Дар бораи идҳо, дар рӯзҳои рӯйдодҳои хотирмон, ман мехоҳам, ки худро бо чизи хуб пазироӣ кунам. Ҳамаи дандонҳои ширин ширинчаҳои бензинро пӯшидаанд, вале на ҳама метавонанд онҳоро пухтан гиранд. Аммо ин мушкилӣ нест.
Якчанд асрҳо
- Барои хӯрокхӯрии хӯшаи бесифат дар хона, танҳо маҳсулоти тару тоза истифода кунед ва дору ба таври равшан пайравӣ кунед. Тамаддунҳо бо озмоишҳои сахт, ки дар вақти пухта нашуданашон мумкин нест, фарқ мекунанд.
- Мо орди дурустро интихоб мекунем - он бояд дараҷаи мукаммал ва заминро аз гандумҳои навъҳои сахт интихоб кунад, дар сурате, ки банка ба fluffy ва нур нест.
- Мо танҳо тухм мурғи тозаи тозаеро истифода мебарем. Онҳо бояд аввал ё ҳадди аққал бошанд. Тухмҳо аз яхдон пеш аз он, ки қабати болаззатро мепарваранд, бештар аз он ки хунуктар бошанд, беҳтар аст, ки кобед, ки кобед, ки бистари ростро ташкил медиҳад.
- Дар марҳилаи аввал мо ҳар гуна дастгоҳҳоро истифода мебарем: омехта, омехта, пӯшиш, пашм. Вазифаи мо - барои кафидани сафеда қавӣ аст, вале баъд аз он, компонентҳоро бодиққат истифода нӯшид ё spatula, вагарна кафшер зуд зуд хоҳад афтод.
- Шумо метавонед дар як тангае дар як танӯр, мӯйҳои микроавтоба ё бисёрхунарӣ бихӯред. Вақти пухтупаз аз модели алоҳидаи хонагӣ вобаста аст.
Biscuit
Якум, биёед дар бораи чӣ гуна ба хамираи банка бо истифодаи ҳадди аққал компонентҳо сӯҳбат кунем. Пас, дорухат буҷет аст.
Компонентњо:
- Ванилин ё шакаран шакар - 1 маҷмӯъ;
- орд аз гандумҳои сахт - 200-250 г;
- сафед сафед сафед - 1 пиёла;
- тухм мурғ - 4 дона.
- намак iodized ё кӯҳ - 1 пӯлод;
- Қаймоқи равған "фермерӣ" - 20 г.
Омодагӣ
Хамираи оддии сиёҳ дар якчанд марҳила омода аст. Мо тухмҳои хунукро ба сиёҳҳо ва тухмҳо тақсим мекунем. Ситораҳо бо намак оғоз мекунанд, тадриҷан суръат меафзояд. Вақте ки болшевикҳо ба тирамоҳ афтанд, ба ванилин илова кунед ва дар 4-5 ҳуҷчатҳо мо шакар рехтем. Суръати қаллобӣ тағйир намеёбад. Марҳилаи дуюм - илова yolks. Мо бояд ин корро ба зудӣ анҷом диҳем, то ин ки онҳо аз хамир бадтар нашаванд. Бинобар ин, ҳезумҳое, ки мо ҳама якбора якҷоя мекунем, барои як дақиқа бозӣ мекунем. Ногаҳон нон ва илова кардан - дар якчанд марҳила. Акнун нанӯшед, ва хушхӯю ба он ба хамир бо равған ё spatula. Муҳим аст, ки ин корро зудтар бикунем, аммо мо ба таври ҷиддӣ дахолат намекунем, вале бо рафтори нармафзор, осон. Агар шумо мехоҳед, ки як шоколад бичашед, илова 2-3 tablespoons якҷоя бо орд. юѓу кокои сифат. Вақте ки хамир тайёр аст, равған бо қолинро равған кунед ва хамирро ба он бирезед. Оби нонпазӣ, вобаста аз андозаи шакл ва миқдори хамир - аз 10 дақиқа дар танӯр то 45 дақиқа дар якҷоягӣ.
Дар бораи иловаҳо
Дар хамиртуруши хамиртуруши барои торт барои як торт, масалан, себ ё буттамева якхела аст. Бо мақсади пухтупази себӣ себ, мо 3 сиёҳ калон, пӯст пӯст, пӯшида ба аслӣ, бурида ба мукаабҳои хурд, онҳоро дар орд ва қабати рехтани хамирро ба қолаб бурида, мо порчаҳои себро ба хамир илова мекунем. Он хеле болаззат хоҳад буд, аммо вақти нонпазӣ бояд 5-10 дақиқа зиёд карда шавад.