Рӯйхати панирҳои косибӣ як косаи комил, ки ҳамаи хешовандони шумо, новобаста аз синну солашон, хурсанд мешаванд. Онҳо рӯй медиҳанд, ки нармафзор, сабз ва хеле болаззат бошанд!
Дар дорухат барои ролҳои панир косибӣ
Компонентњо:
- шираи косибӣ 7% - 200 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 250 г;
- равған - 50 г;
- шакар - 100 г;
- Пухтан барои хамир - 3 г;
- шакар Бахром - 35 г.
Омодагӣ
Curd ба панир бо тухм, рехт, шакар ва гузошта равған нарм. Баъд аз ин, тадриҷан орд, пошидани нонпазӣ ва knee як хамир доруи. Сипас онро ба 5 қисм тақсим кунед, ҳар як қабати лоғарро резед, шакар пошед ва ба 8 strips буред. Ҳар як сегмент ба қубур рехта, як варақаи нонпазӣ бароварда ва дар гармии миёна барои 20 дақиқа пухтааст. Баъд аз чанд вақт, ролатҳои лазиз ва пӯсидаи хамираи панирӣ тайёр аст!
Лӯбҳо бо канданиҳои minced
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- шакар - 1 қошуқ;
- панир, косибӣ - 200 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 1 адад;
- сода - 1 қошуқи.
Барои пур кардан:
- гӯшти минералӣ - 200 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- картошка - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- намак;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Маши панир косибӣ бо тухм, шакар пошед ва намак. Сода бо сирко фурӯхта ва ба омехтаи тухм рехта мешавад. Резед дар орд, ҷӯшон хамир ва ба тайёр кардани пур кардани рафта. Сабзавотҳо тоза карда мешаванд, пиёз ба мукааб бурида, сабзӣ ва картошка дар хокистарӣ пошида мешаванд. Намакҳои гӯшти минералӣ ва ќаламфури пухта Акнун бигиред, ки хамир, онро ба як доира пӯшед ва аввал аввал пиёз бурида, сипас гӯшти minced, картошка зављааш ва сабзӣ. Сипас, хушхӯю хушкро ба қубур резед ва онро бо корд якбора бурида буред. Онҳоро дар равғани гармкардаи равған дар як ШМШ frying ва хизматҳои пластикӣ, бо пур кардани мизи ба ҷои нон ба borsch хизмат кунед.
Рӯйхати пӯсида аз ҷомашӯйӣ
Компонентњо:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 1 бастаи;
- панир, косибӣ - 500 г;
- мавиз - 1 адад;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 0,5 адад;
- ванилин;
- пӯсти лимӯ;
- yolks тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Равғани оби ҷӯшон рехт ва барои 10 дақиқа барои бухорӣ тарк кунед. Маш панир косибӣ бо муштарижн, пошидани шакар, мешикананд тухм ва омехта. Сипас ванилин, решакан лимӯ, сабусакҳо ва омехта илова кунед. Хамир ба қабати тунуке, ки бо қабати лаблабаки пурпечутоб ва роликӣ пӯшида буд. Сипас бо корд ба як қисмҳои бурида, онро ба варақаи нонпазӣ, равған бо yolks ва оҷур дар танӯр то Браун тиллоӣ бурида.
Лӯбҳо бо себ ва дорчин
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- шакар - 2 tbsp. юми;
- орд - 250 г;
- тухм - 1 адад;
- ширини сабзавот - 125 г;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- шир - 2 tbsp. юми;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқи.
Барои пур кардан:
- себ - 3 адад;
- мавизашон - 2 tbsp. юми;
- равған - 20 г;
- коняк - 1 tbsp. spoon;
- моеъи сафед - 1 tsp;
- ванилин;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- дорчин;
- Боду хоки чирку - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Ширин косибӣ бо равғани растанӣ омехта, рехт, шакар ва илова зардии. Сипас орд бо намак ва хокаи нонпазӣ, парда ва рехт ба омма curd, kneading хамир. Баъд аз он, мо аз ду колобокҳои шабеҳ офаридем ва онҳоро дар яхдон барои тақрибан 1 соат тоза кунед. Рехтҳо рехтанд ва рехтанд. Себҳо тоза карда шуда, дар таркиб мемонанд, мо равған, шакар, вулқин илова карда, як каме об ва қубурро то тайёрӣ рехтем. Сипас мо асал, дорчин, чормағз ва мавизаро гузоштем. Ҳамаи омехта ва сард пур. Хамир ба росткунҷчае, ки ба 6 қитъаи якхела бурида шудааст, ба қуттиҳои себ гузошта ва ба қубур рехта мешавад. Мо силсилаи curdро бо дорчин дар пояи нонпазӣ ва оҷур барои 25 дақиқа паҳн мекунем.