Агар шумо хоҳед, ки ба хӯрокхӯрӣ бо мизу фаршҳои гуногун, лаблабу ва майонез хизмат кунед, пас мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки барои зимистон як чошнии помидор хеле болаззат ва табиист. Он такягоҳи табақро тақвият медиҳад ва ошкор мекунад ва онро шодбош медиҳад.
A дорухат барои чошнии помидор лазиз барои зимистон
Компонентњо:
- помидор пухтааст - 3 кг;
- шакар - 135 г;
- баҳри намак - 25 г;
- сирко 6% - 80 мл;
- сирпиёз - 1 клир;
- Inflorescence як carnation - 7 адад;
- нахўд аз ќаламфури сиёҳ - 25 г.
Омодагӣ
Помидорҳо шуста, сабусакҳо ва биносту решакан карда мешаванд. Сипас помидорро дар як saucepan гузошта ва хӯрокҳои дар оташдон, гузоштани оташ дар миёнаи. Аз онҳо то 20 дақиқа пӯшед, то он даме, ки дар ҳаҷми каме кам шаванд. Баъдан, мо шакарро тарк карда, онро ба якчанд дақиқа илова мекунем, то бичашонем ва гарм кардани омехтаҳоро ба ҳам орем. Ҳамаи нармафзорро илова кунед ва онро аз зарф гузоред. Баъди хунуккунӣ, мо онро тавассути фишори зич мекушоем, онро ба чошнӣ мегузарем ва онро ба напазед бармегардонем. Мо чошнии гармро дар зарфҳо тақсим мекунем ва онҳоро дар лабҳо ба зимистон гузоред.
Чошнии хеле хушбӯй барои зимистон аз помидор ва себ
Компонентњо:
- помидор пухтааст - 10 кг;
- себ калон - 4 адад;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 5 г;
- Қаламфури замин - 0,25 tsp.
- дандоншӯӣ - 5 г;
- моеъи сафед - 5 мл;
- филфили хоки сурх - 5 г;
- хонаи сирпиёз - 5 дандонҳо;
- сирко 9% - 20 мл.
Омодагӣ
Помидор мо мо шуста мешавем, мо онҳоро аз як табақ ҷудо мекунем, ва мо бо иловаро бурида хоҳем кард. Помидорро дар деги ва protushim то нарм кунед, ба гардан гиред. Баъд аз ин, мо корро тавассути сӯзишворӣ мекашем. Себҳо чуноне, ки имконпазир аст, аз ҳадди имкон кам шуда, ба миқдори tolkushkoy mousse, ва сипас бо помидор ва омехта барои 10 дақиқа. Иловаи асал, ҳама ҳанут, ҳанут, шӯр ва ҷумбонидан барои 10 дақиқа дигар. Ниҳоят, мо сиркро пешкаш мекунем, сӯзандору ва гармиро ба мӯҳлати 5 дақиқа бармегардем. Биёед чошнии гармро бар шартҳои хушк пӯшед ва дарҳол лағжаро бо lids пӯшед.
Дар чошнии помидор бештар пухта барои зимистон
Компонентњо:
- миёнаи помидор - 3 кг;
- сирпиёз - 8 дентикҳо;
- пиёз пиёз сафед - 145 г;
- донаҳои хушк - 8 адад;
- 15 peppercorns;
- дар дорухои хушкони хок - 0,5 tsp.
- себ 9% сирко - 20 мл;
- намаки умумӣ - 15 г;
- шакар, кристалин - 30 г.
Омодагӣ
Бо помидор рехта, сабусакҳо, бурида ба иловаро ва ба туберкулез гузошт. Тақвимро дар оташ гузошта, онро бо зарф пӯшед ва барои 15 дақиқа пухтан.
Дар фортепа мо сиёҳ, қаламфури хушбӯй ва донаҳо омехта, ба он равған мепартояд ва онро дар шакли як халта ҷамъ кунед. Пиёз тоза, бурида бо ҳалқаҳо нисфи, ва сирпиёз бурида бо корд. Вақте ки помидор нарм карда мешавад, мо ба онҳо пиёз медиҳем, онҳоро дар зери зарф барои 10 дақиқа пӯшед. Сипас сирпиёз илова, омехта ва, бе бастани зарф, дар оташе ором барои 3 дақиқа бештар пухтан. Чошнии гарм мо ба косаи blender рехт ва ба картошка mashed қабати homogeneous. Ҳоло мо бори дигар омехта ба шӯр фиристода, як халтачаи хушбӯйро месӯзонем ва онро дар оташе, ки ором гаштааст, пӯшед. Биёед хамираи помидор бо шакар, намак ва дорчин хоки зардолу. Ҳама чизро омехта кунед, 5 дақиқа protushim ва бодиққат сирко cider сегона ҷорӣ. Селексияи ҷӯшон бар зарфҳои гарм рехта, бо lids фаро мегирад ва мӯҳр задан. Тақвимҳои корпартоиро зер кунед, дар як яхбандӣ пӯшед ва як чошнии лазизии помидорро барои як рӯз сард кунед ва сипас онро барои зимистонро дар таҳхона ҷудо кунед.
Помидор хеле болаззат ва чошни олам барои зимистон
Компонентњо:
- толори боғ - 1 кг;
- помидор пухтааст - 2 кг;
- Баҳри Bulgarian - 190 г;
- ќаламфури гарм - 55 г;
- сирпиёз - 5 г;
- намак калон - 20 г;
- шакар - 190 г;
- сирко - 10 мл;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Пас, биёед сабзавот ва меваҳо шуст, тоза кардани ҳамаи тухмҳо бодиққат. Он гоҳ онҳоро ба иловаро бурида, онҳоро дар як мошини суфтакунандаи гӯшт тароват кунед. Мо масолеҳро ба як коса рехтем, онро ба оташ гузорем ва онро 2 соат пеш оваред. 10 дақиқа то охири охир, мо дар шакар ба чошнӣ, намак, ҳанут ба бичашед ва як сирко андаке. Баъдан, омехтаи гарм дар шартц васеъ карда мешавад, решакан кардани lids ва онро дар зери хоб бедор кунед. Рӯзи дигар чошнии хушсифати помидор аз помидор омода хоҳад шуд ва онро дар фасли зимистон дар чоҳҳо тоза кардан мумкин аст.