Ғизои солимтарин ва оддӣ кофӣ аст. Аз ин рӯ, сарфи назар аз инкишофи фанни инсонӣ, инчунин саноати хӯрок, мо баъзан мехоҳем, ки баъзе аз ғизои хеле оддӣ, ки аз замони қадим маълуманд, хӯрок бихӯрем. Бо роҳи, хӯрокҳои бо хӯрокхӯрӣ пухта, роялти асосӣ аз парҳезҳои гуногун, ҳоло машҳур ва хеле самаранок мебошанд.
Масалан, пошхӯрӣ - ин яке аз хӯрокҳои қадимии инсон аст, зеро он омӯхтани ғалладони ғалладона ба орд омӯхт.
Ба шумо бигӯед, ки чӣ тавр аз сабзавоти ҷуворимакка заҳролуд кунад. Албатта, мо фаромӯш мекунем, ки ҷуворимакка зироатҳои ғалладона ва хеле маъмул аст, ки аз Амрикои аз онҷо омада, шиносоиҳои ин қитъаҳои замини қадимро медонистанд. Кортҳои сафед - нон асосии асосии тамаддунҳои амрикоӣ Columbia - ба тамошобин ва дигар ашёҳои меваи хушк меафтанд.
Шумо метавонед, албатта, пирожни орд аз орди нахўд бе илова намудани гандум, аммо хамирро бо илова кардани орди гандум бештар элиматсия кардан мумкин аст.
Муштарии осеби барои тухмии ҷуворимакка
Компонентњо:
- шалғам - 3 тадбир (масалан, шиша);
- орди гандум - 1-1,5 тадбирҳо;
- як равғани растанӣ;
- порае аз чарх;
- оби гарм ва хунук;
- намак умумӣ - 1 пуч;
- сир;
- ќаламфури сурх;
- намакоб бо панир (намуди бренза);
- сметана;
- кабудҳо тару тозаанд.
Омодагӣ
Мо дар як косаи орд ҷуворимакка ҳисоб карда, онро бо як миқдори хеле ками оби ҷӯш мекунем. Устувор, ва барои 20 дақиқа барои таъмини шиддати зарраҳо истода истодааст. Дар охири ин вақт, илова рози намак ба косаи, 1 tbsp. spoon равғани растанӣ ва тадриҷан ба орд рехт, дар ҳоле ки ба шӯр (он аст, ки ба он муносиб аст бо ин як мушак). Ба об илова кунед, то он даме,
Акнун ба шумо бигӯед, ки чӣ тавр ба шикамҳои шикастани нахӯдро оед. Хуб, мо як қабати пӯсти калонро гарм карда, онро бо равғани равған (агар шумо равғани равғанро истифода баред) - тортҳо бо равғанҳои хушкшудаашон пӯшонида мешаванд, аз беконашон пухта мешаванд, бинобар ин на фақат беҳтар шудани он, балки беҳтар мешавад).
Мо аз ҳашароте, ки аз қаъри растанӣ офаридем, ё бо пинҷи резинӣ мегузарем, онҳо бояд хеле ғафс набошанд. Пирожни оҷуро бо решаканкунӣ ба tinge тиллои тиллоӣ хос аст. Мо бо коркарди нахи хушк бо равған бо панир хизмат карда метавонем (он метавонад ба қисмҳо ё пошида шавад), бо яхмос, бо сурх ва гиёҳҳои сурх. Мо бо сабзавот бо хушнудӣ бихӯрем. Ин хуб мебуд, ки хизматҳои шаффоф ё масофаи зебо (чун одати Балкан ё Қафқоз) бошад. Хуб, ё ба шикамҳои нахлҳои ҷуворимакка дар Мексика бо қишлоқ, mescal, поразин, пиво ё ҳамсояҳои дӯстдоштаатон хизмат кунед.
Албатта, бо tortillas ҷуворимакка (чун онҳо як табақ ва нон ҷудо), шумо метавонед хӯрокҳои гуногун гӯшт ва моҳиро, инчунин салатҳои сабзавот ва меваҳо ташкил диҳед.
Шумо метавонед якчанд тракторҳоро мушкилтар гардонед ва онҳоро серғизо ва ҷолиб кунед.
Тухмиҳои ҷуворимакка оид ба кефир ё шир
Компонентњо:
- шалғам - тақрибан 1-2 дона;
- орди гандум - қариб 0.5 коса;
- кефир ё шир;
- Тухм мурғ - 1-2 дона.
- намак умумӣ - 1 пуч;
- омехтаи curry;
- фарбеҳро барои хӯрокхӯрӣ печидан (буридан).
Омодагӣ
Ширро бо як кефир ё шир кам кунед ва дақиқаҳо барои 20-30 барои дабдаба гузоред. Вақте ки орд каме варам мекунад, илова намак, тухм, curry, орд гандум гашта, ва агар зарур бошад, баъзе шир ё кефирро аз худ дур кунед . Хамираи нисбатан сабзро омехта, онро ба тақсимоти баробар тақсим кунед ва формулаи (ё рехтанро) пирожни ҳамвор кунед. Лаҳзаи пошиданро бо порае аз равған пошед. Мо пирожни пластикиро бо як селлюлоза пухта, барои гирифтани як решаи хуб дар ҳар ду ҷониб.