Тарбузҳои мариновикӣ таърихи худ доранд. Ҳатто аҷдодони мо, тавсифоти беназири абрешими буттамева, онҳоро ба ҳамаи зироатҳои анъанавӣ пешкаш карданд. Дар ин маврид шарҳе вуҷуд дорад: ҷисм бо бронзаҳои ҷолибе, ки бо табобати дарозмӯҳлат табобат меёбад, он шакл ва рангро аз даст намедиҳад ва ба мизи ҷашнвора майл мекунад.
Чӣ тавр ба харидани тарпечҳо?
Картошка барои зимистон, ба монанди дигар жалбҳо, дар пухтупаз гуногун аст. Чун қоида, Берри ба иловаро ҳалкунанда, агар мехост, он аз ҷисми сахт тоза ва бо назардошти ҳанут бар шартҳо паҳн. Резед маринат сирко гарм ва стерилизатсия ё dispersion бо ин тартиби, бо роҳи усули дучандон.
- Гирифтани тару тозатарин тарбузи ширин аст, хеле содда аст: шумо бояд риоя ба фоизи ҳангоми тайёр кардани маринад.
- Пеш аз маринатсия кардани тарбузҳо бурида ва буридани тухмиҳо. Бе онҳо онҳо саҳми беҳтарро нигоҳ медоранд.
- Тарбузҳои хурд, на зиёдтар аз диаметри помидор, пурра ғалла.
- Барои конфигуратсия ҳамчун қаҳрамон, ва намунаҳои пухта нест, ва буттамева шикаста ва overripe беҳтарин истифода намешаванд.
Карбогидин барои зимистон - як дорухат оддӣ
Тарбузҳои ҳаррӯза харбуза барои иваз кардани сабзавоти тару тоза иваз карда мешаванд. Ин усули пухтупаз имкон медиҳад, ки бо ёрии як мартинии ангиштсанги содда, барои 6 соат, барои тавлид кардани тарбузу болаззату пиёзу ширин, ки махсусан ҳангоми харидани ашёи хомӯшона ва нокифоя хӯрокворӣ муҳим аст, имконпазир аст.
Компонентњо:
- тарбуз - 2,5 кг;
- як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
- об - 1,2 л;
- шакар - 60 г;
- намак - 20 г;
- сирко 9% - 60 мл;
- баргҳо - 2 адад;
- peppercorns сиёҳ - 7 адад.
Омодагӣ
- Картошка дар тарбузҳои хурд ва ҷойгир дар як контейнер, якҷоя бо сирпиёз.
- Об напазед, илова ҳама ҳанут, пухтан, дар сирко рехт.
- Карбулй бо маринад гарм, борро аз боло пур кунед.
- Баъд аз хунуккунӣ, онро дар яхдон гузоред.
- Картошка барои хӯрокхӯрӣ баъд аз 8 соат хизмат кардан мумкин аст.
Дорухат барои тарбузҳои ғалладон дар шартцҳо барои зимистон
Касоне, ки мехоҳанд, ки мизу коғазро ба мизи зимистон гиранд, метавонанд дар таркиби ғаллаҳои бодиринг тайёр карда шаванд - ин роҳи осонтарини нигоҳ доштани хосият ва хосиятҳои ғизоии буттамева мебошад, ки ҳеҷ чизи талх, намак, сирко ва шакарро талаб намекунад. Ин дорухо техникаи пуриқтидорро истифода мебарад, ки ба энергия ва вақт сарф карда мешавад.
Компонентњо:
- тарбуз - 1,5 кг;
- об - 1,2 л;
- антитикӣ - 20 мл;
- шакар - 40 г;
- намак - 30 г;
- баргҳо - 3 адад;
- peppercorns сиёҳ - 8 адад.
Омодагӣ
- Ангуштҳои тарбуз ва наботро ба зарфе буред.
- Резед оби ҷӯшон барои 20 дақиқа.
- Об пур кардааст, ба напазед, илова намак, шакар ва рехт барои 2 дақиқа.
- Резед таркиби marinade гармии банкаҳои, рехт, дар сутуни сирк ва рол.
- Баъд аз хунуккунӣ, интиқолҳои тару тоза барои нигаҳдошт дар хунук.
Карбали маринован бо сиркои cider себ
Фарбеҳ бо сирко дар шишабандон бо аризаи популярӣ маъруф аст. Бо вуҷуди ин, бисёре аз хонашинҳо, ки бо ризоияти Берри дода мешаванд, бар ивази нӯшокиҳои спиртӣ - сирко cider соф. Ин preservative, ки аз ашёи табиии табиӣ гирифта шудааст, дорои мазза осон, қаҳвахонаи нозук ва дорои витаминҳо аст, ки блистер бештар муфид мекунад.
