Беҳтар шудани пиёзҳо барои бисёре аз мо бо кӯдакӣ алоқаманд аст, вақте ки ин бияфзою модару модари худро дубора ба дӯши худ гирифтанд. Ҳатто онҳое, ки аз хӯрок ё симои онҳо пайравӣ мекунанд, баъзан иҷозат медиҳанд, ки худро ба осонӣ фаромӯш кунанд, дар бораи манъ кардани фаромӯшӣ ва якчанд пиёлаҳои дӯстдошта ғизо диҳанд
Миқдори зиёди пури пиёлаҳо - аз картошка классикӣ ва карам ба аксари ғайриоддӣ, ки ҳама метавонанд бо худ пайдо шаванд. Аммо агар мо дар бораи қуттиҳои классикӣ сӯҳбат кунем, он гоҳ яке аз беҳтаринҳо барои бисёриҳо буд ва пур аз пиёз аз пиёз ва тухм аст.
Patties пиёз бо пиёз ва тухм
Ин дорухат метавонад осон ва зудтар номида шавад, аммо бичашонем, ки дар натиҷа ба омодагии онҳо садақа дода мешавад.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- шир - 1,5 адад;
- шакар - 6 tbsp. юми;
- равған - 30 г;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- тухм - 1 адад;
- намак - 1 қошуқ;
- хамиртуруши - 1-2 tsp.
- орд - 3-3,5 адад;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Барои пур кардан:
- пиёз сабз - 2-3 мурғ;
- тухм судак - 6 адад;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- намак ба бичашед.
Омодагӣ
Дар шираи ҳарорати шадиди ширӣ илова кардани намак каме, 1 tablespoon шакар, хамиртуруши ва омехта барои гарм кардани 20 дақиқа барои иҷозат додани хамиртуруши ба ferment. Алоҳида, зада тухм, равғанҳои сиёҳ, пасмондаи шакар ва намакро мезананд. Инро бо шир бо хамиртуруши омехта кунед.
Дар як косаи калон, дар орд рехт, як чуқури дар он гузошта ва рехт омехтаи омехта ба он, пас оғоз kneading хамир. Сипас равғани равғанро дар он ҷо ҷойгир кунед ва на камтар аз 10 дақиқа хамирро пӯшед. Хамаи он бояд пластикӣ шавад, агар зарур бошад, ки ордро илова кунед. Хамираи kneaded бо дастмоле пӯшида аст ва дар гармии 1,5 соат гузошта мешавад. Дар айни замон, пур кардани омодагӣ. Пиёз пиёз сабз, намак ва каме хотиррасон кунед. Тухм бурида, бо пиёз ва мавсими бо равғани растанӣ омехта.
Ба хамир наздик шавед, ки аз он порчае, Дар мобайни торт пошида, пур кунед ва он тарафҳоро пучед. Патриотро дар равған пошидани тафсон дар ҳар ду ҷониб барои якчанд дақиқа гиред. Patties ширин бо тухм ва пиёз метавонад бо сметана хизмат ё танҳо бо чой ошомидан мехӯрад.
Pies бо тухм ва кабудї
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- об - 0,5 л;
- хамиртуруши - 25 г;
- орд - 3 адад;
- намак - 1 қошуқи.
Барои пур кардан:
- тухм судак - 3 адад;
- бодиён, пиёз сабз - 1 лоғар;
- brynza ва панир, косибӣ мечашонем.
Омодагӣ
Зиёд дар оби гарм бистар карда, мо ба он орд ва намак илова карда, хамирро омехта мекунем. Мо онро дар гармии як соат гузоштем. Дар ин вақт, мо тухм, бодиён ва пиёзро бурида, онҳоро хурмед. Мо ҳамаи инҳоро муттаҳид намуда, панирро илова мекунем ва онро омехта мекунем. Вақте ки гандум омад, мо онро дар мизи орд рехтаем, ба 4 қисм тақсим мекунем ва сипас аз ҳар яки мо 7 гол меорем. Ҳар як тил ба торт пошида, дар мобайни мо гузоштем, то онро пӯшем ва онро пӯшем, чуноне, ки ҳангоми виреникӣ қабул кардан. Омодаед тайёр дар равғани растанӣ дар ҳар ду ҷониб.
Пухта пухта бо тухм ва пиёз
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 4 адад;
- шир - 1 адад;
- хамиртуруши тару тоза - 25 г;
- тухм - 3 адад;
- равған - 70 г;
- шакар - 5 tbsp. юми;
- як рози намак.
Барои пур кардан:
- тухм судак - 4 адад;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- намак ба бичашед.
Омодагӣ
Хамиртуруши тару тоза шир гарм кунед, ба онҳо шакар ва орд тақсим кунед. Хамирро хамрох кунед ва бо дастмоле пӯшед, барои 2 соат гармо фиристед.
Хамирро ба қисмҳои хурди баробар буред, онҳоро ба торт такя кунед ва дар мобайни омехтаи тухм судак ва пиёз сабз решакан кунед. Намакро пур кунед, дар кунҷҳои палидӣ бипайвед ва онро дар равған пухта равған резед. Барои 20 дақиқа барои тасдиқ кардан, сипас бо тухм лату кӯтоҳ кунед ва ба танӯр фиристед. Пиёлаҳои ангур дар 100 дараҷа барои 20 дақиқа аввал ва баъд аз 10-15 дақиқа дар 180 дараҷа.