Агар шумо як мухлиси бузурги ҳасибҳои хона тайёр карда бошед, пас бе тамғаи ошпази нав - гулҳо - шумо танҳо кор карда наметавонед. Илова бар он, ки дастгоҳи оддӣ пухтани оддии маҳсулоти гӯшти хона пешниҳод мекунад, дараҷаи хӯрокҳо, ки метавонанд дар хомӯш карда шаванд, метавонанд берун аз ҳудуди муқаррароти меъёри муқарраршуда тасвир шаванд.
Принсипи дастгоҳ унсури асосӣ: омехтаи компонентҳо барои хом дар маркази силиндраи сӯзани синфи ғизо ҷойгир аст, ки баъд аз он дар теппаи оддӣ ё аксарияти пур аз об пур карда шудааст ва дар вақти реаксия бо об ва пӯшишҳо пухта мешавад. Дастгоҳи шумо тасвири маҳсулотро, ки одатан дар хона дастрас нест, таъмин мекунад.
Хомӯшӣ дар хомӯшӣ - дорухат
Биёед бо дорухои хом аз усули стандарти стандартӣ (хуку гушти гов) бо асфалтҳои ғайримоддӣ: чормащз ва қоқро сар кунед. Якчанд қадамҳои оддӣ ва хӯрокҳои солимро барои мизи фестивал омода мекунанд!
Компонентњо:
- хук (қубур) - 600 г;
- гов (фатир) - 400 г;
- чормағз - 50 г;
- сирпиёз хушк - 5 г;
- Қаламфури тару тоза, намак баҳр;
- оби карбон - 70 мл;
- қубур (бе чуқур) - 50 г.
Омодагӣ
Бо мақсади тайёр кардани маҳсулоте, ки ба таври назаррас матлуб аст, баъзе аз гӯшти гўшт бояд бо як мошини суфтакунандаи гӯшт ё дар гӯшти помидор кашонда шавад ва боқимонда бо асбобҳои хурд бурида шавад. Натиҷаи дақиқии гӯштҳои гӯшт ва гӯшти кӯҳнатарин зарур нест, вале тақсимоти тахминӣ 70% ва 30% -ро ташкил медиҳад.
Омодагии гӯшт қисми таркиби қисми тайёр дар харида аз рӯи ин дорухат мебошад. Шакли минбаъдаи барои хурд - омехтаи гӯшт бо сирпиёз ва ҳанут, илова чормащз решакан ва қоқ, ва сипас он компонентњо бо оби карбоншуда.
Дар қубуре, ки мо дастгоҳро барои нонпазӣ гузоштем, ба таври кофӣ гӯшти гӯштро пур кунед ва онро дар ҳар ду тараф ислоҳ кунед. Мо тарафҳои ҳашаротро бо lids фаро мегирад ва хомӯшии оянда дар яхдон барои як рӯз. Баъд аз муддате, дастгоҳро дар об ҷойгир кунед, то 80 ° C дар ШМШи доимӣ дар оташдон ё дар якҷоягӣ ("Муносибат" Multipovar). Пас аз 2 соат, маҳсулоти ғизоӣ дар хона метавонад тоза карда шавад. Дар бораи хунуккунӣ, хомӯш бе кушода дар яхдон барои 8 соат ҷойгир карда мешавад, то ки маҳсулот дар ниҳоят фишурда мешавад, сипас азхуд карда, чашмашонро чашиданд.
Ҳосили гандум дар хомӯшӣ - дорухат
Компонентњо:
- хук (равған) - 600 г;
- гов (на майл) - 450 г;
- шир - 230 мл;
- омехтаи гиёҳҳои хушк барои гӯшт - 5 г;
- шакар растанӣ - 5 г;
- тухм мурғ - 1 адад;
- крахмал - 3 г.
Омодагӣ
Равғани ҳасиб барои гандум оддитар аст: тавассути тоз кардани гӯшт аз филмҳо ва рагҳо, бурида ба мукааб ва онро бо як blender пора кунед. Хӯроки minced бо хушбӯй, гиёҳҳои ва крахмал, илова тухм ва баргаштан ба косаи blender. Акнун мо омехтаи мо бо шир хунукро заҳролуд мекунем ва онро ба болишти бирён интиқол медиҳем. Трамвилро ба хомӯшшуда ҷамъоварӣ кунед ва онро дар як чанд обанбор пур кунед.
Ҳолати тасодуфиро интихоб кунед ва вақти пухтупаз 3 соат аст. Пас аз як соат ва ним бор мо хомӯшро ба тарафи дигар табдил медиҳем, то ки ҳасиб аз ҳама тарафҳо ба таври оддӣ пухта шавад.
Илова бар ин, гӯшти гандум барои хӯрокхӯрӣ вуҷуд дорад. Яке аз онҳо ҳоло дида мешавад.
Ришти бод дар хом
Компонентњо:
- Филли кабуд (ё дигар моҳии сурх) - 1,2 кг;
- сабзӣ - 240 г;
- зайтунҳои сабз - 80 г;
- омехтаи ҳанут барои моҳӣ - 5 г;
- fennel хушк - 3 г.
Омодагӣ
Баъд аз тоза кардани фишори моҳӣ аз равған, устухон ва пӯст, онро ба мукаабҳои калон бурида, онро дар як blender ҷойгир кунед ё ба воситаи як мошини суфтакунандаи гӯшт бигзоред. Дар натиҷа, мандаринҳои моҳӣ намунаи бояд, ки мо мавсими мо, бо зайтун ва сабзӣ омехта шуда, сипас дар дастпӯш барои пухтупаз дар дохили хом ҷойгир карда шудааст. Ҳамин тавр, рехтани чунин резиши баланди гармии миёна барои 40 дақиқа пас аз ҷӯшидани. Пеш аз буридани бурида пурра.