Компонентњо:
- харбуза - 700 г;
- об - 1 л;
- сирко cider себ - 20 мл;
- шакар - 20 г;
- намак - 20 г;
- барг халиҷ - 1 адад;
- дорчин замин - 5 г.
Омодагӣ
- Пӯшед порчаҳои тарбуз ва хушбӯй дар кӯзаи.
- Дар оби гарм, илова намак, шакар ва пухтан барои 2 дақиқа.
- Рехт сирко cider себ ва хориҷ аз зарф.
- Карбулй бо маринад гарм ва стерилизатсияро барои 20 дақиқа.
- Баъд аз ин, қатраҳои тарбуз тобовар, рӯй ва рӯй.
Тарбузҳои марино бо кислотаи лимуи
Тарбуз бо усули лампаҳои намак бо намаки литр ба мухлисони корҳои оддӣ ва баландсифат машғул аст. Мавҷудияти популятсия, кислотаи лимуи тармаи тарбузро таъми ширин медиҳад, нитратҳои дар пӯст ҷойгиршуда, ранги маҳсулотро нигоҳ медорад ва ғамхории зиёд кардани ҳаёти шафофиро нигоҳ медорад.
Компонентњо:
- харбуза - 1,7 кг;
- об - 1,5 литр;
- кислотаи лимуи - 10 г;
- шакар - 60 г;
- намак - 30 г.
Омодагӣ
- Аз як қатор тарбузҳои дар кӯзаи гузошта, ки дар кислотаи лимуи бирезед.
- Дар оби гарм, пароканда намак ва шакар.
- 20 дақиқа ба кор дар маринад ва стерилизатсияро пур кунед.
Тарбуз дар банкаҳои бо аспирин мариноватсия карда мешавад
Мастерҳое, ки тухмиҳои озмоиширо мефиристанд, метавонанд бо аспирин мариновани мармариро тайёр кунанд. Дар охирин як қатор афзалиятҳо: он стерилизатсияро бартараф месозад, ба харобшавии спиртизм, бартараф кардани маринад, рагҳои бо бактерияҳо рехтани он, зиёд кардани миқдори зиёди захираҳои сӯзишворӣ ва дар ҳарорати хона имкон медиҳад.
Компонентњо:
- тарбуз - 2 кг;
- об - 1, 2 литр;
- шакар - 40 г;
- намак - 20 г;
- аспирин - 3 адад.
Омодагӣ
- Қуттиҳои тарбузро дар кӯзаи ҷойгир кунед.
- Аспирин, намак ва шакар илова кунед.
- Равғани оби оби ҷӯшонро резед, дарҳол меғелонад, рӯй гардонед ва пӯшед.
Фарбеҳро бо хардал пур кард
Тарбузҳои мариновикӣ бо хардал барои зимистон - як комбинатсияи комил барои онҳое, ки тозиёнаҳои тез ва парасторро дӯст медоранд. Бо чунин ҷолиби маъмулӣ, тарбуз дӯши ҷолиб, хушбӯй, хушкӣ ва заифро ба даст меорад, ва хосиятҳои баландтарини антисептикӣ барои пешгирӣ кардани қолаби ва дароз кардани мӯҳлати сарфаи блок мусоидат мекунад.
Компонентњо:
- тарбуз - 2 кг;
- об - 1 л;
- шакар - 80 г;
- намак - 40 г;
- хокаи хардал - 10 г;
- кислотаи лимуи - 10 г.
Омодагӣ
- Резед кардани талхаҳои тарбуз бо оби ҷӯшон барои 5 дақиқа.
- Резиши об, онро бо намак ва шакар напазед.
- Резер ва лимуи литр ба шартц, рехт marinade гарм ва онҳоро рехт.
Тарбузҳои ширин ширин
Тарбузҳои ширин ширин дар банкаҳо барои зимистон - як намуди воқеӣ барои гулмоҳӣ, дандони ширин. Услуби осонтар ва аз ҳама беҳтарин барои тайёр кардани чунин қоғаз ба зиёд кардани ҳаҷми шакар дар маринад классикӣ аст. Ҳамин тавр, имконпазир аст, ки заҳмати нохушро пур кунед, ки махсусан барои намакҳо ва намунаҳои пухта нест.
Компонентњо:
- харбуза - 1,7 кг
- об - 1,2 л
- намак - 20 г;
- сирко - 40 мл;
- шакар - 80 г.
Омодагӣ
- Пӯст тарбуз ва бурида ба мукааб.
