Истилоҳи "Фламб" дар Фаронса маънои аслии - фурӯзон аст! Гарчанде ки ин комилан дуруст нест. Эҳтимол, ки флют-экволютсияи офтоб аст, ки ҳама касро тасаввур карда метавонад ва аз он лаззат мебарад.
Банана Фламбе
Компонентњо:
- банан - 4 адад;
- равған - 70 г;
- пӯсти афлесун - 2 соат. юми;
- шакар - 80 г;
- шарбати афлесун - 150 мл;
- шарбати лимӯ - 20 мл;
- коняк - 50 мл;
- яхмос бо яхмос - 100 г.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба фламаи бананӣ? Банӣ тоза ва дар нисфи буриданд. Дар як ШМШ frying, нисфи як қисми равған ва fry ба иловаро бананҳо гудохта.
Дар дигар шок, мо нафақат равғане ҳастем. Мо шарбати афлесун ва лимӯ рехтем. Равған, илова шакар ва интизоранд, то он даме, ки пурра пӯшида мешавад. Дар шарбати 3 дақиқа шарбати ситрусӣ кук кунед. Пас, хомӯш кунед, бананҳо ва омехта кунед.
Ҳангоми пеш аз хидмат, рехтани ҳама бренди ва оташ ба он ҷойгир кунед. Вақте ки офтоб падид меояд, мо бананҳои пластикиро дар плаҳо паҳн мекунанд ва берун аз бозиҳои яхкунӣ ҷойгиранд. Мо бо баргҳои тару тоза рехтем.
Flambé pancakes - дорухат
Компонентњо:
- орд - 100 г;
- шир - 350 мл;
- равған - 60 г;
- тухм - 1 адад;
- намак - рози;
- афлесун - 2 адад;
- коняк - 50 мл;
- яхмос - 200 г;
- шакар - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо ордро парешон мекунем, тухмро ба он илова кунед, дар шир, равған ва равған гудохта, бирезед. Хамиртуруши гилинро омехта кунед ва онро барои 30 дақиқа монед. ШМШ тару тоза бодиққат гарм ва оҷур pancakes нозук. Бо афлесун, бурида ба zest ва онҳоро ба иловаро, ҷудо кардани мембранаҳо.
Як равған каме дар як ШМШ frying, илова шакар, zest зављааш ва як чанд илтимос аз афлесун. Сипас, мо як паноҳгоҳро дар нисфи пӯшида, конякро илова кунед ва ба он сӯрох кунед. Ҳамин тариқ мо ба ҳамаи pancakes муносибат мекунем. Мо ба онҳо гарм, бо як косаи яхмос хизмат мекунем.