Ин мавод барои баланд бардоштани малакаи онҳое, ки мехоҳанд хонаводаҳояшро барои тайёр кардани ковоксерҳо аз намудҳои гуногуни гӯшт тайёр кунанд. Барои шумо, намудҳои хӯрокҳои барои беҳтарин мағозаҳо аз мурғ, моҳӣ ва гӯшти ковокии классикӣ.
Чӣ тавр ба буридани чӯҷаҳои пухта?
Донистани кор дар пухтупази коршиносони коршиносон иброз медорад, ки пинҳонии чӯҷаи пӯсиду пӯст дар пешпазаки дурусти гӯшт ҷой дорад. Агар маҳсулоте, ки дар як селлюлоза гӯшт ё гиёҳхӯрӣ пошида мешавад, танҳо миёнае бо корд пӯсида, пас аз таъмири ниҳоии маҳсулотҳо баъзан беҳтар мегардад. Биёед ин бурришҳоро омода созем ва барои муқоиса мисол гирем.
Компонентњо:
- гӯшти мурғ (фулуз) - 870 г;
- сметана пурдарахт - 95 г;
- Лампаи сафед - 135 г;
- дандонҳои сирпиёз - 2 адад;
- картошка картошка - 65 г;
- тухм калон аст - 1 порча;
- хӯришҳо аз интихоби онҳо;
- basil, parsley ва бодиён - 1 гурӯҳи хурди якҷоя;
- намак;
- офтобпараст равған тоза карда шудааст.
Омодагӣ
Пас, селлюлоза помидор ба мукаабҳои на бештар аз як сантиметр бурида ва бо пиёз як пиёз бо решакан пиёз бо омехта карда шудааст. Мо низ илова кардани яхмос, донаҳои сирпиёз замин, мавсими бо бисёр списса дӯстдоштаи шумо, намак ва сабз гудохта. Мо базаи гирифташудаи чӯбҳоро омехта карда, онҳоро дар яхдон барои якчанд соат гузоштем. Пас аз як лаҳзаи вақти илова ба омма тухм илова кунед, бирезед крахмал картошка ва омехта.
Ҳоло он танҳо ба оро додани бурришҳо боқӣ мемонад ва онҳоро дар як ШМШ frying тафсон бо равған тоза мекунад. Барои ин, мо маслиҳатҳои омода дар қисмҳои хурд бо spoon гузошта ва онро аз ҳар ду ҷониб бигиред.
Бӯйҳои бананизми бензин
Бо мақсади бичашонем, ки боғи моҳӣ дар баландии дуруст буд, асоси гӯшти minced бояд илова дар шароб нонпазӣ шир, инчунин иловагӣ дар пиёз нафт, ихтиёрӣ бо сабзӣ.
Компонентњо:
- ҳама моҳӣ (фулуз) - 540 г;
- нон сафед (crumb) - 70 г;
- шир - 50 мл;
- фурӯзонаки пиёз - 140 г;
- сабзӣ - 140 г;
- омехтаи ҳанут барои моҳӣ ;
- тухм калон аст - 1 порча;
- кабудӣ (ихтиёрӣ);
- филфил;
- намак;
- гудрӯбонҳо барои breading - 140 г;
- офтобпараст равған тоза карда шудааст.
Омодагӣ
Дар мағозаи моҳӣ дар як суфтакунандаи гӯшт ё дар як blender, мо ба резиши нон афтидаем ва wrung илова, ва ҳамчунин мо қаблан дар равғани офтобпараст ва замин дар ҳамон тарзи ҳамчун пиёз моҳӣ моҳӣ бо сабзӣ захира. Иловаи ҳасиб, хушбӯй ва қалам ба базаи буриданиҳо, рехтани тухм ва илова кардани гиёҳҳои тару тоза, илова кунед.
Бо палмҳои moistened, мо маҳсулоти аз шакли дилхоҳ, ШМШ аз ҳама ҷониб дар breadcrumbs ва қаҳваранг дар равғани офтобпараст бе гармии аз ду ҷониб.
Чӣ тавр ба пухтупази ошомидан аз гӯшти minced?
Тагйироти кандани гӯшти кӯҳӣ бевосита вобаста ба тақрибии равғанҳои дар он ҷойгиршуда ва фоизи дурусти компонентҳои иловагӣ вобаста аст. Дар зер дорухуртарин муваффақияти маҳсулот аст.
Компонентњо:
- Гушти говори замин - 540 г;
- равғани хук - 90 г;
- нон сафед (crumb) - 120 г;
- шир - 90 мл;
- фурӯзонаки пиёз - 90 г;
- омехтаи ихтиёрӣ барои гӯшт ва гӯшти минералӣ;
- тухм калон аст - 1 порча;
- филфил;
- намак;
- гудрӯбонҳо барои breading - 140 г;
- офтобпараст равған тоза карда шудааст.
Омодагӣ
Барои mince мо илова кардани чарбуи пиёз ва пиёз, мо низ пеш аз шир ва танаи нонрезаҳо пахш кардаем, мо массаи омехта бо намак, қаламфури ва ҳанут барои гӯшт ва гӯшти minced нӯшида, онро пурра, омехта каме иловагӣ.
Дарҳол пеш аз равған, мо буридаҳои шакли дилхоҳро ба вуҷуд меорем, онҳоро дар breadcrumbs ва онҳоро дар як панели frying тафсон оид ба ҳар ду ҷониб.