- Гузошта ба кӯзаи ва оби ҷӯшон барои 10 дақиқа рехт.
- Обро дар як контейнер алоҳида, илова seasonings ва асал, ба напазед, бирезед дар сирко.
- Корҳои маринадаро бо маринад пур кунед ва онро резед.
- Тарбуз тарбуз тарбуз тарбуз дар формати бозгашт барои 2 рӯз, пас аз - дар хунук тоза.
Карбамад мариновани шарбати ширин
Тарбузҳои печонидашуда дар банкаҳо барои зимистон дорои гуногунрангҳои гуногун мебошанд. Касоне, ки мехоҳанд десертро ба ҷои ҷӯшон гиранд, метавонанд тарбузро дар маринад ширин тайёр кунанд. Барои ин, шумо бояд аз шарбати аз об ва шакар решакан, кислотаи лимуи илова кунед ва мӯҳтавои банкаҳоро рехтед. Дар афтидаем дар шакар, селлюл ҳатто бештар зебо зебо мешавад, ва crusts - монанд бо мева candied.
Компонентњо:
- тарбуз - 2 кг;
- шакар - 250 г;
- об - 1,5 литр;
- намак - 20 г;
- кислотаи лимуи - 10 г.
Омодагӣ
- Пораҳои тарбузро дар зарфе гузошта
- Резед намак ва шакар ба об, ба напазед ва напазед барои 5 дақиқа.
- Иловаи кислотаи лимуи, омехта ва хориҷ аз гармо.
- Бо ёрии шарбат пур кунед ва онро резед.
Чӣ тавр ба харидани тарбуз бо асал?
Картошка бо асал - алтернативии хуб барои тамоми омодагии дигар, ки бо компоненти табии, нигоҳ доштани анборӣ, хушбӯй асал, бо витаминҳо ғанӣ ва бо оддӣ пухтупаз. Зарур аст, ки якчанд tablespoons асал дар маринад ва рехт тару тоза пурпазири омода пур.
Компонентњо:
- харбуза - 1,7 кг;
- асал - 50 г;
- намак - 20 г;
- шакар - 60 г;
- об - 1,5 литр;
- сирко - 70 мл.
Омодагӣ
- Тарбуз бурида ва дар зарфе гузошт.
- Дар оби гарм, бирезед, намак ва шакар, интизор барои напазед, илова асал ва сирко ва хориҷ аз зарф.
- Пораҳои тарбуз бо маринад гарм резед.
- Асалҳои талхшуда дар ҷои хунук нигоҳ доред.
Тарбузҳои марино дар шарбати худ
Тарбузҳои маринад дар банкаҳои ва бе рехта, бо истифода аз буттамева striped шарбати худ. Ба шумо лозим аст, ки ба селлюлоза бо намак ва шакар рехтед, барои тайёр кардани шарбати 10 соат ҷудо карда, онро дар зарфҳо паҳн мекунад ва онро стерилизатсия мекунад. Чунин тарзи оҳангӣ барои нигаҳдории максималии максималӣ ва витамини маҳсулот нигоҳ медорад.
Компонентњо:
- тарбуз - 5 кг;
- сирко - 20 мл;
- шакар - 40 г;
- намак - 40 г.
Омодагӣ
- Тарбуз аз тарбуз аз пӯст ва ҷисмро ба мукааб буред.
- Резед намак, шакар ва барои 10 соат тарк.
- Дар таркиби конҳои ва стерилизатсияро барои 30 дақиқа пахш кунед.
- Резед дар сирко ва онро меғелонад.
Чӣ тавр ба харидани тарбуз дар як баррел?
Шубҳае нест, ки тарбузҳои мармарии мармариро танҳо дар як зарф пухта метавонанд. Ба шарофати fermentation табии дар намакоб хунук, онҳо қодир ба анамия ва наҷот витаминҳо, ки дар маринад аз сегона имконнопазир аст. Илова бар ин, ин имконияти хуб барои тайёр кардани буттамева дар ҳама гуна намуди ва ба мизи пешниҳод як snack ҷолиб аст.
Компонентњо:
- тарбуз - 7 адад;
- об - 10 литр;
- намак - 750 г;
- шакар - 1,2 кг.
Омодагӣ
- Набалӣ ҳар як тарбуз аз ҳамаи тарафҳо бо чӯб чӯб.
- Гузошта ба буттамева дар як баррел.
- Дар оби хунук, илова намак ва шакар.
- Тарбуз бо равған сард, ҷойгирро ба болои баланд ҷойгир кунед ва онро дар ҷои хунук барои 3 ҳафта барои fermentation тарк кунед.