳон аз ҳар гўшт бештар аз мурғ мехӯранд.
Дар хона аз як мурғ бо картошка рӯпӯш кунед
Ин хӯроки серғизо ва серғизо аст. Беҳбуди хӯроки оила ё хӯроки хуб.
Компонентњо:
- гӯшти мурғ дар равған (пои), решакан ба қисмҳои мувофиқи тақсимшуда - тақрибан 800 г;
- картошка - 8-10 дона. андозаи миёна;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- пиёз - 1-2 дона.
- сабзӣ - 1 адад;
- омехтаи хушкони хушк;
- сирпиёз - 2-4 дона;
- кабудҳои гуногун (parsley, бод, basil, tarragon);
- намак.
Омодагӣ
Пӯст ва равғани пашшакл дар як калий дар равған гудохташуда ё равғани растанӣ. Иловаи сабзӣ мазлумонро. Нишон барои 5 дақиқа ва илова гӯшти. Кук ҳама якҷоя, ба шӯр баъзан, барои 20-25 дақиқа дар гармии кам, агар лозим бошад, бирезед як об каме. Мо картошка сабусакҳо ва равғанро гузошта, обро илова мекунем. Мавсими хушкони хушк. Нишон то картошка омодаанд (яъне, 20 дақиқа). То охири раванд, хамираи помидорро илова кунед. Равған дар хона ҷойгир карда шудааст, ки дар плаҳо, ки бо сирпиёз ва наботот решакан карда мешаванд. Мо ба мизи бо шарти мизи муаммо хизмат мекунем.
Дар як рӯзи истироҳат ё омадани шумораи ками меҳмонон, шумо метавонед каме бештар мураккабтар гардед ва қаҳварангро дар кӯзаҳо бо мурғ, сабзавот ва занбурўѓњо дар танӯр пухтед.
Бо кӯзаҳо бо мурғ резед
Ҳисоб кардани маҳсулот барои 4 servings.
Компонентњо:
- лӯбиёи ҷавонон - 16 pods;
- занбурўѓњои тару тоза (champignon, сафед, устухон Ойстер) - 200 г;
- гӯшти мурғ, бурида ба қисмҳои хурди, алоқамандӣ - тақрибан 600 г;
- сирпиёз - 4 дона;
- картошка - 4 адад. андозаи миёна;
- Қаламфури сурх ширин - 2 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- кабудҳо гуногунанд;
- ҳанутҳои хушк;
- намак.
Омодагӣ
Гудохта дар равғани мурғ паррӣ (он бояд хурд бошад) ва пиёз ва сабзӣ мазлумонро захира кунед. Тартиб барои 5 дақиқа ва илова занбурўѓњо, меваљотро. Кук дар зери зарф барои 15 дақиқа, ба шӯравӣ бо шӯр. Мавсими бо хушкӣ хушк ва ба дегча интиқол дода мешавад. Илова ба ҳар як гӯшти мурғ ва картошка решакан, лӯбиё, қаламфури ширин. Мо як каме об рехтем, мо кӯзаҳо бо lids ё фолгаро пӯшед ва онро ба оташдонҳои preheated барои 40-50 дақиқа фиристед.
Мо дар кӯзаҳо, ки бо растаниҳои решакан ва сирпиёз рехтем. На бад ва як яхмос сметана илова ба ҳар як. Барои чунин табақе, ки шумо метавонед tincture berry ҳамчун як aperitif, пиво торик ё шароб мизи шир.
Дар айни замон, аксарияти одамони бепарвоянд (на камтар аз рӯзҳои ҳафта) аз хӯроки гуногун дар хӯрокхӯрӣ бартарӣ доранд.
Чӯҷаи решакан дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- картошка - 5-8 дона;
- гӯшти мурғ - 600-800 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 4 дона;
- Мошинҳои тару тоза (champignon, сафед, устухон зироат) - 300 г;
- ҳанутҳои хушк;
- кабудҳо гуногунанд;
- намак.
Омодагӣ
Ин беҳтар аст, ки равандро ба ду марҳила тақсим кунед.
Якум, пиёз ва сабзӣ биносту рехтед, дар равғани мурғ дар як ШМШ frying. Илова кардани занбурўѓњо ва пропазедро барои 15-20 даќиќа њамвор кунед.
Мундариҷаи пӯсти равғанӣ ба косаи фарш ҳаракати интиқол дода мешавад. Иловаи картошка решакан, ҳанут хушк ва миқдори дурусти об. Илова ва омехта. Биёед режимро "коштан" интихоб кунед ва вақтро то 50-60 дақиқа муайян кунед. Равған ба рӯи плазаҳо, мавсими сирпиёз ва сабзавот паҳн карда шуд.