Моҳи майи муддати тӯлонӣ барои кушодани мавсими қутбҳои шиша, ки дар он ҳар як сеҳру ҷодугар ба таҷрибаи нави гӯшт ва маринатсия машғул аст, номумкин аст . Агар шумо мавсими қубурҳоро дар табиат кушода натавонед, пас кӯшиш кунед, ки қубурро дар танӯр аз гӯшти мурғ, хук ё ягон гӯшти пешина истифода баред. Дар доираи ин мавод, мо ба парранда диққат медиҳем, аммо шумо метавонед доруҳои мувофиқро ба дигар намуди гӯшт мутобиқ кунед.
Селевори мурғ дар танӯр оид ба skewers - дорухат
Хоҳиши хӯрдани қубурҳои қишлоқ, бе таҳрики тайерии саривақтӣ дар фасли тобистон, метавонад, агар шумо асосҳои пӯлодро ҳамчун асос таъмин карда тавонед. Дар таҳияи лўбиёи мурғҳо хеле бадбахтиҳо вуҷуд доранд, агар танҳо ин сабаби он гўшт дар ҳама гуна фарбеҳ набуда бошад, бинобар ин, ба осонӣ аз кор рафтани номутаносиб.
Компонентњо:
- як ќаламфури ширин - 1 порчаи;
- champignons - 10 адад;
- Содироти хушк - 1/2 tbsp. юми;
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- литсанҳои мурғ - 1,6 кг;
- Oregano хушк - 2 tbsp. юми;
- замин пӯлоди - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Барои кебабҳои shish ҳамчун хушконидани имконпазир, мо онҳоро бо иловаро сабзавот иваз кунед. Бо тайёр намудани компонентҳои сабзавот ва сар карда. Қаламфури ширинро ба иловаро тақсим кунед. Мо ба занбурўѓњо тоза карда, пойро пўшида, онҳоро дар дигар хӯрокҳо истифода мебарем, дар ин љо мо ба пахтакњои маѓоза ниёз дорем. Пиёзҳои сурхро ба гарданҳои қаблӣ тақсим кунед.
Акнун ба қутти мурғ. Мо онро ба муддати тӯлонӣ намегузарем, аммо онро аз филмҳо тоза карда, онро ба бурҷҳо бурида, бо гиёҳҳои хушк, намак ва намаки хушкшуда омехта мекунем.
Пӯшидани мурғҳо дар бораи шишабандон бо решаканкуниҳо ва ба пиёла 20 градус дар 20 дақиқа мондан, дар миёнаи пухтупазро табдил диҳед.
Чӣ тавр як kebab shish аз як мурғ дар як танӯр метавонад дар танӯр?
Технологияи ғайриоддии пухтупаз kebab дар кӯзаи, ки аз тарафи хонашаванда ихтироъ кардааст, барои тасниф кардани гулҳо пешбинӣ шудааст. Гарм аз гиёҳхӯрии гӯшт дар як вақт ва ҳамзамон аз ҳама тарафҳо, ва бо сабаби он, ки гардани кӯзаи бо рехт пӯшонида шудааст, шарбати гӯшт дар контейнер мемонад ва ин бухор намешавад.
Компонентњо:
- мурғ (ранг) - 1,3 кг;
- пиёз - 115 г;
- бекон - 180 г;
- шарбати лимӯ - 55 мл;
- Корманди асосӣ.
Омодагӣ
Селлюлоза аз решаҳои мурғ аз устухон ва онро ба мукааб тақсим кунед. Пораҳо дар зарфҳои пӯст ва маринат бо шарбати лимӯ, намак, решакан ва пиёзҳои пиёз. Маринатсия метавонад то нисфи рӯзро мегирад, вале чанд соат, чун қоида, хеле кофӣ аст. Баъд, гӯшт бояд дар бораи skewers ё skewers, албатта бо иловаро аз бекон. Селекҳоро дар зарфе кашед, гардани он бо қабати дубораи дандонҳояшро пӯшонед ва онро дар як ҳавзи сард (!) Ҷойгир кунед. Дар гармидиҳӣ ба 200 дараҷа гарм кунед, қошуқро барои як соат офаред.
Чӣ тавр ба як kebab shish аз як fillicken мурғ дар танӯр пухтан
Ин дорухат барои shish kebab барои хушнудии ба онҳое, ки тарбияи шарқиро дӯст медоранд, тарроҳӣ шудааст. Гӯшт дар ин омехтаи омехта аз равған ва равған ба воя мерасонад, ва аз ин рӯ онро хеле бофта ва хушбӯй мекунанд, ки шумо дар ширкат як плаза сабзавоти тару тоза мебинед.
Компонентњо:
- fillet мурғ - 740 г;
- намак, шакар - 1 қошуқи ҳар як;
- заҳрогин - 1 қошуқ;
- дорчин, зевар - дар бораи 1/4 ch. аз spoon;
- сирпиёз - 3 дандон;
- дӯконҳои пухта - 2 tsp.
- равған - 35 мл.
Омодагӣ
Лутфан ба тасмаҳои ғафсии миёнаро тақсим кунед. Марине барои тайёра аз қошуқ аз тару тоза аз тару тозае, ки дар рӯйхати компонентҳо номбар шудаанд ва ҳама чизро бо пораҳои мурғ ҳамвор мекунанд. Ба парранда бо бастабандӣ бирезед, равғани зайтун рехтед ва тамоми ҳаво боқимонда ғун кунед. Бастаи пӯшед ва ҳама чизро барои як соат marinate фиристед. Пораи пикселро дар зарфе дар лабҳо гузоред, оина дар 200 дараҷа барои 12-15 дақиқа.