Картошка ва гўшт як дўсти бесарнишини gastronomic, ки садҳо сол пеш офарида шудааст ва то ҳол попи худро гум намекунад. Гӯшт ва картошка метавонанд пухта шаванд ва якҷоя шаванд, ё метавонанд дар як қабати ғафси сангшуда бо гармии бар гармии паст дошта бошанд. Мо роҳи охиринро пайгирӣ хоҳем кард.
Картошкаҳо бо гӯшт, сабзавот ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- гов (селлюлоза) - 1,2 кг;
- равғани зайтун - 35 мл;
- пиёз - 165 г;
- сирпиёз - 4 дандон;
- картошка - 340 г;
- шампронҳо - 480 г;
- помидор хамвор - 25 г;
- орд - 15 г;
- шароби сурх хушк - 120 мл;
- шўрбои гов - 520 мл;
- филиалҳои равған - 3 адад;
- сабзӣ - 115 г;
- барге аз либос.
Омодагӣ
Аввал дар равғани preheated ҷисми гов фиристода, ки шумо танҳо ба қаҳва лозим аст, ва сипас шумо метавонед ба як косаи алоҳида гузаред. Ба ҷои гӯшт дар як косаи ҳамин, як ҳалқаҳо нисфиранги пиёз, порча сабзӣ ва картошка. Ҳамин ки сабзавот аллакай пошидан доранд, илова занбурҳо ба онҳо меоранд ва ҳамаи решаҳои хушк ин бухоранд. Пошидани мундариҷаи хӯрокҳо бо орд, бирезед коҳи ва лазер, сипас ҳама чизро бо шароб ва шўр рехт. Картошкаҳо бо гӯшт дар як saucepan бояд дар гармии камаш то ду соат пухта шавад.
Картошкаҳо бо равған ва гӯшти ширин
Новобаста аз он, ки гўшт ва картошка одатан барои муддати тӯлонӣ тамаркуз мекунанд, ин дорухат барои омодасозии он на бештар аз ним соат мегирад, ки имкон дорад, агар шумо дар муддати маҳдуд бошед, аммо ҳоло ҳам мехоҳед, ки хӯроки пурраи ширинро гиред.
Компонентњо:
- равғани зайтун - 15 мл;
- гўшт (гӯшти гўшт ва гӯшти гўшт) - 730 г;
- филфили ширин - 135 г;
- пиёз - 80 г;
- Қаламфури гарм - ба тамошобин;
- сирпиёз - 3 дандон;
- zucchini - 180 г;
- каду - 95 г;
- помидор дар шарбати худ - 430 г;
- картошка - 430 г;
- ҷуворимакка (гандум) - 1 адад;
- заҳрогин - 1 қошуқ;
- Коркарди зеризаминӣ, oregano, папика - 1/4 tsp.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо пухтан картошка бо ғизо бо равған рехтед, дар равған рехтед ва онро истифода баред, то гӯшти гӯшти minced roasted. Вақте ки охирин гулҳо, мавсими он ва бо порчаҳои қалбаки, пиёз, картошка ва сирпиёз решакан кунед. Пас аз 5 дақиқаи равған, ба мундариҷаи қубурҳои қуттиҳои қуттиҳои ва каду, ва чорво тамоми чорво илова кунед. Пас аз паст кардани оташ, реза кардани гӯшт ва сабзавот бо помидор дар шарбати худ, илова кардани ҳанут ва ҷуворимакка. 30 дақиқаи дигар дузд ва табақ тайёр аст, ки хизмат кунанд. Беҳтар кардани якчанд қубур аз сабзавоти тару тоза ё пашми панирҳои гармии ширин аст.