Дар ҳадди баъзе аз мо як хӯроки фаронсавиро фаромӯш мекунем: як пиёла қаҳва, афшураи тару тоза, баъзе меваҳо ва хусусияти асосӣ croissants. Дар охири ватан метавонад бо табақаи каме оддӣ дар пухтупаз иваз карда шавад - донаҳои мулоим ва хушбӯй "snails" иваз карда шаванд, ки дар он ҷо ҳама чиз ба онҳо хизмат карда метавонанд.
Biscuits french with custard
Биёед, бо роликҳои классикии фаронсавизабон барои банақшагирӣ бо саробонӣ сар кунед Бо вуҷуди ин, аз сабаби технологияи мураккабии шумо, шумо метавонед ба монанди чизе, ки пеш аз кор омода кардаед, барои ҳамин хӯрокхӯриро барои субҳ дар рӯзи истироҳат захира кунед.
Компонентњо:
Барои ролҳо:
- хамеша хамиртуруши - 3 г;
- об - 25 мл;
- орд - 250 г;
- намак - 5 г;
- шакар - 25 г;
- тухм - 1 дона. + тухм;
- шир - 50 мл;
- равған - 75 г.
Барои яхмос:
- шир - 250 мл;
- як pod vanilla;
- шакар - 60 г;
- тухмҳои тухм - 3 дона;
- крахмал - 25 г;
- равған - 20 г;
- шоколад
Омодагӣ
Зиёда дар як омехтаи оби гарм бо шир ва шакар фасодро, вақте ки хокаи хамиртуруши фаъол карда мешавад, рехтани моеъ ба омехтаи орд ва намак, равған ва тухмро бармегардонад. Хамир барои ақаллан 10 дақиқа knead, сипас ба як косаи ва дар як косаи greased гузошта, бо равған. Хамирро бо филм фаро гиред ва барои тақрибан як соат дар ягон ҷои гарми бе лоиҳа истироҳат кунед. Баъд аз вақти тақсимшуда, ба болои теппаро ба ҳасиб бурида, пӯсти нонпазиро напазед, бо филми фаро мегирад ва барои 3-4 соат дар як шабонарӯзи гарм ва ҷои тоза нигоҳ дошта мешавад.
Қаймоқи: шир гарм, бо vanilla, шакар ва равған омехта. Вақте ки шир канда мешавад, ва кристаллҳои шакар пароканда, сарпӯши тухмро бо шир гарм кунед, ба шӯр кашондан сахт ва зуд. Дар омехта, крахмалро илова кунед ва то он даме, ки қитъаҳо рафтаанд, боқувват гарданд. Ҷаҳишро ба равғани бармегардонад ва онро дар гармии хурд то он даме, ки қабатҳои ғафсашонро бардоред, сипас онро дар як контейнер гузоред, бо ғалби ғизоӣ фаро гиред ва ба хунук нигоҳ доред.
Хамираи хамиртуруши ба ғафсии дар як сантиметр, равған бо яхмос, пошидани шоколадҳои шоколад бо пошидани "сирко". Хамирро дар яккасер барои як соат ҷойгир кунед ва сипас онро ба як сутунҳои дуҳуҷрагӣ бурида, онро дар як сақф гузоред.
Пеш аз он ки нонпазӣ кунед, fry аз french frews бо зардии қаллобӣ. Лӯлаҳо бояд барои 20 дақиқа дар 185 ° C пухта шаванд.
Чӯҷаҳои фаронсавӣ бо мавиз ва дорчин - дорухат
Мо мехостем, ки хӯрокҳоро бо сабзавот ва дорчин ҷудо кунем, аммо ба ман бовар кунед, ки ҳар ду хӯрокхӯрӣ аз он ҳам зиёдтар бошанд, агар шумо онҳоро ҳамроҳӣ кунед. Дар накҳати ғамангези дорчин ва ретсепсияи синтези ширин ин дорухат як сатҳ нав мекунад.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- шир - 300 мл;
- равған - 40 г;
- орд - 500 г;
- намак ва хамиртуруши - 10 г;
- тухм - 1 дона.
Барои пур кардан:
- равған - 25 г;
- Браун шакар - 75 г;
- дорчин - 7 г;
- мавсими - 120 г;
- роҳбандии зард .
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани роликҳои фаронсавӣ, биёед хамиртуруши ширини ширӣ кашед ва барои фаъол кардани онҳо интизор шавед - лаҳзае, ки сатҳи шир бо сарпӯшаки сарпӯшро фаро мегирад. Резед хамиртуруши хамиртуруши ба орд, илова равған, тухм ва
Хамираи наздик ба қаъри росткунҷа тақрибан тақрибан якуним метр аст ва онро бо омехтаи шакар, равған ва мавизҳо фаро мегирад, ба қабати ва ба 9 адад тақсим мешавад. Пас аз гузоштани пораҳо дар тиллои нонпазӣ, бигзор онҳо бори дуюм вақти ним соат биёранд, пас бо роҳбандӣ ва оҷур барои 25 дақиқа дар 190 ° C фаро гиред.