Ду намуди асосии равғанҳои транзитӣ, ки дар ғизо пайдо мешаванд: равғанҳои табиӣ ва сунъӣ. Миқдори ками равғанҳои транзитӣ дар табиат дар баъзе гӯшт ва маҳсулоти ширӣ, аз ҷумла гӯшти гов, заҳир ва равған пайдо мешаванд. Ҳоло тадқиқоти кофӣ барои муайян кардани он, ки ин равғанҳои табиии табиӣ ҳамчун қаъри интиқол аз истеҳсоли маҳсулоти хавфнок мебошанд.
Дар равғанҳои сунъии сунъӣ дар шароити саноат бо илова намудани ҳидроген ба равғани равғани растанӣ бо мақсади ба онҳо зичии бештар дода мешавад.
Сарчашмаи асосии сарчашмаҳои равғанҳои транзитӣ дар маҳсулоти озуқаворӣ «равғанҳои аз ҷиҳати гидрогеншуда» мебошанд.
Чаро истифода аз равғанҳои тропикӣ?
Лаблабҳои Transgenic ба хӯроки бичашонадани зебоӣ ва материкаи зебо, ғайр аз истеҳсоли онҳо арзонтаранд. Бисёре аз ресторанҳо ва хӯрокҳои озуқаворӣ равғанҳои транзитӣ дар таркиби чуқурро истифода мебаранд, чунки fry дар чуқуриҳои тропикӣ якчанд қисмҳои равған доранд
Чӣ тавр равғани transgenic ба саломатӣ таъсир мерасонад?
Равғанҳои транзитӣ сатҳи холестеринро баланд намуда, сатҳи хуби «паст» -ро паст мекунад. Илова бар ин, шумо равғанҳои зиёди трансгеникӣ истеъмол кунед, хавфи инкишофи бемории дил, ҳуҷайраҳои дил ва навъи 2 диабети қавӣ доранд.
Бо вуҷуди ҳамаи саршуморҳо дар матбуот, олимон боварӣ надоранд, ки "равғанҳои бад" боиси муваффақияти transgenic мешаванд.
Кадом хӯрокҳо дорои равғанҳои трансгенисӣ мебошанд?
Дар равғанҳои транзитӣ дар бисёре аз хӯрокҳо мавҷуданд - асосан дар ҳама чизҳое, ки аз ҷониби frying пухта мешавад. Хӯроки асосии "transgenic" - донҳо, қаннодӣ, breadcumbs, кукиҳо, pizzas frozen, crackers, margarine. Таркиби маҳсулотро бодиққат хонед; Дунчҳои транзитӣ бо "равғани қисмҳои ҳидроген" муайян карда мешаванд.